台北鵝肉有什麼好吃的？16間台北市鵝肉料理懶人包

台北鵝肉有什麼好吃的？16間台北市鵝肉料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作推薦!!光是看圖文食記就要流口水的台北鵝肉全攻略來啦，哪裡有必吃的鵝肉就讓我們跟你分享吧，只要點選店名即可觀看全文：

 

雲林鵝肉|台北市萬華區和平西路三段193號

上來第一盤鵝肉時，整個有驚了一下~~1/4隻有這多？？而且都是腿的位置的肉…鵝肉滿新鮮口感也滿好…腿肉就是吃起來比較札實。喔對了~~店家附的沾醬，蕃茄醬的味道還滿重，我們三個都覺得不適合沾鵝肉，不過鵝肉單吃就有味道了，不沾醬也很OK。煙燻鵝…大妮最喜歡的是煙燻口味的鵝肉…所以吃比較多煙燻口味的。而且這1/4是比較多鵝胸肉？剛好都沒骨頭~吃起來十分方便，而且肉質鮮甜又不柴…真的好吃…

 

 

 

 

極之好味大安店港式燒臘飯館|台北市大安區大安路一段16巷8號

台灣一般燒臘店多為燒鴨，但香港人其實普遍愛吃更肥美的燒鵝。只是在台灣因為鵝肉比鴨肉貴很多，所以沒那麼普及。到「極之好味」就可以嚐到滿滿的港味，這燒鵝的外皮真是油油亮亮、閃閃動人啊！鵝因為比鴨體型大，肉比較多，不會像燒鴨感覺骨頭很討厭，吃不到什麼肉。鵝肉最菁華的就是鵝腿，這家的做的外脆內軟，香啊！鵝腿數量少，要吃趕快搶。「極之好味港式燒臘飯館」雖然空間不大，但品項不少，可以多去幾次吃不同的好味。價錢比一般燒臘店略高，但在東區不算貴，尤其鵝腿鵝肉本來就比較貴。整體的味道走飯店風格，比較清爽!

 

 

阿城鵝肉吉林店|台北市中山區吉林路105號

阿城鵝肉吉林店，之前看到米其林必比登推介2022、2021、2020、2019連續四年都有上榜!阿城鵝肉的價目表，鵝肉有煙燻跟白斬兩種可以選擇初訪當然一定要點招牌煙燻來吃看看，而且有貼心的分成前半段，後半段，還有人數的份量，怕大家點太多吃不完阿！口感細緻軟嫩，還帶點Q彈的肉汁口感，沾著豆乳醬一起吃還不錯，另外沾著辣椒也好吃，但辣椒是有後勁的辣喔。醬料有多樣化的選擇，例如吃鴨肉必搭的豆乳醬，愛伯特吃飯必備的辣椒醬等等，都可以自行搭配~

 

 

傳統土鵝肉|台北市中山區興安街45-1號

本貓從它沒沒無名就開始吃了，後來逐漸有名人光顧並且簽名，如周杰倫、吳宗憲、陳昇、于美人等好多明星，其中周董還簽了兩次，可見這間店的口味確有不凡。店裡的招牌當然是鵝肉，分為鹹水和煙燻兩種，搭配常見的台灣小吃，例如切仔麵、滷肉飯及各式黑白切盤、下酒小菜還有湯等。鵝的體型比鴨更大，鵝肉更為豐腴肥美、軟嫩多汁，不會像鴨肉老啃到骨頭殺風景。本貓偏愛煙燻鵝肉那多一份燻香，沾上店家特製的醬汁，真是百吃不厭。

 

 

家鴻燒鵝|台北市中山區興安街53-4號

「家鴻燒鵝」生意很好，有不少人常來買便當外帶，尤其中午經常大排長籠。廚房裡幾位師傅都是來自香港，口味相當地道。菜單上的種類不少，主要供應燒鵝、三寶飯、各式雙拼飯、燴飯、炒麵等等，價格平實，份量也很夠。燒臘光看色澤賣相就不錯，如燒鵝或燒鴨的外皮脆而不乾，充滿油脂香氣，那才是美味菁華啊！肉質吃起來軟嫩多汁，不會乾老。鵝腿飯是最熱門的餐點，因為鵝腿數量較少，很快就賣光！如果愛吃這一味，建議到店內就先問一下還有沒有鵝腿？鵝的體型比鴨大，鵝肉不但更厚也更嫩，鵝腿吃起來過癮!

 

 

鵝肉城活海鮮|台北市中山區遼寧街77號

「遼寧夜市」位在台北市的中央，雖然範圍不大是個小夜市，仍然是個熱鬧的地方，有些店家還做到24小時營業。本貓要分享一間規模最大的「鵝肉城活海鮮」。招牌的烤鵝有分鹽水和煙燻，本貓向來偏愛煙燻。煙燻鵝肉-這粉嫩嫩的鵝肉吃起來味道香濃，鵝肉鮮甜多汁，口感軟嫩， 在鵝肉本身的味道中還帶有煙燻的香甜氣氛。

 

 

阿萬鵝肉|台北市中山區雙城街17之1號

看店內的工業風，如果要說是咖啡廳我也相信，看這樣的裝潢設計，誰會想到是一間鵝肉店來著（笑）阿萬鵝肉菜單有油麵、米粉、冬粉、意麵、板條、陽春麵、鵝油拌麵、白飯跟鵝油拌飯的主食可以選擇。湯跟乾的都有，也都有大小碗的選擇。湯品、小菜，想切多少鵝肉鵝內臟的都可以。鵝肉有分煙燻鵝跟鹽水鵝，我自己是喜歡吃鹽水鵝喔～。阿萬鵝肉有鹽水鵝跟煙燻鵝，我們點了鹽水而來吃，上面是滿滿的薑絲，店家有規定，切鵝肉的話至少要切 $200 元，秤重計。

 

 

欣葉台菜創始店|台北市中山區雙城街34-1號

「欣葉台菜」邀請北投酒家菜出身的陳渭南師傅和擅長古早味點心的官茂寅師傅，為餐廳打造出許多膾炙人口的台式美味，除了小吃、清粥小菜，還有許多充滿家庭風味的手路菜和酒家菜，如欣葉必嚐的招牌煎豬肝、滷肉、菜脯蛋，紅蟳米糕，以及飯後不可少的杏仁豆腐、杏仁茶等經典台菜。這道鹽水鵝冷盤做得不錯，鵝肉香甜又多汁，吃起來比鴨肉更肥嫩，是很標準的台灣味道。

 

 

東門鵝肉攤|台北市中正區臨沂街84巷3號

捷運東門站美食推薦!創立於1979年的東門鵝肉攤原本只是東門市場的一間小小鵝肉攤,老闆娘堅持每天一早就用混合米酒的鹽幫鵝肉按摩鹽滷不假他人之手,精湛好手藝四十多年來也累積了不少老客戶,店內用餐環境乾淨整潔.餐點選擇也多樣化,我們這天點的小菜從鵝肉切盤.鹹蜆仔鵝腸到燙青菜都無雷,切仔麵的湯頭也是一級棒,咱家歪嘴雞球哥吃的可開心了呢!!帶皮鵝肉吃起來帶些許酒香.鹽滷的相當入味又軟嫩多汁,某個一開始說不要吃鵝肉的小孩又默默地吃掉半盤!!!看來我們母子兩下次來沒有點雙倍份量是不夠吃的啦XDDD

 

 

口福鵝肉|台北市內湖區東湖路43巷7號

在地鵝肉老字號，炒飯、米血糕都很不錯！東湖鵝肉、東湖晚餐推薦~這邊最小的份量是150元，單人吃我覺得份量還ok。可能點最小切盤的關係，部位比較邊緣，幾乎每塊都有些碎骨，肉也相對比較少。但肉質真的相當鮮嫩，奇妙的是同樣的醬料，搭米血糕我覺得太甜，搭鵝肉吃起來倒是剛好，我建議人多時再點，點個1/4甚至半隻會比較有肉。

 

 

景美鵝媽媽切仔麵|台北市文山區景美街37-3號

「景美夜市」是這一帶最大的夜市，是當地人用餐的重要地區。這天本貓就來跟大家介紹一家得到「米其林餐盤」的「景美鵝媽媽」。鵝肉有白切跟煙燻。點了煙燻。送上來的骨頭不多，外皮燻的很香，甘蔗的風味明顯但仍然有鵝肉香，吃起來肉質蠻軟嫩。它的口味算是比較重，是不錯吃的鵝肉。搭配的鹹甜沾醬是不錯~

 

 

千暉鵝肉店|台北市萬華區成都路27巷27號

從1990年創業至今超過30個年頭，在西門町也算是老字號的店了。店家主要賣鵝肉類的小吃，包含內臟類。主食有麵或米粉、米苔目，還有滷肉飯和小菜等。來「千暉鵝肉店」一定要嚐嚐鵝肉!鵝肉有粉嫩嫩，表皮微帶點煙燻但顏色不深，吃起來算是可以。

 

 

店名	電話	地址
金山鵝肉店	02 2358 7627	台北市中正區金山南路一段88號
陳陽鵝肉大王	02 2775 5252	台北市大安區大安路一段31巷8號
樺鵝肉	02 2537 3939	台北市中山區長春路83號