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一中商圈│藍箱處Blue Box-分子冰淇淋雞蛋仔*少女心的清爽夢幻逸品。隱身在巷弄間的IG打卡新景點

繼上次益民商圈的GATE • 紳士茶飲,最近在IG上看到了這間位於一中商圈的藍色玻璃貨櫃屋,整間看起來清涼又有少女心的夢幻,還有美麗藍色的甜點,讓魚兒忍不住跑來瞧瞧~

雖然這間美麗的貨櫃屋有些隱密,但只要走到一中街173廣場,看到顯眼的藍色小屋,就會找到這裡囉!

藍箱處目前還在試營運,預計會在7月初的時候正式開幕。剛聽到藍箱處這個店名時,還有點擔心店家是不是真的很難相處呢哈哈,不過到訪之後才發現我們誤會可大了 XD

藍箱處和一般的甜點店有些不同,裡頭的冰品都是分子冰淇淋,也就是用-200°的液態氮,急速將冰淇淋的原料做成冰淇淋喔~

現在還有推出冰淇淋單球買一送一的活動,在炎炎夏日是個還不錯的選擇!

除了冰淇淋之外,也有雞蛋仔及冰沙系列等等可以選擇~

走進店裡,整間都是藍色與白色色系以主,真的看起來好清爽呀!

牆上的乾燥花也一樣都是藍白色系,美的好有質感,看到好多客人都會走進來拍照呢~

我們今天點的是藍莓優格,以及牛奶分子冰淇淋+伯爵紅茶雞蛋仔

在我們點餐之後,就看到帥氣的老闆幫我們製作優格囉!

雞蛋仔也在準備中~ 一顆顆圓滾滾的樣子好可愛呀?

雞蛋仔熟了之後,美麗的闆娘將整片熱熱的雞蛋仔小心翼翼地取出~

再裝入特別形狀的容器中固定,以便後續的裝飾~

看闆娘認真的樣子,真的很期待成品會呈現的樣子呢!!!

首先送上來的是牛奶分子冰淇淋+伯爵紅茶雞蛋仔~

不過因為冰淇淋裡頭沒有加穩定劑和乳化劑,要拍的要快啊!!!要不然玫瑰雕花是很快就會謝掉的QQ

有注意到冰淇淋是美麗的藍色嗎? 不用擔心吃到色素,因為這是蝶豆花的顏色唷~蝶豆花本身沒有味道,不過本身牛奶冰淇淋的奶香有出來,不會太甜。

伯爵紅茶雞蛋仔是老闆主動推荐我們可以嘗試的口味,因為這是闆娘特地從香港習得而來的特殊口味,在其他地方蠻少見的~吃來真的有濃郁伯爵紅茶的茶香,搭配上牛奶冰淇淋,口味搭配得剛剛好唷!

雞蛋仔本身的口感非常Q彈,也有淡淡的雞蛋香,一份對女生來說會有點飽呢~

藍莓優格看起來好像有一朵朵的雲朵飄浮在紫色的藍莓海裡頭,這杯讓我們有點驚訝的是,我們親眼看到老闆將藍莓加入果汁機當中,可是記得藍莓是很不便宜的啊~~~ 只能說用料真的很大方。

很開心一中商圈多了間如此少女心,又用料實在、對食材用心的甜點店,有機會來逛一中商圈時,別忘了走過來看看唷~

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藍箱處Blue Box-分子冰淇淋雞蛋仔

電話:0955 132 267

營業時間:14:00 – 22:30

地址:台中市北區一中街173號

喜愛旅遊及品嚐美食的偽少女,相信即使是小鳥胃也可以吃遍美食唷 :D *魚子醬Blogger魚子醬IG柚香魚子醬的蹦蹦跳跳粉絲團

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