台北採訪│川老爺麻辣鍋，創意川菜超吸睛，海鮮拼盤鴛鴦鍋澎派實在好厲害！
內湖成功路已開業2年多的『川老爺麻辣鍋』，在東湖一帶有不錯口碑，也是假日來內湖大湖公園踏青的用餐好選擇！今年『川老爺麻辣鍋』更是推出不少創新菜色，既有好評的麻辣鍋、鴛鴦鍋外，各式創意川菜更是表現精采！主打的螃蟹豪華海鮮拼盤、天使紅蝦螃蟹海鮮總匯拼盤特價下殺，還優惠加碼贈送麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕，內湖的麻辣鍋愛好者，不趁優惠衝一波還等什麼時候？
『川老爺麻辣鍋』的裝潢風格相當特別，輕工業風路線中又透著中式的元素，暖黃不刺眼的燈光看起來溫暖而放鬆。
空間寬敞，桌間距相當好，沒有擁擠感，家人聚餐吃飯閒聊也很方便。
除了四人座外，店內也提供大圓桌，家族人口較多或者公司部門聚餐也不是問題。
這樣點最內行，優惠餐點不能錯過！
『川老爺麻辣鍋』菜單價位(2019.05)
『川老爺麻辣鍋』由於菜單相當多頁，僅放上一張給大家參考價位，完整版菜單請見：川老爺麻辣火鍋菜單Menu 2019
簡單說，『川老爺麻辣鍋』採單點式消費，鍋底費128元(1人)，120公分以上未滿140公分的孩童68元(1人)，鴛鴦鍋則每桌加150元。
除了一般麻辣鍋常見的肉類、餃類、火鍋料之外，中午也有提供小火鍋。
值得一提的是，目前有推出螃蟹豪華海鮮拼盤、天使紅蝦螃蟹海鮮總匯拼盤特價的活動，只要點拼盤系列，就可以免費升級鴛鴦鍋，馬上現省150元，再加碼送『麻婆豆腐』或『諸葛蘿蔔糕』(二選一)，總共現省718元，絕對是來『川老爺麻辣鍋』必點！
『川老爺麻辣鍋』- 諸葛蘿蔔糕
原本我還在想什麼是諸葛蘿蔔糕，因為菜單上的小船真的不明顯。
一上桌，靠…這也太浮誇了吧！ 不是草船借箭，而是草船借蘿蔔糕來著！
一上桌果然大家手機都拿出來拍照！ 連隔壁桌都來問能不能借拍一張 XD
除了外型吸睛之外，這道我真心也覺得超好吃，炸到酥脆的老油條、蘿蔔糕，配上獨家特調的麻辣口味，越吃越唰嘴！
『川老爺麻辣鍋』- 麻婆豆腐
如果很敢吃辣的話，我大推這道，真的夠辣！
其實我正在減肥中，原本想少吃點澱粉不想吃飯，但這道上來我決定豁出去，馬上去添碗飯，真的太下飯了！
『川老爺麻辣鍋』- 海鹽紅茶奶蓋、莓果奶蓋 (活動優惠，買一送一)
目前活動的優惠可以買一送一喔！海鹽奶蓋微微的鹹，配上紅茶很順口，而莓果奶蓋上頭還放了不少莓果粒，酸甜解膩也是跟麻辣鍋很合拍。
『川老爺麻辣鍋』- 水果茶 (8折優惠活動)
我自己最推這邊的水果茶，水果不只多，喝起來清爽也不甜膩。
且這壺水果茶其實還頗有份量，如果倒成小杯跟大家分享，可以倒蠻多杯的！
『川老爺麻辣鍋』- 嫩牛銷魂飯
如果是東湖、內湖附近的住戶，目前『川老爺麻辣鍋』與foodpanda(熊貓)、ubereats 也有外送配合這道嫩牛銷魂飯。
這牛肉片真的如菜名一般相當的軟嫩，吃起來有那麼一點像牛魯飯，但肉片明顯多很多，爽度很夠！隨附的煎馬鈴薯片超好吃，完全是厚版薯片的感覺。
上班午餐或者下了班懶得煮，都可以透過foodpanda(熊貓)、ubereats直接叫外送，方便就能解決一餐！
『川老爺麻辣鍋』不能錯過的私房菜色
『川老爺麻辣鍋』- 張飛牛肉
張飛牛肉是四川名菜，肉質外黑内紅，形似張飛，故稱為「張飛牛肉」。
『川老爺麻辣鍋』的張飛牛肉雖然外表看起來不黑，但肉質非常軟嫩，不管是單吃還是配著老油條吃，這道都獲得我們一致好評，我覺得很適合拿來配啤酒！
『川老爺麻辣鍋』- 鮮蝦天婦羅
口感有點像泰式的月亮蝦餅，但香味又完全不同，表皮帶有特殊的焦香，天婦羅內也有新鮮的蝦肉！
其實這道可以直接吃，也能下鍋煮，但實在好吃，三片全都現吃哪來得及等下鍋XD
『川老爺麻辣鍋』- 鴛鴦鍋 (麻辣鍋、皮蛋牛骨鍋 )
鴛鴦鍋的湯頭可以四選二，包含有麻辣鍋、皮蛋牛骨鍋、酸菜白肉鍋、香濃牛奶鍋，因此即使不吃辣的朋友來 『川老爺麻辣鍋』也沒問題。
我很喜歡 『川老爺麻辣鍋』的鴨血，不僅嫩，且吃起來還有一絲Q度，口感很好。
麻辣鍋的湯頭真的有辣感，如果敢吃辣，涮肉類我覺得還是要麻辣鍋才夠味！
皮蛋牛骨鍋真的看得到皮蛋，湯頭清爽，適合涮海鮮類，不吃辣的朋友我蠻推薦這個湯頭。
『川老爺麻辣鍋』- 牛筋、大腸、爆漿牛肉起司丸
這幾樣都是麻辣鍋必點的配料，牛筋下鍋煮後一點也不難咬，而大腸處理的乾淨也沒有潤潤難嚼的感覺。
最特別的該屬爆漿牛肉起司丸，注意！ 這個煮完後入口時特別注意，爆漿起司雖然過癮，但要注意會燙口，別太急著起鍋就入口啊！
『川老爺麻辣鍋』- 洛神花冰沙
來『川老爺麻辣鍋』只要點火鍋就贈送洛神花冰沙一整壺，我覺得超有誠意的！！
同行的友人比較不敢吃辣，馬上倒杯來緩解辣度，冰涼微酸的洛神花冰沙，正好緩解麻辣鍋辣與膩！
『川老爺麻辣鍋』- 螃蟹豪華海鮮拼盤
前面跟大家介紹過，螃蟹豪華海鮮拼盤、天使紅蝦螃蟹海鮮總匯拼盤目前有優惠活動，自然不能錯過啦！
這份霸氣的螃蟹豪華海鮮拼盤真的超澎派，包含了三點蟹、紐西蘭特選淡菜、、多利鮮魚片、特選透抽、鮮白蝦、大海老。
我建議三點蟹可以一開始就下鍋，會提升湯頭的鮮美，多利魚片可以涮麻辣湯頭很夠味，
而大生蠔、蛤蠣、蝦類的鮮度很夠，這份拼盤真的超滿足！
『川老爺麻辣鍋』- 豆花
飯後甜點是清爽的豆花，這天真的飽到天靈蓋，不過看到豆花上桌，這我可以！
很意外的是，這豆花表現一點也不敷衍，不管是豆花本身的豆味，還是糖水的水準都很不錯，比許多豆花店還好吃！
店名：川老爺麻辣鍋
電話：02-2630-5206
營業時間：12:00–15:00, 17:00–22:30
地址：台北市內湖區成功路五段67號