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熱血採訪│一年只賣兩個月,一次賣上數千斤的台中人氣牛軋糖回來了!

2021 01 04 212945 - 熱血採訪│一年只賣兩個月,一次賣上數千斤的台中人氣牛軋糖回來了!

很難想像這樣一顆小小的牛軋糖,一年只賣兩個月,一次竟然可賣上數千斤,是不少當地居民過年送禮的首選之一!這間靠近大坑的吉爾斯手作烘焙,同時也是一些遊客爬完山會朝聖停留的地方,2月份就是過年了,還沒找到合適的禮盒嗎?這裡的牛軋糖要好好把握,只有兩個月,錯過就要等明年啊!

 

 

 

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吉爾斯手作烘焙在東山路上,豐原也有另外一間門市,店門口有一些停車空間,外觀算蠻明顯很認的。

 

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採購前必須配戴口罩,防疫優先,門口還有放上迎賓茶飲耶!

 

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一進門口,現場已經有不少客人,店家說通常下午4~5點左右人潮會更多,建議大家可以避開這時段。

 

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這裡的麵包吐司總類多,每一段時間都會更換不同的商品,不論是創新研發,又或是古早懷舊系列皆有。

 

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現場也可以看到切吐司等畫面,全程配戴口罩與相關衛生措施。

 

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每日皆有現切好的麵包提供給大家試吃,品項不一定,看現場狀況,當天試吃的鹽可頌我覺得很好吃,是店內的招牌。

 

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新年即將到來!先來跟大家分享三款送禮必備的商品吧!相關名稱與價格如上。

 

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每年只賣兩個月的限定商品牛軋糖!一共有三款包裝,外面紅色喜氣洋洋的,送給長輩滿滿心意不失禮。

 

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吉爾斯手作烘焙的牛軋糖,一塊裡面有不少的杏仁果,可以看看上面的牛軋糖,用料真的很豐富呢!難怪可一次賣上數千斤。

 

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對了!這邊的牛軋糖是會隨著天氣冷熱的變化而有些改變。

 

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入口時,一股香濃奶味從嘴中竄到鼻腔中,不只是口齒留香這樣簡單,邊咬的過程中,齒間不時會碰觸到杏仁果讓整體風味更有層次,越嚼越香,更重要的是,甜而不膩口,而且也不會黏牙!不黏牙的牛軋糖真的很重要啊!

 

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牛軋餅跟牛軋糖兩種相比是完全不一樣的口感與味道,如果你本身是喜歡吃鹹食的,則可以考慮多帶牛軋餅!

 

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牛軋餅的餅皮是用蔥香蘇打餅,外皮帶有點焦色,吃的時候建議可以慢慢咬下,你就會感受到外酥內軟層次分明的口感!而且餅皮的酥,是那種你咬下時,還會聽到酥脆聲響的聲音。

 

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鹹甜交織的美味口感,不論長輩或小孩都喜愛,偶爾就是要一家人團聚再一起,享受美食樂開懷。

 

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最後這一款夏威夷豆塔,我覺得會比較看人吃,如果牙齒不好的,我是建議優先選其他兩款,如果是本身有再吃生酮飲食的,則會蠻推薦的!夏威夷豆又稱為千果之王,可自行上網搜尋它的效益,總之就是個好東西。

 

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一口咬下時,會先感受到一些硬度,之後緊接著就是脆度,咬起來會咔滋咔滋的,吃的時候要特別注意下,酥香帶脆的餅皮會有些掉落.,一顆的份量蠻多的,尾韻還會有甜香與一些淡淡的奶香。

 

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如果來店內有消費的朋友,記得可以到後方處去兌換免費咖啡一杯唷。

 

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整體來說,原本以為這店的位置有點偏遠,應該沒什麼人,沒想到現場人潮不間斷,還有遇到一組阿嬤知道牛軋糖開始賣了,直接來現場搬貨,如果你是第一次來的朋友,可以優先選擇品味只賣兩個月的牛軋糖,如果喜歡生酮飲食的,夏威夷豆塔很推薦,最後如果是要送長輩優先的!牛軋餅我覺得可以當成第一首選,鹹香滋味不黏牙,爺爺奶奶吃的笑開懷,建議可以直接先預約比較不用怕撲空,下午4~5點左右是人潮尖峰,如果不想久候的也可以避開唷,以上資訊給大家參考囉!

 

吉爾斯手作烘焙 東山店

地址:台中市北屯區東山路一段338-1號

電話:(04) 24377737

 

吉爾斯手作烘焙 豐原店

地址:台中市豐原區豐東路362號

電話:(04) 25158488

 

營業時間:11:00 – 21:30

 

 

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