大坑蛋餅│明倫蛋餅這裡也有分店
台中逢甲最多人排隊的明倫蛋餅開分店啦！就開在大家爬山常常經過的路旁，下次下山又多一家好料補充熱量啦～
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明倫蛋餅最新分店位置就在台中大坑圓環附近，對面就是很有名的東東芋圓，因為附近有好幾個登山步道～所以一到假日附近人潮真的超多，選在這兒開分店也是很聰明啊！
唯一小小缺點是這家分店早上11點才開門，如果是早早來爬山的話可能會等不到他們開門就是了，目前應該還沒有很多人知道這家明倫蛋餅分店，阿季當天小等一下就拿到啦！
記得來到現場先到攤位旁邊的號碼牌，服務人員會依照號碼牌叫號點餐選口味，阿季大概小等十分鐘左右就拿到蛋餅啦！等候的時間也可以到對面買東東芋圓或是超好吃的炸杏鮑菇！
明倫蛋餅最特別的就是他現煎的餅皮，做成橢圓的形狀～口感我覺得介於一般粉漿蛋餅和麵皮蛋餅之間，有厚度但吃起來又是帶Q度的。
現場總公司轉不一樣的口味可以選擇～獨門甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉，當時我也不曉得是不是一時選擇困難發作，竟然跟服務人員說我四種都要，這樣的口味的確是比較重一點～不過他們家的甜辣醬真的好吃耶！
一份45元～說實在以蛋餅來說不算是便宜，比較他也沒有加什麼料就是蔥蛋，但今天一吃覺得他們的餅皮還真的蠻有一套，難怪逢甲夜市裡面會排翻天的啦！
從另外一個角度看這間明倫蛋餅的建築物外觀是紅色的鐵皮屋，遠遠開來認這個應該會比較清楚！
走到後方還看到一台老攤車，大家看到亮點了嗎？ 以前一份竟然只要30元！時光一去不復返啊……口袋裡的小朋友們也是………
====店家資訊====
明倫蛋餅-大坑店
地址： 台中市北屯區東山路二段51-10號
營業時間：11:00-19:30
電話：0978 060 600
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