熱血採訪｜一麵三吃＋菜頭粿米腸蛋，香濃麻醬任你淋，最美味銅板小吃就在這！！
麻醬麵濃厚的味道以及銅板的價格，根本就是平民美食的代表之一。台中這家立偉麻醬館麵食更是將這銅板美食麻醬麵升級成一麵三吃，內用麻醬不夠還可以任你無限加滿，霸氣程度也讓不少媒體記者報導過，店內除了招牌一麵三吃以外，還有不容錯過菜頭粿米腸蛋，那煎的恰恰的風味加上特製辣，更是讓人一吃就上癮的好滋味，卻只要銅板價！！
立偉麻醬館麵食位在太原路三段上，對面有個收費停車場，就算開車的朋友也很便利，目前立偉提供內用、外帶以及外送、外送建議提早一個小時前訂購，好讓店家安排路程，以免耽誤了顧客的用餐時間。但最棒的就是立偉麵食從早上9點開始營業至晚上8點中場不休息，就算來個台式小吃早午餐也沒問題唷!!
不誇張下午一點半的時間人潮依舊不少，立偉麵食中場無休息，所以不想等候多時的朋友都建議錯開用餐時間，外帶可電話訂購再來拿取以節省時間唷!!
內用醬料區，有台中麵店必備東泉辣椒醬、特製辣醬、自製麻醬(禁止外帶打包)、胡椒、醬油等調味料。內用餐具需自取~
立偉麵食菜單，以招牌一麵三吃(麻醬+肉燥+花生醬)為主打，還有不少麵類、近期多了冬粉的選項唷! 飯類不能錯過的就是肉丸仔飯、這肉丸仔是店家自製相當推薦試試，再來就是小凉個人最愛的菜頭粿+米腸+蛋系列，羹麵類的品項也不少任君挑選，湯類；單點等等通通只要銅板價，一餐吃起來不只是飽足還省荷包呢~~~ 立偉麵食本身有外送服務；建議提早打電話預約唷~~~
看著菜單上每樣都想吃又不知道該如何選擇的朋友阿~ 立偉推出了經典套餐組就給他點下去就對了! 經典套餐組內有招牌一麵三吃、菜(芋)頭粿+米腸+蛋、綜合羹以及一杯飲料。
招牌一麵三吃，麵內已經加入麻醬、肉燥以及花生醬，如果覺得麻醬不夠、可自行到醬料區添加唷~
小涼超愛立偉家的自製麻醬，那香濃度就是比較厚重些，所以每次點一麵三吃就是會再加入兩湯匙多，完全滿足了麻醬控。
醇厚的麻醬濃稠到如泥漿般扒附在麵條上，那一入嘴的醬濃油潤經典台式口味，加上麵體不過軟帶口感的風味超棒。如果愛吃辣的朋友，記得在加上一匙特製辣椒香氣更足唷!!
我家老爺是大飯桶，所以每次來立偉就是點肉丸仔飯~~除了自製肉丸仔以外，還有油豆腐唷!
純手工製作的肉丸仔，吃起來是滿扎實的，嫩中帶些嚼勁的口感，加上立偉家的特製肉燥吃起來香氣十足，肥瘦肉比例拿捏得很剛好，吃起來不會太油膩，一碗飯有多重口感相當滿足呢’
綜合湯內裡面有豬血、魚丸、貢丸、蘿蔔、甜不辣等食材，配料很豐富，搭配清甜的湯頭，一口肉丸仔飯一口湯嘟嘟好。
菜(芋)頭粿+米腸+蛋，這是小凉每次到立偉必點的餐點之一，而且我都會請店家幫我煎恰恰一點，本人較喜歡酥脆口感啦!! 而且一定要搭配半熟蛋~~~
將半熟蛋給戳開，讓蛋黃流下來不管是沾上菜頭粿或是米腸都添增了一股風味呢~
最愛這種純米手作的菜頭粿，吃起來很綿密，散發著淡淡的米香與蘿蔔甜味，沾上特製辣醬是我最愛的吃法~
芋頭粿鬆軟綿密表皮帶點恰恰，口感比較單純簡單，吃的就是芋頭的原味~
立偉近期多了小凉最愛的水晶餃，可做乾或湯的唷!!
每口吃起來都很水嫩Q彈，肉餡香氣飽滿超有口感的啦!!
豆皮湯是我家S的最愛，豆皮有處理過，所以不會像似煮火鍋般的油膩，搭上店家熬煮的湯頭很清爽~~
冬粉(乾)
冬粉淋上獨家肥瘦均勻的肉燥，估溜入嘴鹹香不油膩超對味，今日搭配的高麗菜也特鮮脆~
愛吃餛飩的朋友可不能錯過立偉家的鮮蝦大餛飩唷~~ 小涼姊妹這次是點鮮蝦大餛飩麵，亦可更換為米粉、粄條或冬粉唷!
搭配的麵條跟一麵三吃一樣是白麵條，煮的不會過於軟爛，所以吃起來還保有麵條的口感，加上自製肉燥醬汁的鹹香超順口~
鮮蝦大餛飩內給的是一隻鮮蝦，蝦蝦彈牙搭上肉餡超飽滿的唷~~
粄條(乾)
粄條滑溜香Q拌入自製肉燥真香，加上高麗菜的清脆，每一口都讓我的味蕾被綁架了!
燙地瓜葉上面淋上獨門的肉燥，單純燙青菜配肉燥這樣吃就很有味道。
綜合羹集結了肉羹、蝦仁、花枝、魷魚能一次大滿足，點綜合就對了!!!
綜合羹內的赤肉羹肉也是店家自己做的，不假他人之手，所以你會發現在給料這方面相當的大方。這邊的羹湯帶了點沙茶味道不會過於勾芡，加上給了不少菇類、黑木耳絲、爽脆的魷魚、彈牙的蝦仁等，整體來說這綜合羹竟清爽又具豐富口感，小凉相當的推薦大家試試唷!
經典套餐組內有招牌一麵三吃、菜(芋)頭粿+米腸+蛋、綜合羹以及一杯飲料。這天飲料是冬瓜茶~
立偉麵食也有提供不少熱門商品可外帶回家自己烹煮、宅配也沒問題唷!! 像似店內招牌麻醬原汁、花生醬原汁、肉燥原汁。還有年節不能缺的菜頭粿、芋頭粿，以及鮮蝦餛飩、肉丸仔等等，有需要的朋友都可以參考唷~~
純米手作菜頭粿、芋頭粿，能清晰地看到（蘿蔔絲；芋頭絲）的真材實料呢
針對年節推出的小盒裝，記得想要吃到純米手作的美味一定要先預訂唷!!!
立偉麵食太原店
電話:04-22383006
地址:台中市北屯區太原路三段211號
營業時間:09:00~20:00(週日公休)
臉書粉絲頁:立偉麻醬館麵食(太原店)
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