熱血採訪│根本超低調！隱身普通民宅的福久長崎蛋糕，清爽少糖冰過口感大不同！
說到台中的名產，相信有很多朋友都會想到太陽餅，不過因應現代人口味與喜好的轉變，長崎蛋糕也是許多台中人的送禮首選！覺得想買長崎蛋糕卻總是得辛苦排隊嗎？這裡要與你們分享一間超隱密的長崎蛋糕，口味比一般吃到來得更加清爽少糖，難怪好多朋友一吃就愛上！
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這間好吃的長崎蛋糕就位在大雅區雅楓街的巷內，外觀看來與一般民宅沒什麼差別，使用估狗定位可能會沒那麼準確，讓這天初次造訪的我們還不小心迷路了好一陣子，哈哈～
簡約明亮的庭院，雖然沒有大排長龍的人潮，但是會發現客人都會分別陸續走進店內購買蛋糕；除了可以現場直接購買之外，這天甚至還有客人是事先預訂前來取貨，其實生意真的還不錯耶！
福久長崎蛋糕有三種口味，當場打卡都有折30元的優惠，一盒最便宜甚至不用200元！多帶幾盒也不心疼！
走進店內，可以看到架上陳列著多種口味的蛋糕，不過因為各種口味需要製作的時間不太相同，所以會分批出爐；若是有特別想買的口味，建議可以下午前來，口味會比較齊全，或是事先打電話請店家預留也OK唷！
福久家的長崎蛋糕內容很單純，只有用蛋、麵粉、糖及麥芽去製作，無論是想要自己買回家享用，或是當作伴手禮送給親朋好友，甚至是作為彌月蛋糕都很合適，讓人吃了安心也放心～
飽滿的蛋糕厚度看來紮實，重量也較一般的長崎蛋糕來得更重一些，口感卻不失膨鬆綿密。
雙目糖與原味最主要的差別在於蛋糕底部，糖粒的顆粒較一般市售的糖粒來得要大，糖度大概是接近二砂糖的程度，微脆的顆粒口感十分特別。
巧克力口味則是加入可可粉製成，店家在分裝蛋糕時，還會細心地將蛋糕平均分切，不用擔心自己切得不漂亮，也能美美端上桌！
還在為了選擇何種口味而覺得苦惱嗎？可以先和店家事先預訂雙拼口味，金額就是兩者相加除以二，一次就能吃到不同的口味超方便！
原味的蛋糕體綿密細緻，吃來有著淡淡的蛋香，糖度另有特別調整，甜而不膩，還能吃到類似蜂蜜的風味，差點還會有著在吃蜂蜜蛋糕的錯覺，不過裡頭其實是沒有加入任何蜂蜜的唷！
福久長崎蛋糕的另個特點，第一天出爐時會比較乾鬆，隔天糖體溶出後會變得比較濕潤黏密；我們特別喜歡巧克力的香氣，加上放至微微濕潤的口感，可可風味充滿在整個口腔當中，香醇而不死甜，單吃也很耐吃。
雙目糖則是魚兒自己最喜歡的口味，微脆的雙目糖顆粒，讓人不禁回想起小時候最愛的星星糖，搭配綿密細緻的蛋糕體，整體的口感特別有層次；甜度雖然較原味來得稍高一些，卻絲毫不覺得膩口，讓人印象深刻。
金黃喜氣的包裝，質感而不顯浮誇，上頭還會貼心地標註口味名稱；更棒的是，現在只要孕婦懷孕滿八個月以上，提供媽咪手冊的證明，彌月蛋糕還能免費申請試吃！(外縣市宅配須自行負擔運費)
不用跑到市區人擠人，也能買到好吃的長崎蛋糕！減糖清爽的風味格外怡人，剛出爐與冷藏過後的口感各有特色，最佳賞味期限為3至5天，自己買回家可以當下午茶，送給親朋好友也體面不失禮，分享給愛吃長崎蛋糕的你們唷！
福久長崎蛋糕
營業時間：10:00-19:00 (週日公休)
電話：04 2568-1496
地址：台中市大雅區雅楓街99巷1弄2號
粉絲專頁：福久長崎蛋糕