熱血採訪│谷哥評論5顆星的仙草凍3兄弟，冬天限定燒仙草，加料也不小氣

仙草凍3兄弟是身為仙草控不能錯過的飲料店！從高雄起家網路評價相當好，主打手工嫩仙草，堅持自家熬煮糖水不使用果糖，口感更是不同於不少飲料店的仙草凍，要讓每個人都喝得到美味健康的飲料，台中目前有兩家分店，一家在北屯東山路上，最近也在大雅民生路開了新分店，位置顯眼非常好找。
【原文發表來自 橘子狗】→https://orange-dog.com/3brodaya/

 

 

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【仙草凍3兄弟/大雅店】開在大雅相當熱鬧的民生路上，幾乎一到傍晚就是不少人出門覓食的熱鬧區域，以手工嫩仙草為主打特色，在整排店面中招牌顯眼相當好認，雖然賣的是感覺比較傳統定位的仙草飲料，



但裝潢風格相當現代新穎又明亮，店員相當親切客氣，介紹菜單部份也非常詳細。

 

先來看看MENU菜單，仙草凍3兄弟雖然主打嫩仙草，但賣的卻不只有仙草飲品，裡面共有六大分類，整體價位是比一般飲料店貴5-10元，但比如像是基本茶類(這邊是清爽現萃)有蜜香紅烏龍、阿里山茶、古樹普洱三種，

都是老闆親自去南投尋找茶農喝到喜歡的茶葉而買回來販售，而鮮奶茶部份所使用的鮮奶則是雲林小農的明全鮮奶。另外夏天還有各種冰沙口味可以消暑。這篇就介紹個六款飲料給大家。

(目前飲料杯部份已經全面使用紙杯，冰沙除外，照片為了讓大家看比較清楚飲料樣貌，所以用透明中杯裝，實際上販售的也都是大杯量)

 

【雙響炮紅茶鮮奶70元/雙響炮仙草茶鮮奶75元】

使用「雲林小農明全鮮奶」製作，兩杯原本都有相當漂亮療癒的分層，紅茶鮮奶用的是蜜香紅烏龍，茶香味濃加上醇香鮮奶好喝，不過另一杯仙草茶鮮奶就是我第一次喝這樣的搭配，仙草茶味香濃郁，加進鮮奶調和風味依舊突出，



兩杯的「雙響炮」就是搭配嫩鮮草凍跟珍珠，本來看起來像是塊狀的仙草凍還以為會像是果凍的口感，但其實就像嫩仙草那樣滑溜好入口，加上QQ珍珠雙重口感交融茶香，珍珠是白玉珍珠，沒有使用黑糖下去煮，非常堅持對於健康的要求。

【阿里山茶40元/古樹普洱50元】

 

這是介紹中講到老闆自己去找茶農買的茶葉，應該也算比較大人味的茶，講求的是喝原味茶品味其中的純粹美好，所以製作都是以無糖為主，冰量看各人喜好(但我是建議微冰，否則都無糖太多冰塊再融化茶味會變淡)，

茶韻優雅有點像是濃厚版青茶風味。至於「古樹普洱」就是要看人喝，我是喜歡普洱的就會覺得好喝，一入口就有著普洱那個熟悉的茶香，但不喜歡的就建議選其他飲品。

【鳳梨好優80元/復刻烏梅冰沙65元】

白色「鳳梨好優」會讓人一度懷疑鳳梨在哪裡？怎麼是白色的？其實本體是鳳梨冰沙，用自家蜜製的古早味蜜鳳梨去打成冰沙，而重點會再加進優格調和，其實喝起來還是有古早味鳳梨冰的味道，


但又多幾分像是養樂多的味道調和，是相當健康又好喝的味道。另一杯「復刻烏梅冰沙」整個酸爽醇厚的烏梅風味相當濃郁，也很推薦試試。

 

然後秋冬天涼時，來仙草凍3兄弟除了冰涼飲料以外，也有溫熱燒仙草可以點，風味濃郁燙口，加料也不小氣。

 

除了飲料以外，「仙草凍3兄弟」招牌的仙草凍也有單賣禮盒，一盒是六顆裝，但裡面的仙草凍是跟飲料的口感一樣的，嫩滑味香，買回家可以自己加點煉乳或鮮奶就很好吃。

 

台中是外送平台年度統計最愛喝飲料的城市，要主打非茶類飲品還要能受歡迎更相當不簡單，不用說自高雄起家的仙草凍3兄弟來到台中也已經開到第二家分店，可見在飲料的用心大家喝得到，畢竟市面上飲料千百家，後起之秀要能異軍突起實屬不易，如果你也是對仙草飲料有特別喜愛的人，真的很推薦來試試它們家嫩仙草飲品與仙草茶。

【原文發表來自 橘子狗】→https://orange-dog.com/3brodaya/