宜饗生活北歐風餐點，在玻璃採光下來場輕鬆寫意的早午餐~

坐落在大墩十七街巷弄的「宜饗生活」是一間主打北歐風格飲食的早午餐店，加上裝潢融入了大量白色元素，搭配玻璃屋用餐空間，給人一種優雅感，假日時段在這邊用餐還真的挺享受的～

▼宜饗生活Brunch&Coffee

店內座位大致上可以分成兩個區域，一區在屋內，可以看到純白的牆面有掛上一些畫作，櫃台處正上方則有黑板介紹餐點概況。

▼店內環境

另外一區則是以白色木板圍繞的座位區，搭配大片透明玻璃，頭上還有懸吊著綠色植栽點綴，陽光映照下在這邊用餐氛圍極佳～

▼玻璃屋區域

「宜饗生活」在進入12月後推出了他們新一季的菜單，餐點部分也有做一些更換，預計這版menu會維持三個月，直到明年三月才會再更換春季菜單。

▼冬季新菜單

餐點部分以早午餐、開放式三明治、沙拉、義大利麵及燉飯為主，飲料則有咖啡、果汁可以選擇，食材部分大多選用在地當季食材與特色食材去做結合，並且採低油脂像是水煮、乾煎的烹調方法呈現。

▼暖胃濃湯（不定時更換）

就座後隨即招待一杯暖胃的濃湯，選用大肚山紅地瓜做成的濃湯，能吃到地瓜塊的口感，除了地瓜甜味還有些許薑味，入冬之際來上一杯很剛好。

▼雞胸與草菇自製青醬，160大洋

朋友點的開放式三明治「雞胸與草菇自製青醬」份量上不算太多，要當早餐吃時建議可以加價升級輕食套餐（+$130），會有水煮洋芋、時蔬、沙拉及紅茶一杯。

▼青醬草菇

朋友說店內自製的青醬很香，雖然醬多但不會太濃厚而掩蓋了草菇及雞胸肉的滋味，整體來說是偏清爽的口味。

▼乾煎雞胸襯綜合水果拌藜麥，330大洋

另一位朋友點的是「乾煎雞胸襯綜合水果拌藜麥」早午餐，以乾煎雞胸肉為主菜搭配生菜沙拉跟現在很夯的營養食物藜麥。

▼生菜沙拉

生菜是來自彰化芳苑無毒水耕蔬菜，有用到紅橡葉、綠橡葉、奶油生菜、芝麻葉等生菜搭配小番茄，再淋些油醋醬。

▼水果拌藜麥

紅藜麥營養成分高有著穀物界紅寶石的美譽，吃起來的口感類似燕麥有咬勁，拌入蘋果、鳳梨丁增添酸甜味。

▼乾煎雞胸

雞胸肉表面有乾煎至金黃微焦恰恰的程度，雖然厚不過吃起來不會太乾柴，一旁還有綜合莓野莓，酸甜的醬汁沾著雞肉吃可以襯托出雞肉的甜味。

▼沙拉很大盤

霸子我點的是「煙燻鮭魚甜菜根綜合沙拉」屬於店內每兩周會變換一次的季節性特色沙拉，沙拉還頗大一盤，與乾煎雞胸兩相對照就能看出差別。

▼季節性特色沙拉，220大洋

點沙拉還會附上兩片法式麵包，麵包是用天然酵母發酵，吃起來很有咬勁。

▼法式麵包

沙拉內有煙燻鮭魚片、芝麻葉、茴香、腰果、糖果甜菜根及蘋果丁，整體配色有紅有綠有橘，看起來就是秀色可餐。

▼煙燻鮭魚

甜菜根片還有用巴薩米克醋去漬過，吃起來不僅脆還有醋的氣息，醬汁是柳橙汁與蘋果醋、橄欖油調製而成的油醋醬，吃起來酸甜味會很明顯。

▼甜菜根片

煙燻香的鮭魚配上脆脆的蘋果，還有生菜與腰果的口感相襯下非常豐富且爽口，非常適合早上不想吃太多的女生們點上一盤。

▼火龍果汁，140大洋

然後我還點了一杯火龍果汁，裡面添加了蘋果與蜂蜜調味，喝得時候能吃到蘋果打碎的皮，甜度不會太甜，不過現在冬季菜單內已經撤掉，想喝果汁不妨可以點奇異果汁。

▼奇異果汁，120大洋

結語：

「宜饗生活」從屋內到餐飲上都有著簡約優雅的北歐風格，挑選比較有品質的食材與生菜且採用低油脂烹調方式製作餐點，不僅能吃到食材本身的原始風味，也比較健康養生些，喜歡清爽類型早午餐的朋友們可以將宜饗生活列入口袋名單中，等到假日再來享受一份輕鬆寫意的早午餐～

▼美味雞胸肉

 

◎店家資訊

「宜饗生活」Brunch&Coffee 粉絲頁

地址：台中市南屯區大墩十七街31號
電話：04-2310-9713
營業時間：08:00~15:30（週一公休）