熱血採訪| 高沐手作料理-超好拍IG熱門秘境老宅餐廳，餐點好吃大份量，飲料喝到飽還免服務費

這間位於一中商圈裡的高沐手作料理，
非常隱密的巷弄美食，
因為獨特的老宅廢墟風格，
加上讓人驚豔的美食，
既使這麼的低調，
還是讓無數慕名而來的饕客把小小的店面擠滿滿。
餐點好吃大份量，
飲料喝到飽還免服務費~
好拍、好吃又佛心的店家，
還不衝一波~~

台中一中商圈-高沐手作料理 位置

高沐手作料理位於一中街的巷弄中，
位置非常隱密。
由精武街的新興停車場停好車，
或是由太平路麥當勞對面，
走太平路19巷，
看到Relax-妮歌小舖後，
走旁邊的階梯直走就能到高沐手作料理。

或是一中街的王印製麵旁，
經過台水市集就可以看到高沐手作料理。

高沐手作料理外觀走老宅廢墟風，
非常的有特色，
也是不少網美、攝影同好的必來的拍照景點，
餐點部分也相當的有特色，
不少人都是慕名而來的，
平日來用餐的人數就已經不少，
假日才有空來訪的朋友，
千萬要記得先預約阿!!

這種海棠花老窗加上老宅的氛圍感，
真的可以拍出一些頹廢唯美的意境阿。

台中一中商圈-高沐手作料理 用餐空間

之前跟朋友用餐，
第一走進高沐真的頗為驚豔，
保留著建築物的原始構造，
外露的紅磚牆，
斑駁的牆面，
在經歲月洗禮的老宅中，
以大量綠色植栽、乾燥花的點綴，
整體氣氛真的很棒。

白天由窗外灑進了自然光，
給人一種溫馨的感覺，
當夜幕降臨，
搭配上燈光的點綴，
又是另外一種浪漫的感覺。

牆面上大面積的破損感，
帶著斑駁的美感，
難怪每一個來這用餐的客人，
不管從環境到餐點，
都是拍個不停。

往後頭一走，
還發現了一個秘密小天地，
這一區感覺很像包廂區，
但位置只有一張雙人桌跟一張單人捉，
擺放著許多復古家具、擺飾，
拍起照來別有意境。

話說這邊是雙人桌，
又很隱密。

但…旁邊這桌是怎麼回事，
竟然有單身專用座，
還有折扣~
這這這….. XDXDXD

入座之後就可以開始點餐拿飲料，
雖然說菜單上有賣飲品，
但店家還是很佛心的提供開水跟紅茶，
天吶!這紅茶還可以無限暢飲，
真的是超佛心捏~

台中一中商圈-高沐手作料理 菜單

高沐的菜單都會更新在粉專上，
常常會推出新菜色；
餐點提供義大利麵、燉飯、點心、飲料和啤酒，
餐點價位在$240-$399間，
每人低消$170，
不吃正餐也可以以點心搭配飲料來這邊享受一下氣氛。

餐點部分除了店家搭配好的組合，
還可以想吃什麼、加什麼，
雙主餐、三主餐或是海陸大餐，
自由搭配還可以升級套餐，
真的可以吃得非常的高檔又澎拜阿~

台中一中商圈-高沐手作料理 餐點介紹

【+129升級C套餐】

高沐的主食、餐點份量其實都不小，
想要吃得更加豐盛，
可以加點海鮮肉類，
也可以升級套餐喔~

加價$129的C套餐，
有起司條、法國脆皮麵包和濃湯一碗。
起司條現點現炸，
熱騰騰上桌外皮酥脆內餡綿軟鹹香，
還可以拔絲喔~
店家自製的法國脆皮麵包酥香脆口，
以奶油搭配橄欖油跟生蒜，
蒜香濃郁，
真的是越嚼越香。

【+155升級E套餐】

加價$155的E套餐，
有炸蝦球、法國脆皮麵包和濃湯一碗。
雖然是以油炸的方式呈現，
外皮薄蝦肉Q彈，
吃起卻一點也不油膩。
沾醬部分提供五味醬和芥末二選一，
我點了芥末，
沾著吃很提味喔~

這一天的湯品是玉米濃湯，
一湯匙撈起來，
可以看到滿滿的料，
甜香好喝，
大人小孩都喜歡阿!!

【爐烤BBQ三支小戰斧與茄汁蛤蠣野菇佐避風塘圓直麵$355+骰子牛$120(4.5盎司)】

這一道一上桌就讓人驚奇，
隔壁桌的客人正在點餐看到後也想馬上跟進，
爐烤BBQ三支小戰斧與茄汁蛤蠣野菇佐避風塘圓直麵以三支一點也不小的戰斧豬排吸引了大家的注意，
為了一次享受到肉品，
加上了嫩又多汁的骰子牛，
一整份看起來氣勢十足、肉量爆棚。

BBQ小戰斧真的一點也不小，
單支拿起來就小有份量。

先煎後烤口感一點都不柴，
醬香入味、肉質軟嫩，
吃起來一點也不費力，
上頭滿滿蒜酥提香又增添口感，
我個人真的蠻喜歡的。

想要吃起來更奢華，
就可以加點不同的海鮮肉品來搭配啦~
想吃戰斧豬排又想吃牛肉，
那就直接加點骰子牛吧!!5566

不用自己切，
就是方便入口的大小，
外層熟但內部保持軟嫩口感的骰子牛，
肉質飽滿多汁，
搭配茄汁、避風塘蒜酥，
味道更是加分。

旁邊還有一整排飽滿的蛤蠣，
搭配著茄汁、避風塘蒜酥、青龍，
吃起來非常對味。

【煎烤四盎司墨西哥櫻桃鴨胸與南洋叻沙風味蛤蠣圓直麵$330+魷魚$99】

不僅豬排牛肉美味，
這一道煎烤四盎司墨西哥櫻桃鴨胸與南洋叻沙風味蛤蠣圓直麵也很推薦，
以墨西哥香料佐肉質鮮嫩的櫻桃鴨胸，
外皮帶的點焦香感，
非常的誘人。

鴨胸肉質細膩，
吃起來嫩又不乾柴，
搭配南洋風味醬汁也很對味。

新鮮又大尾的魷魚，
光視覺上就讓人很滿足，
口感Q彈鮮美，
搭著一旁肥美的蛤蠣，
每一口都是幸福的好滋味。

一般人想到南洋風都會覺得香氣氣濃郁和辛辣感，
高沐對於味道進行的優化，
保留南洋風的香和微微的辣度，
奶香加重，
整體接受度就更高了，
圓直麵麵體口感佳，
沾附滿滿醬汁入口，
真的非常的享受。

【蛋黃沙拉醬焗烤青龍蝦與墨魚佐酥炸地瓜野菇燉飯$399+焗烤青龍蝦半尾$149】

蛋黃沙拉醬焗烤青龍蝦與墨魚佐酥炸地瓜野菇燉飯是搭配半尾焗烤青龍蝦，
只吃半隻不過癮，
還可以加點半隻，
一次就獨享一整隻龍蝦的美味。
將店家自製的蛋黃沙拉醬，
放青龍蝦上一起焗烤，
味道更加的鹹香可口有層次。

墨魚野菇燉飯鮮香濃郁，
頓飯吸附鮮美精華，
口感綿軟，
入口後鮮味釋放，
味道真的很迷人。
加上一旁酥炸的地瓜丁，
增加了地瓜的香甜與酥脆感，
搭配起來很好吃喔~

【盛夏櫻花$109】

飲料的部分有特調與氣泡飲、咖啡拿鐵、鮮果特調，
也有海尼根啤酒。
想要看起來美美的，
當然要來杯氣泡飲啦~

盛夏櫻花是以泰國CHANG 蘇打水氣泡水，
加上店家自製的櫻花果露，
果露微甜帶著花果的香氣，
加上氣泡的洗禮，
味道清新甜美，
非常少女心的一款飲料。

【綠葉仙蹤$99】

右邊這邊看起來漸層色系的，
這可不是拿鐵類的喔~
這杯綠葉仙蹤是以荔枝果露搭配紅茶牛奶，
荔枝的風味香甜不膩，
搭配茶香奶香，
整體味道真的很不錯。
不過讓我驚訝的是荔枝熬煮出來的顏色是有點藍中帶綠的，
真的長了新知識~

【梅好時光$99】

以爽口的脆梅，
酸V酸V的滋味搭上甜香的蜂蜜水，
真的味道清新又好喝。

台中一中商圈-高沐手作料理 壽星優惠

當月壽星來高沐用餐也有好禮喔!!
當月壽星點主食或義大利麵並出示證件，
就可以兌換梅好時光加原味脆薯一份，
真的是超佛心的阿~

高沐手作料理的位置雖然真的很隱密，
但獨特的裝潢風格，
加上精緻美味的餐點，
雖然價格不走平價路線，
但餐點豐富度和美味度絕對讓人覺得超值，
既使是平日用餐的人也不少阿。
晚上的時候整體的氣氛在燈光照映下也顯得不同，
來這用餐、小酌也很浪漫喔~

台中一中商圈-高沐手作料理 店家資訊

營業時間：12:00-16:00、17:00 ~ 21:00
電話：04-22250262
店址：台中市北區太平路19巷3弄15號
粉絲團：高沐 Pasta&Steak 台中市北區太平路19巷3弄15號


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