只賣爌肉、豬腳、肉排飯的豐原人氣老店 晚來吃不到
![](https://taiwan17go.com/wp-content/uploads/2024/08/2024-09-06_130134.jpg)
備受在地人推薦只賣爌肉飯、豬腳飯及排骨飯三種餐點的魯肉賴,每天早上五點開賣,到下午一點半就打烊,晚來吃不到的豐原美食!我們點了爌肉飯,雖然價位不算太平價,但爌肉入味嫩香又大塊好吃,真不愧是多數人吃過就大推的人氣老店。
魯肉賴在哪裡
魯肉賴位在豐原區中正路78巷裡,鄰近新生北路交叉口,機車可停店前,汽車可停新生北路上的收費停車場,或從豐原火車站步行過來,約五分鐘可抵達,交通十分便利。
我們中午11:30左右過來,雖還未中午用餐時段,但排隊人龍已經出現囉~
魯肉賴菜單
雖然店名是魯肉,不過沒有賣魯肉,只賣爌肉飯、豬腳飯、肉排飯三種飯,也可以單點豬腳或腳庫;數十年來菜單不曾變過,變的只有價格…(笑)。
跟著隊伍排隊,店家的動作很快,雖然人潮不少,但沒等幾分鐘就排到了。
大鍋裡的爌肉、豬腳都快見底了,但還是整個香噴噴吶,我的老天鵝~
同行朋友分享:「早點來,還可以看到兩鍋尖到像小山般的爌肉與豬腳唷!」
排隊點餐,結帳前可再加點油豆腐及滷蛋,也有免費的辣椒、酸菜可自助添加。
爌肉飯$95
![](https://i0.wp.com/mari.tw/wp-content/uploads/20230218025949_14.jpg?resize=1000%2C763&quality=100&ssl=1)
主餐肉品跟白飯是分開給的,主餐肉品放在配菜上,想要大口大口扒飯的心大獲滿足。
點爌肉餐時服務人員會詢問要肥一點的或瘦肉多點的?我們這份爌肉是瘦一點的。
![](https://i0.wp.com/mari.tw/wp-content/uploads/20230218030025_25.jpg?resize=1000%2C726&quality=100&ssl=1)
肥瘦勻稱的爌肉飯,燉煮到超級入味,瘦肉單吃的口感稍乾,搭著軟爛到幾乎要入口即化的厚嫩肥肉一起吃,鹹香帶甘甜韻的控肉風味超涮嘴,且沒有絲毫油膩感,實在有夠厲害!
木桶蒸煮的白飯粒粒分明吃起來濕軟適中,帶點Q度,拌著鹹香四溢的滷汁吃下第一口便不禁脫口而出:「好好吃吶~」,然後又低頭連續扒了好幾口,好喜歡這鹹香夠味的滷汁。
附贈的高麗菜,口感軟爛,吃得到自然甘甜,好吃。
魯肉賴的餐點實在很讚,味道較樸實,調味不會太重,也難怪雖然單價不算低,但滿滿的客人就是美味保證!聽說魯肉賴的豬腳滷到很入味,豬皮彈牙富膠質、肥肉爛軟不膩,這次沒吃到,我們下次再來試試。
魯肉賴小吃店
營業時間:05:00~13:30(週一公休)
電話:04-2527-5059
地址:台中市豐原區中正路78巷14號