台北 Hana 錵鐵板燒餐廳 農安街高級鐵板燒料理，回訪很多次還是很喜歡！

創立於 1976 年的 Hana 錵鐵板燒餐廳 ，位在中山國小站附近的農安街上，與三井日本料理比鄰而坐，兩間高檔餐廳，價位也許稍高，但是服務、餐點、甜點都有一定的高水準，無論是商業聚餐、情侶約會、慶生都非常適合前往。其實到現在，還有很多人搞不太清楚紅花鐵板燒及 Hana 錵鐵板燒餐廳的差別，但據說是兄弟分家而變成了兩間店，只是我朋友特別愛農安街這間，所以就帶我來這裡吃，我也是吃過一次後，就陸續帶了幾組朋友一起來享用 Hana 的美味，因為我真的很喜歡：）

Hana 鐵板道理位在二樓處，不要懷疑，門口有著櫻花的這個樓梯就是，看見後直接走上樓就對了。

記得第一次來的時候就被這牆上的牛頭給嚇到，相當有設計感，但是也有一點嚇人。

紅酒櫃上滿滿的酒，除了店裡賣的，還有客人放在這裡的。

飲酒過量，有害健康

店內的鐵板燒座位不少，每一個座位都有料理台，坐在鐵板前就可以看見鐵板燒師傅的表演秀。人多一點的話，還可以預訂小包廂，更有私有隱密的空間。

 

千島醬、洋蔥末

上桌後，店員幫忙準備的兩種醬料，一邊為千島醬，可以沾蔬菜用，另一邊則是洋蔥末，可以直接吃，也可以搭配主餐。

 

 蔬菜棒

不得不說，Hana 錵鐵板燒餐廳的蔬菜棒真的是讓我印象非常深刻，因為平常我是不吃生紅蘿蔔也不吃小黃瓜的人，但是不曉得為什麼，Hana 的蔬菜棒咬起來清脆又鮮甜，連西洋芹也非常好吃！

 

煙燻鮭魚

 

南瓜湯

黃澄澄的南瓜湯，看起來非常漂亮。商業午餐的湯品中，可以任選洋蔥湯、菠菜湯、海鮮(清)湯、南瓜湯，如果要喝松露野菇湯、山藥湯的話，則須另加收 $150 元。

 

菠菜湯

顏色超級綠的菠菜湯，看起來有種牧草汁的感覺。

 

洋蔥湯

每次來 Hana，我必點的湯就是洋蔥湯，超！好！喝！到目前為止，我覺得最好喝的洋蔥湯就是在這裡了。燉得相當軟爛的洋蔥，鮮甜味超級濃，搭配上起司粉、小塊的焗烤起司，化成絲的洋蔥絲口感幾乎是入口即化的感覺，洋蔥的甜味更是美味到不行！

 

香蒜麵包

好吃的香蒜麵包，酥酥脆脆，搭配洋蔥湯吃也是很好吃。

 

鳳尾明蝦

海鮮主餐，明蝦、綠花椰菜、香菇，搭配法式芥末籽醬，擺盤簡單卻不失精緻感。

相當大隻的明蝦，沒有過多的調味，吃得到原本蝦子的鮮甜，彈牙的肉質，口感非常好，入口的鮮味也很棒！比起龍蝦，我真的比較喜歡明蝦的口感跟味道！

 

龍蝦半隻 $1,870

新鮮活生生到鐵板燒上煎的半隻龍蝦，加了起司，尾巴處鐵板燒師傅已經幫忙分離，讓客人比較方便吃。龍蝦的價格比明蝦的價格高上了一階，除了比較大之外，雖然口感咬起來更 Q 彈，但就味道來說我還是喜歡蝦子的味道及口感。是說我在明水然也有吃到鐵板龍蝦，一樣也是很好吃呢。

 

 魚子醬蒸蛋

很精緻的蒸蛋，上頭的魚子醬跟蝦夷蔥讓蒸蛋看起來更美，也多了幾分口感與味道層次。

喜歡吃鐵板燒料理的其中一個原因，就是可以坐在鐵板前看師傅料理，邊吃飯邊欣賞一場鐵板表演，用起餐來也都加分了。

 

時令鮮魚

大圓鱈搭配松露醬，新鮮的圓鱈又嫩又 Q，保有新鮮的鮮甜，第一次吃到非常驚艷，第二次、第三次吃還是覺得很美味呢！

 

季節沙拉

吃到一半才有的

培根雞排

香煎快炒的培根雞排，雞皮煎得金黃酥脆，雞肉肉質保有水分，口感香嫩。

豆芽菜是蔬菜副餐。

 

 紐西蘭小羊排

紐西小羊排，一份兩隻，一旁綠色的是羅勒醬，可以搭配著醬或是蒜頭一起吃。小羊排吃起來口感鮮嫩，沒有什麼腥味，處理得很好。

 

 

美國沙朗牛排

五分熟的美國沙朗牛排，油脂較多的地方，師傅在一開始已經先切起來煎，煎到最香酥的狀態時，才在牛排上盤後放在牛排旁邊。

剖面的顏色熟中帶生，牛排味很重，非常美味！

 

接著吃甜點時，會被帶味道甜點用餐區，體驗不一樣的甜點氛圍。

 

甜點水果盤

點是焦糖布丁，與可愛的水果放在岩盤上，擺盤非常精緻漂亮。

焦糖布丁甜度剛好，細滑的口感我超愛：Ｐ

新鮮的水果球，冰冰涼涼的，新鮮好吃。

 

旅行狂愛吃筆記

一直以來都非常喜歡 Hana 錵鐵板燒餐廳，吃幾次都一樣喜歡，跟不同的朋友來吃，朋友也喜歡，只能說我是真心在推薦，如果有足夠的預算，我覺得慶生、紀念日都非常適合來這邊品嚐看看這間 Hana 高級鐵板燒！推假日也可以吃的商業午餐比較划算哦！

 

Hana 錵鐵板燒餐廳

地址：10491 台北市中山區農安街 32 號 2F（看地圖）
電話：02 2596 7204
營業時間：11:30 – 14:30、17:30 – 22:30
官方網站：http://www.hana.net.tw/
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