熱血採訪│老闆特別到日本拜師學藝，帶回北海道在地咖哩好味道，還有小菜吃到飽
台中大里就能吃到北海道湯咖哩！禾荳家咖哩專賣店～老闆特別到日本拜師學藝，帶回北海道在地咖哩好味道，湯咖哩VS濃郁咖哩兩種選擇～搭配自製低溫熟成厚豬排真的讓人難以抗拒阿！店裡生菜、熱湯、飲料全部免費續加～料好又實在不能錯過阿！
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禾荳家咖哩一開始開在高工路上，去年六月環境升級～店面搬到德芳南路二段這兒！全新裝潢吃起飯來更舒服，用餐還升級飲料、熱湯、小菜、生菜絲……通通無限量吃到飽！超划算～
湯咖哩推薦- 香煎雞腿湯咖哩
第一個要推薦的當然就是禾荳家的湯咖哩店裡有很多老客人都說吃到禾荳家的湯咖哩就像是吃到北海道的一樣～一吃就上癮！阿季自己是還沒有有機會吃北海道的～不過老闆就是特別到日本拜師學藝的唷！
特別用多種蔬菜水果下去熬煮成湯底，再加上多種香料調配成湯咖哩的靈魂醬汁，不只可以當配角這湯咖哩還能直接喝，入口先是一甜味～接著辛香的口感會慢慢跑出來，淡淡的辣度很開胃，很特別的就是這湯咖哩看起來水水的～但喝起來卻很濃很有層次！
搭配去骨香煎雞腿排也很對味，雞腿肉很多汁～沾著咖哩一起吃很對味，湯咖哩裡面老闆還搭配了多種蔬菜～顏色超繽紛吃起來也增加爽口度，老闆說可以先吃原味之後再加一點檸檬汁風味又不一樣唷～
喜歡吃辣的朋友也可以在跟老闆要特製的辣椒，味道很夠勁的唷！加上去又是不同的層次～
熟成咖哩推薦- 頂級厚切三元豚排
禾荳家的豬排也是必點好料！老闆不斷升級配方和製程，就是希望大家在台灣就能吃到和當時在日本一樣的口感！為了可以保持豬肉特最佳口感，老闆不只是直接買一整條里肌回來處理～甚至還特別買了器材讓豬排們可以低溫熟成創造最佳口感！
連炸豬排的外皮也是老闆特別準備的生麵包粉！這和外面用現成的麵包粉很不一樣～炸起來的酥脆度高更適口，看看這豬排金黃的模樣～是不是很犯規啊！切開裡面雖然還帶一點粉紅色～但已經是完全熟的囉！
等待豬排回溫的時間裡，老闆還要準備美美的裙擺蛋包飯來搭配熟成咖哩！濕潤的滑蛋加上濃稠的咖哩……畫面好誘人阿！
金黃厚切炸豬排搭配咖哩真的是絕配！特別是禾荳家的豬排口感濕潤又有彈性，而且這個厚度～太有誠意了啦！熟成咖哩的質地比起湯咖哩濃稠很多～一樣也是吃得到湯底的食材的，入口之後還會有蔬果的甜味留在舌頭上。
禾荳家丼飯推薦-黃金海老丼
禾荳家的咖哩帶一點點的辣度～不過大部份的小朋友都可以接受，如果真的一點點辣都不行的話～可以點店裡的丼飯系列，剛好就來試試小朋友最愛的海老蝦蝦丼！
五隻炸蝦一字排開～淋上蛋汁還要加上鹹甜鹹甜的醬汁，端出來不只小朋友～大人也很難抗拒阿！阿季喜歡再加上一點七味粉～風味更多變化。
禾荳家點餐生菜小菜吃到飽
咖哩和炸物都偏重口感的食物，搭配一點生菜絲剛好讓嘴裡更清爽！禾荳家的生菜絲切得超細緻～而且可以讓大家無限續加的唷！胡麻和柚子兩種醬汁都好吃～阿季特別喜歡柚子醬料帶一點清香，和外面的口味很不一樣。
老闆特製的小菜會不定期更換，酸酸甜甜的味道和咖哩搭配起來很可以！隨餐會附一些在盤子上～吃完了都可以再請服務人員續加喔！
吃飯總是想要來點喝的吧?!在禾荳家店裡面不管是汽水、檸檬紅茶～還有果汁、冰沙都是可以自助喝到飽的唷！就算夏天來吃飯也是超過癮～
禾荳家咖哩專賣店最新營業資訊
第一次吃老闆的料理阿季還以為老闆做餐飲很久了！因為很多細節都有注意到～甚至用心程度超越很多知名大餐廳，不知道還以為老闆開了很多連鎖店～因為一般單店不會做到這程度阿！
一問才知道老闆也算是半路出家！就是為了在台灣復原日本吃到的好味道，開店到現在都邁入第六年了～累積了很多忠實客戶，但老闆還是一直在想辦法讓餐點的味道好還要更好！這麼用心的禾荳家大家一定要找機會來試試看～
====店家資訊====
禾荳家咖哩 北海道湯咖哩專賣店
地址：台中市大里區德芳路二段105號
營業時間：11:00-15:00 、17:00-21:00
電話：04 2406 6728
粉絲專頁：禾荳家咖哩粉絲頁
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