FiMi後山小廚房，漸層飲料配清新甜點，可愛氛圍滿點~

好陣子沒來烏日這邊喝下午茶了～趁著這次朋友造訪台中烏日，順便邀她一起去這間烏日人氣甜點「FiMi後山小廚房」吃個甜點，從熱鬧的烏日中山路轉進光日路，再往前200公尺就能看到這間低調的小店。

▼FiMi後山小廚房

之前就有當地的朋友很稱讚「FiMi後山小廚房」的甜點，店內的環境布置運用了大量的木頭元素構成，帶點暖色調系，加上氣氛頗有鄰家甜點店的味道。

▼店內環境

溫馨的空間內有一張長桌，再搭配幾組雙人桌、四人桌椅，牆面還有一幅世界地圖，上頭有標誌著知名咖啡豆產地很有巧思。

▼座位區

▼可愛公仔

而且櫃台跟書架上還擺放了很多可愛的公仔，甚至還有宮崎駿系列的無臉男、龍貓公車。

▼有無臉男跟龍貓

「FiMi後山小廚房」是由一對喜愛甜點的夫妻與一位熱愛調製創意飲料的妹妹組成，FiMi是取自姐妹兩人的英文名開頭，加上兩姊妹來自後山台東，因而有這個店名。

▼甜點櫃

甜點櫃內有每日製作的甜點，像是常見的烤布蕾、提拉米蘇、檸檬塔，還有巧克力蛋糕捲、戚風蛋糕等。

▼蛋糕捲、戚風蛋糕

除此之外我還有在粉絲頁看到泡芙、手工餅乾、磅蛋糕的禮盒，也有節慶蛋糕可以訂製，相當豐富～

▼咖啡

飲料的部分有選用南投茶葉沖泡的茶飲、豐樂鮮奶調製的特調鮮乳，也有咖啡及鮮豔的氣泡飲。

▼茶飲、氣泡飲

如果不知道要喝甚麼好，不妨就點隨喜系列，把大方向告知，想喝奶類、茶類、水果茶，或是要不要漸層，剩下的就交給他們去調配唄～

▼牛奶及特調

在甜點飲料之外也有提供像是生菜沙拉、鬆餅、三明治、鹹派等輕食，下午茶時段兩個人可以考慮點個輕食搭配著甜點吃。

▼鱷魚咬貝果，140大洋

因為中午沒吃，所以霸子我有點一份剝皮塔塔醬義式香料雞胸肉的「鱷魚咬貝果」來吃。

▼剝皮塔塔醬

除了雞胸肉之外裡面還有生菜、番茄片，再搭配店家調製的剝皮塔塔醬，塔塔醬吃起來類似黃芥末醬，有點酸甜微辣的滋味。

▼義式香料雞胸肉

雞胸肉有用義式香料稍微拌炒過，不過味道比較清淡些，貝果很有咬勁，不過邊緣有某部分有點乾硬，不知道是不是剛好那部份沒充分烤到。

▼烤布蕾，50大洋

烤布蕾我覺得很不錯，吃起來很綿密，蛋香也很濃郁，加上香草籽點綴下很香，上面的那層焦糖比我想像中來得厚阿～哈哈～

▼濃郁蛋香

「提拉公爵」像是提拉米蘇的變化版，馬茲卡彭起司主體加入咖啡香甜酒味襯托，撒上可可粉，上頭還搭配了新鮮的水果像是櫻桃、藍莓、葡萄。

▼提拉公爵，120大洋

看起來就是一款高雅的杯子甜點，提拉米蘇整體的甜度適中，不會太甜，香甜可口的馬茲卡彭很綿實，入口即化帶出了咖啡酒香，很好吃～

▼香綿可口

朋友點的這杯是「蝶豆花果粒茶」是由莓果茶果粒沖泡而成的一杯飲料，顏色很繽紛美艷。

▼蝶豆花果粒茶，140大洋

也有用些野莓可以配著吃，然後還有一片柳橙果乾插在上頭，非常適合拍照打卡。

▼繽紛鮮豔

因為果粒濾掉所以喝起來不會需要一直吐喳喳，果粒感受不明顯，不過掛在上頭的貓咪挺可愛的，有點像是要討摸摸。

▼貓咪討摸摸

霸子我的這杯是隨喜一百五特調氣泡飲，以百香果、洛神花果露、鳳梨去調配的一款漸層色飲料，同樣上頭也有一片鳳梨果乾。

▼隨喜一百五特調

基本上喝之前要攪拌均勻，不然最底部的果露會太甜，讓百香果的酸去中和，配上氣泡感，喝起來很涼爽，鳳梨果乾也好吃～很棒～

▼酸甜氣泡飲

結語：

「FiMi後山小廚房」是個很用心的小店，即便我們是第一次造訪，老闆娘也是很熱情的招呼我們，而且針對我們想挑的飲料很詳細的介紹，店內氣氛溫馨很適合姊妹們相約吃下午茶，烤布蕾、提拉公爵也是可圈可點，看到粉絲頁上有PO出很多各式各樣鮮豔的甜點，感覺很多樣化，看來得多去幾趟才能吃透透，哈哈哈～

▼甜點時光

 

◎相關資訊

「FiMi後山小廚房」
https://www.facebook.com/FIMIpatisserie/

地址：台中市烏日區光日路11號
電話：0985-999-970
營業時間：11:00~19:00（星期一公休）