潮潮的咖啡茶飲選物藝文集結空間，留白計畫1樓到4樓各有不同用途，外帶窗口很好拍！
會注意到這家在台中美術館附近的▸留白計畫 blank plan◂是因為許多網美都來這裡拍IG打卡照，也看到有些朋友分享了店內的咖啡和甜點，後來才發現留白計畫是棟集結了咖啡茶飲體驗、展覽、選物的藝文服務空間，還挺特別的！
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眾多網美都是特地來店面前拍攝穿越斑馬線的網美照，不過真的要提醒大家拍攝時要注意交通號誌避免事故發生啊，畢竟這裡車流量也不小唷～
針對第一次來的客人，服務人員會先介紹從一樓到四樓的空間以及服務，一樓是茶藝體驗空間。
三五好友在這個空間可以聚在一起泡茶聊天，同時體驗茶道與泡茶的精髓，不過強生與小吠沒有熱愛喝茶，直接選擇到二樓的咖啡區。
上到二樓時是一個開闊的空間，右邊是利用木棧板圍起的一個座位區，靠牆和柱子旁也有部份二人座。
老實說這樣的座位區雖然感覺很潮，但座位規劃比較適合二人以內、不太適合三人以上坐在這裡聊天用餐呀！
二樓有手沖咖啡體驗區，也有可以看著咖啡師手沖的吧台；如果要體驗手沖咖啡，是先在點餐櫃枱這裡付費並隨機用扭蛋扭豆子，再由工作人員在手沖體驗區指導如何DIY手沖咖啡。
咖啡器具都挺簡約美型。
不過大家好像還是比較喜看咖啡師手沖咖啡啦，哈哈
我們當天點了熱拿鐵、提拉米蘇和可麗露。
熱拿鐵 160元
點完飲料必須等五分鐘再自行到一樓的外帶櫃枱領上來內用喔！熱拿鐵可以選擇中淺焙或是中深焙的豆子，我們選的是中深焙，喝起來 比例蠻剛好的順口好喝，即使用外帶杯裝也是有認真拉花不錯！不過就是有點小杯啦～
可麗露 90元
可能剛從冷藏櫃拿出來沒多久，外層還是蠻冰的喔！
可麗露邊緣口感焦脆、中間還有稍微帶鹹度的乳酪餡，可以稍微中和一下整體甜度滿高的感覺。
提拉米蘇 180元
提拉米蘇還蠻大一塊的，可可香氣蠻濃厚的稍微帶一點點酒味，整體吃起來是偏比較濕潤的口感。
享用完午茶後繼續上三樓逛逛，樓梯間的流線燈飾很酷耶。
上了三樓後右側是當月的的展場內容。
左邊空間則是以牛仔品牌為主的選物店。
原本四樓還有完整的展覽空間，但造訪當天沒有開放；回到一樓則是可以在側邊的外帶窗口拍個打卡照，還挺可愛的！留白計畫的發想挺獨樹一格，體驗感受就很看個人囉～
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留白計畫 blank plan
地址：台中市西區五權西四街45號
電話：04-2375 5002
營業時間：10:00-18:00
