北屯甜點│布拉格的調色盤．捷克媽媽的好手藝，嚴選進口食材，將捷克慶典才會製作的蜂蜜蛋糕帶來台中分享給大家
友人說網友推薦了一家蛋糕店，剛好在他們家附近，這天吃完飯回程剛好有經過，我們就順道來拜訪了
【布拉格的調色盤】位在梅川東路上靠近文心路，有發現藍色的招牌其實是捷克國旗的延伸嗎??扛榜雖然是藍色的，但不知道為什麼就是會讓人看一眼就忘記那一種
一樓座位不多，以兩人坐為主，偌大的空間都被工作區給用去了，好多人進來買蛋糕，照片上這兩位貴婦一口氣訂了60盒…
甜點櫃裡的蛋糕長的都一樣，如果不是有標示，我真的還以為只賣一款種口味
櫃子上的杯子是捷克的傳統杯子，老媽上次去捷克的時候也帶了好幾個回來
【布拉格的調色盤】雖然六月份才開幕，但已是台中市的百大名店了，非常的厲害~
捷克媽媽的另一個身份是畫家，店裡的畫都出自她的手，連這幅大畫也是…
照片右下角那位就是捷克媽媽，客人上門她就是輕輕的一句你好，然後就安安靜靜的坐在角落裡
二樓是一個寬敞的空間，而且都是沙發，坐起來非常的舒服
menu上大多是飲品的選項，蛋糕只有四種口味，價格比我們想像中的便宜
《經典拿鐵》$:75
友人點的，沒分我喝一口…
《布拉格紅茶》$:55
喝過很多紅茶但沒喝過布拉格的，就點了
紅茶的香氣有出來但不會太過厚重，配甜點還不錯
《萊姆葡萄》$:55
因為很怕太甜，所以店員推薦了這一款，說是店裡最不甜的
在官網上看到這種蛋糕是捷克人在慶典時才會製作的，需要一層一層的堆疊上去，做好一個蛋糕需要花上三個小時，很費工…
蛋糕濕潤度很夠也很綿密，吃得到蛋糕中的葡萄乾，中間白色的不是奶油，是酸奶，但沒酸奶的特殊氣味，感覺像是在吃有一點點Q度的蜂蜜蛋糕，但又有一點點千層派的香氣，非常的特別，特別到我和友人都無法形容，總之就是濕潤度很夠的蜂蜜蛋糕+千層派的綜合體這樣…
《巧克力》$:50
另一款選了巧克力口味
因為中間夾了巧克力醬所以有很明顯的巧克力香氣，但是味道上也比較甜一點，不過一樣都是好吃的…
後來和店員聊天才知道，捷克媽媽一開始是使用台灣的食材來製作蛋糕，不過一直覺得味道不太對，所以只好向國外進口所需要的麵粉、蜂蜜等原料，為的就是讓大家吃到更健康、無其他添加物的好吃蛋糕，有機會可以嚐試一下捷克的慶典手工蛋糕哦~
布拉格的調色盤
台中市北屯區梅川東路四段99號
TEL：04-2247-5280
營業時間：11:00~21:30，星期一休
※用餐時間：2015/10
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