熱血採訪｜王品集團最新品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」進軍台中！6種和牛、生猛海鮮吃到飽只要798元！

號外號外！王品集團新品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」進軍台中啦～不必破千元，就能享和牛、生猛海鮮吃到飽，還有哈根達斯、酷聖石冰淇淋、手作甜點、飲料、咖啡通通任你吃，營業時間至凌晨兩點，下午沒有休息，台中宵夜又多一間新選擇啦～

嚮辣台中五權西店位在台中南屯五權西路二段，靠近文心路，鄰近台中捷運南屯站、文心森林公園、豐樂公園、好市多、迪卡儂，交通非常便利，捷運、公車、iBike樣樣有，除了路邊停車格，斜對面還有收費停車場，於3/19開幕至今，聽說都是訂位滿滿，想吃的朋友趕緊先手刀訂位

嚮辣台中五權西店的裝潢以餐酒館時尚風格為主軸，加入了辣椒的鮮豔紅色，一走進店裡頭就先看到嚮辣和牛麻辣鍋吸睛的特色調酒吧，一旁還有採用近百支酒瓶打造而成的網美打卡牆呢

嚮辣的座位區有2人、4人及6人座位，除了一般座椅，還有舒適的沙發座椅，不管是情侶約會、朋友或家庭聚餐都非常適合呢

這邊是嚮辣的自助吧區，蔬菜、副食、醬料、飲品、咖啡、冰淇淋通通在這邊

醬料區這邊糖糖覺得最特別的就是主廚秘製蒜香醬、老饕香辣碟、嚮辣獨門川香醬，上方還有店家推薦湯底的醬料搭配可以參考

副食區的部分，除了台南雞絲麵、粉絲、王子麵、蒸煮麵、韓式拉麵、豆皮類，還有白飯、秘製肉燥飯及麻辣牛燥飯

嚮辣的蔬菜及火鍋料也是採自助夾取方式，超過20種食材可以選擇，糖糖覺得裡頭最特別的就是人蔘洋芋、京水菜及奶油白菜

飲料區的品項也很豐富，除了一般常見的汽水、茶類，還有咖啡、北海道厚奶茶、唐寧茶包，最特別的是這個全球獨家的紅茶花伝氮氣飲品，有檸檬紅茶跟雪梨茶，多了細緻的泡泡，喝起來更加清爽順口

除了全球獨創的氮氣飲品外，還有北海道厚奶茶，加入旁邊的珍珠就變成珍珠奶茶，或是加在甜點中也挺不錯的

嚮辣的冰淇淋除了哈根達斯，還有酷聖石冰淇淋，旁邊也有附上香脆甜筒可以搭配享用

除了冰淇淋，嚮辣也有手作甜點，甜點櫃就在調酒吧檯的旁邊，有布朗尼、法式布蕾、日式生乳燒及重乳酪蛋糕

嚮辣除了火鍋吃到飽，特別的是店裡頭還有販售五款調酒，其中一款還是以辣椒入料的調酒，感覺還挺特別的，只要點898元套餐就能免費享有一杯調酒

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒）

嚮辣和牛麻辣鍋菜單

嚮辣的湯頭有五種可以選擇，蒜味老母雞湯、養顏番茄湯、蕈菇蔬菜湯（蔬食），另外還可升級嚮辣有骨氣麻辣湯及粵式胡椒豬肚雞湯每人只需加價39元

嚮辣有骨氣麻辣湯每人加價39元

來到嚮辣，招牌人氣嚮辣有骨氣麻辣湯一定要點，連菜單上都寫著此生必吃，你還能不點嗎～嚮辣有骨氣麻辣鍋湯採用多種辛香料、牛油及豬大骨，經繁複工序熬煮而成的正宗四川麻辣湯底，紅通通的麻辣湯頭中，除了辣椒及中藥材，還可以看見一整根的豬大骨

用湯匙一撈，裡頭除了整根的豬大骨，還有軟嫩豆腐及Q軟的鴨血，是說糖糖原本以為豬大骨只是拿來熬湯用，沒想到骨頭上還有滿滿的肉，且肉質相當軟嫩，讓人吮指回味，喜歡豬大骨的朋友們還可以免費續點，另外鍋底中的鴨血及豆腐也是可以無限續點唷

粵式胡椒豬肚雞湯每人加價39元

另一鍋糖糖加價升級粵式胡椒豬肚雞湯，以新鮮雞腿肉、彈牙豬肚及翠玉白菜為底，搭配多種中藥材細火燉煮成濃郁湯頭，入口除了中藥材的迷人香氣，還帶有胡椒的辛辣風味，裡頭的去骨雞腿肉、豬肚及翠玉白菜都是免費續點唷

糖糖最愛蔬菜採用自助吧呈現，想吃什麼自己夾，不像搭配好的菜盤，裡頭的食材不一定都是自己愛吃的，這點很加分呢

和牛海陸鐵塔

只要點798元或898元的套餐，均會附上一座和牛海陸鐵塔，上桌時還會沁煙，畫面相當吸睛呢

和牛海陸鐵塔的第一層是嚮辣的獨特風味和牛，包含香蔥風味和牛、麻辣風味和牛及孜然風味和牛三種風味

孜然風味和牛是三種風味和牛中糖糖最喜歡的一款，肉質相當軟嫩，吃起來帶有迷人的孜然香氣

麻辣風味和牛建議下嚮辣有骨氣麻辣湯煮，鮮嫩多汁的肉質令人著迷，剛入口還沒什麼感覺，香辣滋味尾韻會慢慢竄出來

香蔥風味和牛除了巴附著翠綠的青蔥外，吃起來還帶有獨特的鹹香味

和牛海陸鐵塔的第二層是鮮切和牛，裡頭包含頂級和牛霜降、頂級和牛雪花及熟成極上和牛，擺盤超美

和牛海陸鐵塔第三層是海鮮拼盤，裡頭包含天使紅蝦、特級草蝦及特選鮮蝦，還有新鮮蛤蜊

頂級和牛霜降

油花分布均勻的和牛霜降，涮至五分熟最剛好，肉質細嫩多汁，帶著牛肉的香甜，令人齒頰留香

頂級和牛雪花

瞧瞧這豐富的油花，看起來是不是超誘人的阿～採用頂級和牛胸腹肉，絕美大理石油花分佈，下鍋輕涮六秒鐘，肉質非常軟嫩，迷人的油花香氣立刻在嘴裡爆開來

熟成極上和牛

跟其他兩款和牛相比，這款熟成極上和牛的油花比較少一些，肉質較緊實，牛肉香氣十足

國產脆皮豬五花

看到名字以為涮起來會像燒肉那樣有脆皮口感，其實是糖糖想太多了（笑），這個國產脆皮豬五花就是大家常吃到的豬五花，雖然有著豐富的油花，但吃起來不會讓人覺得膩口

安格斯黑毛雪花牛

有著豐富的油花，入鍋只需輕涮一下，大約至七分熟，肉質鮮嫩又多汁，帶著濃郁的牛肉香氣

伊比利豬雪花

嚮辣的伊比利豬雪花有著豐富的油花，肉質鮮嫩，吸附著麻辣的濃郁湯頭，層次更加豐富

紐西蘭小羔羊

嚮辣除了牛肉、豬肉、雞肉外，還吃的到紐西蘭小羔羊，採用特選嫩肩部位，肉質緊緻Q彈，筋膜少，吃起來不會有可怕的羊騷味

鮮魷／扇貝

嚮辣的海鮮除了剛剛和牛海陸鐵塔中的天使紅蝦、草蝦、蝦鮮及蛤蜊外，還有鮮魷、扇貝、鱸魚及鯛魚片

嚮辣的蝦子都非常新鮮，蛤蜊也顆顆飽滿多汁，扇貝肉也非常大顆，不過建議不要煮太久，肉容易縮水，鮮魷是一整隻，肉質相當Q彈，鮮味十足，糖糖一個人就吃兩隻去了（笑）

軟骨雞肉滑／嚮辣牛肉丸

嚮辣的滑類除了常見的手打蝦滑及花枝滑外，還有外面少見的軟骨雞肉滑，Q彈紮實的雞肉丸中多了軟骨的清脆口感，另外嚮辣牛肉丸糖糖也很推薦，吃起來相當紮實多汁，帶著濃郁的牛肉香氣

日出／辣之所嚮／夏日戀曲

嚮辣的調酒有五款，其中日出這款可以做無酒精的，最左邊這杯是日出，採用琴酒、柳橙汁、香奎克、紅石榴、檸檬片及薄荷葉，喝起來酸酸甜甜的，中間這杯紅通通的辣之所嚮就是辣椒入料的調酒，採用伏特加、檸檬汁、白薄荷糖漿、紅石榴、辣椒粉及辣椒製作而成，剛開始入口覺得還行，後勁還挺強的，嘴巴會辣辣麻麻的，最後一杯是夏日戀曲，採用伏特加、接骨木、檸檬汁、優酪思果、覆盆子雪酪、檸檬片、薄荷葉，這杯酸度最高，喝起來還挺解辣的

日式生乳燒／法式布蕾

嚮辣除了哈根達斯及酷聖石冰淇淋外，也有多款手作甜點可以選擇，糖糖選了招牌日式生乳燒及法式布蕾，糖糖在法式布蕾中額外添加了珍珠，甜而不膩，口感更豐富

想吃王品集團最新品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」在台中也吃的到，只要798元就能享6種和牛及生猛海鮮吃到飽，自助吧區也非常澎派，蔬菜、副食、飲品、咖啡、冰淇淋、甜點樣樣有，店裡頭還結合了調酒，營業時間至凌晨2點，台中宵夜吃到飽餐廳又多了一間新選擇囉～

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒）

3/19-4/30憑文章畫面可享鮮美廣島蠔乙份的優惠（2顆，價值$120）

《店家資訊》

店家：嚮辣和牛麻辣鍋 – 台中五權西店
電話：04-24720068
地址：台中市南屯區五權西路二段271號
時間：平日11:30~02:00；假日11:00~02:00
官網：https://www.xiangla.com.tw/
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