美術館周邊文青風越南河粉，河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感！
越南河粉因為清爽不油膩的湯頭和帶有Q度的口感受到很多人的喜愛，今年九月時台中美術館附近新開了一家▸Pho人人河粉◂也是一開幕就在IG上不斷洗版的河粉美食，而且舒適簡約的裝潢也和傳統的越南河粉有所區別，觀望了一陣子我們也決定來吃看看他們家的河粉究竟表現如何啦！
人人河粉位在五權三街和五權西五街口，外觀很不傳統帶點文青感，開車前來的話需要再周邊找一下停車位，我們是停到美村路的另一端去了再步行過來。
走進人人河粉店內後就會看到清爽的木質桌椅和鵝黃色的牆面，搭配磨石子和櫃台的馬賽克磚，同時保有舊有陳設和新式裝潢的元素但也不顯衝突。
整體桌數不算多，因此人人河粉目前不接受預約哦！
有提供醬料、辣椒、檸檬和茶水等等，人人河粉是建議大家先喝原湯頭，再依照各人口味自己做調整。
Pho1人人河粉│菜單Menu
人人河粉菜單如下，菜色選擇算是偏簡單，飲品反倒選擇蠻多的🤣
左邊的蜂蜜椰子水搭在一起喝起來讓人有在喝甘蔗汁的錯覺；越式咖啡的器具挺特別的，採滴漏式的方式，底下是加煉乳所以喝之前要先攪拌，甜甜的口味喜好就見仁見智啦。
再來是我們點的生牛肉河粉和雞肉河粉～
生牛肉河粉
剛上桌時生牛肉還是有帶粉色的肉質，拍了一陣後肉差不多就熟了😝
河粉的原湯頭就很清甜好喝，建議加點檸檬提味喝起來會更有層次感會想喝光光！店家介紹說湯頭都是採用大骨、蔬果與特製的香料熬製而成的，如果偏好酸酸辣辣的重口味，可以再自行加上魚露、生辣椒及檸檬，就更有越南風味啦～
牛肉吃起來厚薄適中，口感偏嫩不會柴哦！
雞肉河粉
雞肉的部份有雞絲和一塊雞腿肉～
雞腿是用烤的，表皮金黃且雞腿肉質有彈性，但因為泡在湯裡外皮就沒有酥脆口感囉！調味上也是偏清淡哦。
河粉口感滑溜中帶Q度，搭配湯頭也很對味，簌簌幾口很快就嗑光光啦！
這次來人人河粉用餐覺得口味上還不錯，喜歡清爽口味的捧油可試試，但份量上對小吠來說稍微吃不飽欵（果然是小食怪來著😅），主餐和小菜的選擇暫時也偏少，因此未來菜單可能要多增加一點品項才會比較有動力再訪囉！
Pho1人人河粉
地址：台中市西區五權三街253號
電話：04-2378 3839
營業時間：11:30-14:00；17:30-20:00（週一公休）
