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三豐食補碳燒薑母鴨:豐原超人氣薑母鴨店,湯頭鮮甜價格實在,冬天生意嗆嗆滾

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凱文說想吃薑母鴨,我們常去的那兩間,有一間離家太遠,另外一間被網友私訊說湯頭都是用味精提練出來的,叫我以後別再去了…所以在粉絲頁請大家推薦台中好吃的薑母鴨,網友丟了這間「三豐薑母鴨」讓我很有興趣…其實豐原一向不是我們的生活圈,不過想想…從北屯過去的話也不是很遠,所以就約了朋友一起go!

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前陣子有到「葫蘆墩公園」看今年的花燈,想說三豐路就在「葫蘆墩公園」附近而已呀!

沒想到代誌也不是憨狼想的那麼簡單,我們這天都提早出門了,結果一直開、一直開、一直開…感覺快開到太平洋去了還沒到…

結果~後來才知道,雖然是在三豐路,不過卻是在比較靠近后里的地方了…(天知道為了吃薑母鴨跑到后里有多衝了!)

「三豐薑母鴨」的後面就有停車場哦!不過路邊停車也還滿方便的就是,因為這裡算是在豐原的邊緣而不是鬧區,附近的住家也不是那麼密集…

 

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一進門看到一箱箱的橘子,小櫻桃吵著要吃…

小櫻桃最愛吃的水果應該就是橘子了,每次看到就一直唸”柑丫”…

不過我後來發現她很臭伶呆,”柑丫”、”阿嬤”和”感冒”這三個名字都唸不清楚!

 

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Menu如上…

前一天才去吃了三民路的「霸味薑母鴨」,雖然好吃,但是菜色比較少…

「三豐薑母鴨」的東西明顯多出很多,至少蔬菜類的選擇性也比較多…

我相信一定有很多人跟我一樣,吃薑母鴨的時候其實不是真的在吃鴨肉,反而喜歡吃鍋裡的配料…

 

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其實門口不大,而且有些低調,本來以為裡面的空間也不大,不過一進門被這個氣勢給嚇到了…

環境很寬敞不說,桌數也很多,難怪賣薑母鴨的業者可以一年休息4個月,羨慕呀!

 

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飲料在冰箱自已拿取,但是結帳的時候記得要跟服務人員說一聲哦!

 

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除了酒類和飲料,其實全部被我們劃了一遍了…

 

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使用的是碳火而不是爐火,多了點古早味…

只是有帶小朋友的要特別小心…

 

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醬料…

這個辣椒看起來很辣,可是其實還好,連我這種幼稚園嗜辣級的都覺得可以接受…

 

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蔬菜類我幾乎都沒沾醬,鴨肉的話就有沾一點提味,增加香氣…

 

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高麗菜 – 薑母鴨必備,冬天的最甜!

 

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鴨腸 – 這個是朋友加點的,其實我不是很敢吃這種東西…

 

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茼萵 – 我冬天吃薑母鴨和火鍋的最愛…

 

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麵線 – 非常好吃,不會過於軟爛,而且油膩度也不會太高,單純的麻油香氣和薑母鴨湯頭再加上一點油蔥酥的味道…

 

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其他加點的配料,像是豆皮、玉米筍、皎白筍、米血、鴨丸、杏鮑菇…等,上桌的時候就被店家丟進去鍋子裡面游泳了…

 

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和其他薑母鴨店比起來,一人份的鴨肉不算少,我們三個大人吃也足夠…

 

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蔬菜的部份都選購的不錯,隨便煮一煮就很甜了…

 

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另外推薦必點的就是鴨丸了,口感端端的很Q彈…

 

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湯頭很鮮美,酒味不會過於厚重,而且愈煮愈甜…

我覺得「三豐薑母鴨」的湯頭很適合想吃薑母鴨又怕酒味的人…

像我阿母煮的薑母鴨,湯頭就是比較厚重的,所以酒味也會比較明顯一點…

這裡的薑母鴨湯頭居然連小櫻桃都敢喝…(不過我們不確定她喝完是睏了還是醉了就是!1357617374 3801890754 - 三豐食補碳燒薑母鴨:豐原超人氣薑母鴨店,湯頭鮮甜價格實在,冬天生意嗆嗆滾)

 

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小櫻桃吃完杏鮑菇後又一直不停的嚷嚷要吃香菇,凱文只好又去加點了一份…

香菇真的幾乎都她一個人吃完的,超誇張!

 

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鴨腸另外用濾網煮,才可以避免煮完之後撈不到…不過煮完之後的鴨腸對我來說還是腥味偏重了一些,我不太敢吃,其他人幫忙KO!這天三大一小才吃了1000元左右,整體來說,食材很新鮮,價格也合理,我們吃的還滿開心的…寫文的時候上了店家的FB看了一下店裡資訊,發現很多人留言東西好吃但是服務不佳,至少我們這天是沒有碰到服務不佳的情形就是了…

 

 

三豐薑母鴨

地址:台中市豐原區三豐路二段933號

電話:04 2528 6105

營業時間:16:00~1:00

 

 

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單純想記錄結婚後的生活,所以開始寫部落格,後來文章卻以美食居多,就這麼走愈了,從此成了美食部落客! 2013入選痞客邦百大部落客,2014年得到第一屆痞客邦金點賞最佳美食部落客,2015入圍第二屆痞客邦金點賞三項個人獎項,目前部落格總流量已達4000多萬! 除了記錄美食之外,還會親子生活分享和國內外旅遊分享哦!

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