榮獲2022年米其林推介越南料理河南美食、越南特色冰滴煉乳咖啡
台中榮獲2022年米其林指南必比登推介越南料理有家名為「越南你好」Hello Vietnam 河內美食成功店，位置靠近東協廣場，距離台中火車站僅需步行約七分鐘，店內簡單佈置，主要販售「米線拼盤」、牛肉河粉、冰越式煉乳咖啡，內用免收10%服務費。
店內的佈置融合了越南的元素，店內紫、黃交錯矮桌椅。
米線拼盤的吃法:把檸檬汁擠進去蝦醬,攪拌後再沾旁邊的料一起吃。如果不敢吃蝦醬,請自取調好的魚露或是其他醬汁。
牛肉河粉的吃法:點湯麵類會附上一碗生菜和檸檬塊，請把生菜撥小塊放進河粉裡一起吃再把檸檬擠進湯裡，想吃辣椒自取。
我這次點了牛肉河粉、炸春捲、冰越式煉乳咖啡。
河粉的柔軟搭配牛肉嫩滑不會過於乾柴，湯頭濃郁的清湯，可以擠檸檬汁放入，口味還算不錯。
這道炸春捲酥脆的外皮搭配魚露醬汁
沾醬後帶微酸的口感。
炎炎夏日滿推薦可以來杯冰越式煉乳咖啡，「熱滴漏咖啡」放在桌上。這是越南傳統的沖泡方法，需要耐心等待咖啡從咖啡濾網中滴落。熱滴漏咖啡上桌後要等咖啡滴完，一旁會準備一杯冰塊讓你倒入，整杯咖啡的口感立即變得清涼宜人，咖啡濃郁煉乳的甜度平衡了咖啡的苦味。
越南你好-Hello Vietnam 河內美食成功店資訊
地址:台中市中區成功路92號
電話： 04 2221 1595
營業時間:10:30~20:30
FB粉絲團: Hello Vietnam 河內美食成功店
*每人口味、口感不同，請依個人喜好點餐，食記請適度參考。
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