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【台中西區】牛老總涮牛肉火鍋:使用溫體牛肉,食材新鮮有誠意,老店新開魅力不減,台中宵夜也有好去處

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台中火鍋推薦:牛老總涮牛肉火鍋 

這天是臨時決定來「牛老總涮牛肉火鍋」吃飯的,因為沒有帶相機,只好拿起身邊的iPhone手機隨便拍了一下,因為…至少想要和每次一起吃飯的人留點回憶!

我發現,除了餐廳的buffet以外,這好像是我第一次吃涮牛肉,而且是溫體牛,食材很新鮮,再加上這天用餐的朋友人很賢慧,幾乎不用我動手,所以這天本來心情苦苦的,後來朋友的愉悅心情也感染我…

 

牛老總涮牛肉@中港店

FB:https://www.facebook.com/CattlePresident01/

地址:台中市西區台灣大道二段18號

電話:(04)2207-8678

營業時間:11:00–14:30;16:30–03:00

 

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「牛老總涮牛肉火鍋」位於台灣大道和日興街口,我原本以為是新開幕不久的餐廳…(上圖取自店家FB)

同行的朋友說這間已經營業很久了,只是前陣子才老店新修重新拉皮…看來台中我還是闖盪的不夠久啊!?

記得這天朋友放我先下車,然後他去找停車位停車…結果他去了好久才回來,回來後跟我說停車場在地下室不太好停!

然後~我這幾次經過牛老總的時候發現:牛老總的隔壁明明就是停車場了捏!(喂!說…你到底跑去哪裡了? )

 

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傍晚4:30就開始營業了,我們這天來的早,餐廳的客人不多…

我喜歡這樣用餐的氛圍,很悠閒自在,而且可以好好放鬆聊天…

 

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由同行的朋友點餐,他是一個超級失心瘋的人,比我還會亂點,而且通常是我點完了之後他還會再偷偷畫上兩道…

反正每次都是吃不完外帶的下場,不過吃飯嘛!只要開心就好,難得遇到跟我同磁場的人…

有時候吃的東西不重要,重要的是一起吃飯的對象,人只要對了,東西就會好吃!

 

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原味鍋底(小) – $100元,有基本的蔬菜,像是蘿蔔、白菜、紅蘿蔔和豆皮…

 

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桌上的餐墊有教客人怎樣的用餐過程才是對的,最佳建議是牛肉放鍋底川燙5秒之後撈起,放進碗裡之後再加熱湯…

 

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醬料 – 就簡單的醬油、蔥、薑和洋蔥…

其實我覺得不沾醬就很好吃了說,可以吃到牛肉的鮮甜還有食材的原味…

 

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鮮牛肉片 – $380元,真的是溫體牛耶!整個黏性很夠,盤子立起90度了,牛肉還不會掉下來耶!

不過後來有人手賤立成180度就會掉下來了…(很假會嘛!)

 

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玉米筍 – $60元

 

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金針菇 – $60元

 

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茼萵 – $60元

我是蔬菜控,我發現這三盤幾乎都是我吃的耶!

我真好養,這樣180元就吃的很開心了…XD

 

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牛肉輕輕的涮幾下,表面由鮮紅變成粉紅色之後大概就可以吃了…

 

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要吃之前在加點熱湯,口感真的很軟嫩鮮甜又多汁耶!

 

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麻油腰子(小) – $200元,我很喜歡吃麻油類的料理,腰子用大火炒過,口感鮮嫩又帶點脆度,而且厚度很夠,吃的很過癮…

這一道真的是超補的,但是好吃啊!現在寫文的時候突然很懷念…

 

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炒牛筋(小) – 這一道因為有辣度,所以我就沒吃了,朋友吃的很開心,看來是品質還不錯…(不然他應該會結屎臉!XD)

所謂以形補形,吃完牛筋之後應該筋骨會強健很多吼?腳力有變好吧?下次一起去爬山好了!

 

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拌麵線 – $50元,麵線看起來不錯吃,不會爛爛的,而且不會過油…

不過我飽到天靈蓋了,所以這一道我就沒吃了!

照片拍的少,再加上是用手機拍的,效果好像也沒有很好,所以原本沒有想要寫文的,不過同行的朋友很喜歡,還問我怎麼不寫這篇?

每每在寫一篇食記時就會回想起當下的心情,雖是食記卻也是我的日記…

人生難免會有不如意,會有過不去的時候,感謝一直陪伴在我身邊,一起分享我的喜怒哀樂…

?台中火鍋餐廳懶人包:http://carriewang.pixnet.net/blog/post/45425255

 

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