中式料理｜盛橋刈包

酸菜豬肉、滷肉炒麵、櫻花蝦薯條、冰淇淋放進熱騰騰的刈包裡面，傳統小吃的美味就此有了令人感動的風味，台中車站附近的人氣立吞美食，就在宮原眼科正對面，走過、路過、不要錯過。

資訊
場所名稱：盛橋刈包
場所地址：台中市中區中山路26號1樓
營業時間：12:00 ~ 18:00，星期一公休日。
聯絡電話：0903 402 778
官方粉絲專頁：盛橋刈包

關於盛橋

店面位於台中綠川旁邊，附近有一座「中山橋」，在日治時期的名稱叫做「新盛橋」，於是店名就取「盛橋刈包」，這一帶曾經是台中最繁榮的街道，到了現代，附近仍然有許多遊客出沒，盛橋刈包的老闆希望藉由「立吞」的飲食方式，讓來去匆匆的人們可以停下腳步休息片刻，品嘗一下富有懷念情感的在地美食。

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店面採用木質裝潢和復古設計，站在遠處看的時候，我以為是賣日式料理，注意到「刈包」兩個字之後，不禁令人好奇與猜想，這麼特別的店面，「刈包」的口味一定也很特別，最後果然不出我所料呀。

PS.「刈」這個字的中文發音是唸「一ˋ」，不是「ㄍㄨㄚˋ」，平常聽到的發音都是台語。

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由於店面實在很小，所以沒有提供座位，都只能站著用餐或外帶，這是店家仿效日本「立吞」文化的做法。

PS.「立吞」這兩個是取自日文「立ち呑み」的漢字而來，簡單的說就是站著吃的意思。

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瑞益香油 – 100元

除了「刈包」之外，還有賣台中老店的傳統調味料，一方面讓外地遊客可以順手購買，一方面是替台中宣揚在地的傳統產物。

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東泉辣椒醬 – 50元

台中人一定都知道的辣椒醬，因為台中特有的早餐就是炒麵加上這瓶辣椒醬，對外地人來說一定會很好奇，這到底有什特別之處呢，還在猶豫嗎？沒關係，「炒麵刈包」裡面有加這一味，可以先點來吃看看喔。

▼菜單

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鹹的刈包有「豬肉、炒麵、櫻花蝦」可以選擇，甜的刈包有「紅豆冰淇淋、抹茶冰淇淋、芝麻冰淇淋」可以選擇，都是少見的口味，感覺好特別，不禁讓人好想全部都吃看看。

▼美味鑑定

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豬肉刈包 – 60元

熱騰騰的刈包裡包著滿滿的餡料，有「豬片肉、酸菜、豆絲、鳥蛋、花生粉等調味料」，必需要雙手壓著才能完整地咬上一口，在嘴裡咀嚼的時候，同時有柔軟和脆脆的口感，加上一點酸、一點甜、一點鹹的誘人滋味，能夠讓人增進食慾，一口接一口吃不停。

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炒麵刈包 – 60元

台中傳統的早餐包進了刈包裡，吃得到「柔軟的刈包、鹹香的滷肉、Q軟的麵條、脆脆的豆芽」，加上靈魂佐料「東泉辣椒醬」，整體的味道甜中帶鹹、鹹中帶甜，這種特別的滋味，吃完會令人回味再三。

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櫻花蝦刈包 – 70元

融合「台、日、美」的食材特色，大量的櫻花蝦和薯條多到滿出來，吃進嘴裡有滿滿的蝦味和薯香，以及酸黃瓜美乃滋和起司的濃郁滋味，相當地好吃，再搭配一杯冰涼的無糖綠茶就更完美了。

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炸抹茶冰淇淋 – 100元

放進刈包裡的是「紅豆、粉圓、抹茶冰淇淋和一點點煉乳」，由於冰淇淋很大一塊，所以沒有辦法直接壓著吃，還好店家有附一隻湯匙，好讓顧客可以方便食用。

一開始可以品嘗到三種甜蜜的味道，以及彈牙的粉圓，吃到冰淇淋變小之後，就可以壓著刈包一起吃，「外脆內軟的炸刈包」結合「香甜濃郁的冰淇淋」，口感相當迷人，這是我個人最喜歡的部份。

文章到此結束，謝謝您的瀏覽，祝您有一個愉快的用餐時光。

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