澎湖早點，傳統古早味中式早餐，銅板美食酥皮蛋餅現點現擀，品項單純生意依舊強強滾！
澎湖早點是台中蠻有名的中式早餐店，自從上次拜訪陳記早點後，我們也好久沒有來吃傳統的中式早餐店，剛好糖糖某天想說一起來吃早餐，就一起來到了這間位在北區的澎湖早點，據說這裡的香酥蛋餅幾乎是人人必點～
澎湖早點位在在北區國強街上，附近是蠻密集的住宅區，停車格要在旁邊的南京東路上碰碰運氣，建議騎車前往會比較方便。
這天拜訪的時候是禮拜六的早上九點左右，如果要內用的話，要先領號碼牌後才能入坐點餐，店內的生意真的很好，雖然不到大爆滿的盛況，但客人也是從來沒有斷過。
蛋餅$30元，澎湖早點的蛋餅都是現點現擀，人潮比較多的話可能要等待一些時間，另外也可以餅皮跟荷包蛋分開點，可以分別享受店家餅皮與荷包蛋的口感。
蛋餅吃起來蠻酥脆的，搭配蛋的口感表現出的層次感很不錯，蛋與餅皮的香氣我們也很喜歡，口味較重的朋友也可以嚐試搭配店裡的甜辣醬；可惜的是當天的油溫可能有點過高，所以尾韻有一點油耗味，蛋餅整體的口感也比較油。
竹筍肉包$25元，因為之前工作的關係，當時幾乎天天都吃包子，導致其實我們現在平常不太愛吃包子，不過澎湖早點賣的品項比較單純，好奇的柚編就點一顆來品嘗看看，大小跟一般市售的差不多。
我們覺得外皮表現得中規中矩，不過內餡調味的方式對我們來說過甜，有點說不太出來的甜味，肉香比較沒有那麼明顯，可能比較適合喜歡南部口味的朋友們。
奶茶小杯$15元/大杯20元，飲料我們選擇小杯奶茶，奶茶的茶香與奶香都比較淡雅一些，整體的風味我們覺得算順口，不過螞蟻控的朋友應該會很不習慣。
整體來說我們覺得澎湖早點的蛋餅口感表現得還算不錯，如果可以避免掉油耗味應該會更好，雖然竹筍肉包的口味不太適合我們，不過如果喜歡傳統古早味早餐的朋友不妨可以來嚐鮮看看。
澎湖早點-(酥脆手擀蛋餅)
營業時間：06:00–11:00 (
地址：台中市北區國強街102號