來大稻埕旅遊不可錯過!11間台北大同區保安街美食餐廳懶人包
來大稻埕旅遊不可錯過!11間台北大同區保安街美食餐廳懶人包,是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!想吃點傳統道地小吃,一定要到保安街來,每一攤都是老店,販售的品項不太多,但因為專注特定項目,所以更能注重細節~看看喜歡吃什麼~點選店名可以觀看全文喔:
內容目錄
榕樹下阿錦砂鍋魚頭|台北市大同區保安街49巷30-2號
「阿錦」的砂鍋魚頭蠻大一鍋,裡面除了炸魚頭之外,還有許多好料,如小貢丸、魚丸、蝦子、魚板、香菇、杏鮑菇、蛤蜊、蛋酥等多種好料,一大鍋很夠吃。湯頭帶一點沙茶香但蠻清香不會油膩,它的蛋酥很大片但並不是炸的很乾酥那種,比較像煎蛋,但是非常香。整體來說本貓覺得超值。
阿珠海鮮店|台北市大同區保安街49巷17號
「阿珠」的麻油腰子意外的大塊!可以大口的吃好開心,而且軟脆無腥,喜歡吃腰子的朋友不要錯過。
阿可鯊魚煙|台北市大同區保安街49巷17號
玻璃櫃擺放著鯊魚煙,這種台灣傳統小吃沒有定名,有沙魚煙、鯊魚醃、鯊魚胭等各種寫法。大部份的鯊魚肉塊是帶皮的,帶皮的膠質比較多,口感Q彈。魚肉的部份也不少,煙燻味道不重,整體比較清淡。
許仔豬腳麵線|台北市大同區保安街49巷17號
如果不知道點什麼就點綜合麵線或綜合湯吧,反正通通都吃得到就不會走過路過錯過,樹小編坐在攤位前,看著老闆現點現做,把煮好豬腳現剁淋上白色高湯冒出熱氣,立馬一碗熱呼呼的綜合麵線就上桌速度之快,一碗滿滿豬腳和腿肉份量十足~
阿桂姨原汁排骨湯|台北市大同區保安街49巷17號
原汁排骨湯就是用豬排骨和蘿蔔熬煮的排骨清湯,話說樹小編不知道從什麼時候開始,從不喜歡喝熱湯到現在很愛喝湯~客人點排骨湯,店家會剪成小塊,比較特別的地方,我聽到有長輩牙口不好,不太能咬太硬,店家還會幫忙挑軟一點的唷!他們家的排骨瘦肉不柴很軟嫩!
大稻埕保安街雞卷|台北市大同區保安街49巷17號
雞卷外面的豆腐皮炸到酥脆,內餡的洋蔥吃起來帶有甜味和微微辣度,每塊都有口感扎實的小赤肉,可以配點醃黃瓜去膩,吃起來好吃無誤!!來到大稻埕不妨可以吃看看囉~
魷魚標|台北市大同區保安街49巷17號
「魷魚標」的魷魚是在傳統冰櫃裡做低溫熟成後再汆燙,跟一般泡發魷魚製程不一樣。口感偏硬且軔,並不會很脆,但很有嚼勁兒,有些人愛這種古早味。魷魚本身沒有什麼調味,算是鮮甜無腥,嚼一嚼比較有味道。沾醬有加了點醋,鹹中有酸,比單純哇沙必加醬油夠味,整體來說可以下酒。
吳媽媽古早味豬血湯|台北市大同區保安街49巷17號
這炒米粉口味淡淡的,醬汁並不多,吃起來有簡單的古早味,口感有彈性,當個配角其實還不錯。如果覺得餐點較清淡,店家在攤子上有調味醬料可以加。
葉家肉粥|台北市大同區保安街49巷17號
肉粥,樹小編超愛這樣的肉粥,以前小時候在天氣熱的時候,小編的阿母和阿嬤都會煮肉粥或竹筍粥,我都會吃好幾碗,看到肉粥一上桌第一動除了相機食先,就是先舀上一口湯,喝起來清甜感覺對了,再來是粥的米飯吃起來有嚼浸帶點顆粒感,他們家的肉粥就是大人小孩通吃的口味,調味適中好吃無誤!!
阿蘭大鼎魩仔魚炒飯|台北市大同區保安街49巷17號
魩仔魚蛋炒飯蠻香的,還帶一點鑊氣。炒飯吃起來粒粒分明很爽口,吻仔魚的鹹香恰到好處不會死鹹,是盤很開胃的炒飯,看起來簡單卻有古早味。
媽祖宮口四神湯|台北市大同區保安街49巷17號
店家就賣四神湯,有不同的配料組合。外加包子和燒賣可以填飽肚子。四神湯喝起來中規中矩,內臟類處理的乾淨不腥。大骨湯頭帶點輕輕的酒香,完全不會油膩膩,很順喉。