【台中北區】吉生炭燒沙茶火鍋 – 沙茶火鍋.沙鍋魚頭.廣東腊味.臉盆大的沙茶鍋上桌.老闆拿火爐是有練過滴.季節限定.扁魚湯頭清甜.臘味必點

 

吉生炭燒沙茶火鍋

地址: 台中市北區英才路362號 (民權路與西屯路中間)

電話: 04-2206 2369

營業時間: 每年9月中~隔年5月中 (老闆說會延長多做1~2個月.以店家公告為準喔!)

              17:00~1:00 (以店家公告為準阿~)

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換了新地方的吉生沙茶火鍋.依舊生意搶搶滾

其實離舊址才幾步路而已.很好找

很怕臨時來吃不到.也怕停車位不好找.我們一開店就來了  

老闆就在門口努力的加熱著

這天其實有點悶熱

天氣還沒有轉涼

這是剛到的淨空照

拿單子自己畫單

阿北有問要不要雞蛋.我說不用

看個人喜好啦.我是有沙茶醬和辣椒就可以了

不習慣加生蛋

沙茶火鍋

很快的.老闆快手送上一個臉盆大的沙茶鍋.哈哈~

讓我想到自耕農的竹筍雞湯

頓時間.整個身體都跟著炭火開始暖和了

後來是..開始流汗了

有點汗蒸幕的效果~  

老闆會將一些你點的食材先丟到鍋裡面去煮喔!

所以.肚子餓的.很多都可以撈起來吃了

裡面有我點的蛋餃.凍豆腐.蛤蜊

而且.看到肥嘟嘟的蛤蜊浮在上面.都離家出走了.趕快撈起來吃.好好吃~

火鍋我都愛點凍豆腐來吃

吸飽湯汁的凍豆腐.就是好吃~

豆皮

店家自己炸的.和台灣陳沙茶火鍋一樣

吃起來比一般的豆皮來的有嚼勁帶點Q

大蝦

新鮮肥美~

翁先生剛開始以為沙茶鍋是裡面加了很多沙茶醬下去煮的火鍋

所以剛開始找他來吃.答應得很勉強

後來吃了扁魚提味出的清甜湯頭之後.一直說好吃

豬肉

看之前其他格有的食記

豬肉片和牛肉片上桌.肉片上面都會有豆腐.番茄.青蔥之類的耶

我們這次都沒有.不知道是之後都不會有.還是剛開始營業還沒有

牛肉

帶點厚度

顏色好紅…

(謝謝網友河童提供資訊.牛肉為手片溫體牛.所以顏色是深紅的~)

花枝

稍微川燙一下就好好吃~

玉米

綜合腊味

跟我一樣愛吃臘味的

一定要來一盤啦

帶點濕潤.臘味香氣十足

讓我多吃了好幾口飯.好好吃喔~

這是我們吃完要離開時的樣子

滿滿都是人~

之前的舊址

再往裡面走幾步就到新的地方囉!

這餐吃下來大概1100元.老闆娘有去尾數.菜單上面也沒有價位

還好沒有走不出來.哈~

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