台南烏魚子哪裡吃？7家台南烏魚子料理懶人包

台南烏魚子哪裡吃？7家台南烏魚子料理懶人包，是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!本篇匯集了台南必吃烏魚子料理~烏魚子是一種珍貴的海味，其豐富的營養價值和獨特的口感使其在料理中獨具魅力。其鮮美的味道和細緻的質地，能帶給食客豐富的口感體驗。不論是日常食用或節慶佳餚，烏魚子都展現了海洋的鮮味和食材的高級美味，是海鮮料理中不可或缺的一部分!以下許多精彩圖文分享，只要點選標題即可觀看全文!

 

可口蔥油抓餅|台南市中西區國華街二段121號

蔥抓餅不稀奇！但是烏魚子蔥抓餅有看過嗎！台南文賢路的「可口蔥油抓餅」根本是台南最浮誇的蔥抓餅！之前開幕就在網路造成一波轟動！除了有一般口味蔥抓餅之外，還有老闆自豪的爆量鮮蚵蔥抓餅、頂級烏魚子蔥抓餅、芋泥肉鬆蔥抓餅，有創意又好吃，而且他們家的蔥抓餅，再煎的過程竟然不加一滴油，吃起來較不會油膩膩的，紙袋也不會油油的，當下午茶點心很適合！烏金蔥蛋抓餅-最浮誇、最奢華的蔥抓餅就是它！平常大概只有辦桌、過年過節吃得到烏魚子～沒想到街邊小吃也吃得到！頂級烏魚子變成蔥抓餅配料，吃起來竟然很搭！鹹香味十足，配上嗆嗆的蒜苗更對味～忍不住大口大口的咬起來~

 

 

阿霞飯店|台南市中西區忠義路二段 84巷7號

烏金招牌拼盤-烏金招牌拼盤，由五種台南香腸熟肉拼成，包含手工粉腸、蝦棗、自製蟳丸、炭火現烤烏魚子及豬肝卷。拼盤中間則是放了醃漬泡菜，可以在品嚐各個不同餐點間時夾來吃，讓味覺用泡菜的酸氣恢復一下。另附有一碟帶有甜味的醬油膏跟微微辛嗆的黃芥末，可以依照客人喜好沾來吃。五品中的最後一品，是現火炭烤的烏魚子，最用心的地方是他把蒜苗做成了星星的形狀，這擺盤真的有點讓人驚艷，太用心了！炭烤過的烏魚子，具香氣不過鹹，多了蒜跟辛味跟蘿蔔的甜，多了爽脆，很合味。

 

 

鑫帝元薑母鴨羊肉爐|台南市永康區中華路280-53號

台南火鍋-鑫帝元薑母鴨羊肉爐！台南唯一禽獸鍋，紅蟳薑母鴨尬羊肉爐一次全吃到~沒錯！你沒看錯，這裡也有現烤炙燒烏魚子。以炙燒的方式兩面火烤，那緩緩的焦香味，一上桌就讓心愛a忍不住先來一塊，搭配蘋果去膩，濃郁的烏魚子香氣在嘴間就是讚~

 

 

海鮮島水產活物|台南市安平區平通路578號

這一份烏魚子炒飯也沒在跟你開玩笑，裡面的烏魚子超級多！而且都切到剛好可以入口的大小~重點是這烏魚子是野生的，黏黏又甜甜鹹鹹的口感讓人好捨不得吞下，是我今年吃到最好吃的烏魚子炒飯！

 

 

龍來現代炒館|台南市東區中華東路三段189號

前菜就先來個澎派的！不說還以為在吃辦桌咧~這一盤裡面就有：烏魚子、八寶丸、五味九孔、油封鴨胸、鳳梨蝦球，一上桌就讓你驚喜滿滿，過年就是要這樣才對啊！野生的烏魚子好好吃喔，又厚又大片，吃起來好滿足，野生的口感真的很不一樣，鮮美吃得出來~

 

 

金帝元薑母鴨羊肉爐|台南市南區大同路二段162號

冬季進補必吃『金帝元薑母鴨羊肉爐』台南超猛禽獸鍋，羊肉爐薑母鴨鴛鴦鍋一次滿足，還有紅蟳超過癮！店內有不少特色單點品項像是爆蛋紅蟳、雞佛、烏魚子、鮑魚、羊肉片、牛肉片等等，一鍋滿足陸海空大集合！冰箱內的食材也可以自取哦

 

 

黑琵食堂|台南市七股區十份里海埔17之18號

烏魚子炒飯-超級好吃的烏魚子炒飯，上頭撒了為數不少的烏魚子，每一口都有濃烈的烏魚子香氣，炒飯的鑊氣也很有水準，粒粒分明很具口感~

 

 

 

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