台北餛飩湯有什麼好吃的?21間台北市餛飩料理懶人包
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台北餛飩湯有什麼好吃的?21間台北市餛飩料理懶人包,是由熱血台中與台北美食部落客共同製作,餛飩在某些國家會是稱為雲吞~常見的有鮮肉餛飩、鮮蝦餛飩,不知道你最喜歡哪種呢?一起看看台北哪些地方有餛飩湯唷!點選店名即可觀看全文~! 如想看看 新北餛飩全攻略、台北紅油抄手全攻略 、 新北市紅油抄手全攻略 也都有喔~
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江浙餐坊 – 南門市場│台北市大安區杭州南路二段55號
在台灣有溫州大餛飩,是台灣獨有的,大陸溫州只有小餛飩。大陸真正吃大餛飩是在上海及其周邊一帶。招牌合樂麵是超大碗的綜合麵,裡面有鮮肉湯圓、菜肉餛飩、鮮肉餛飩、魚丸四種好料,份量超級多,好飽啊!
南庄香麵店│台北市大安區和平東路二段62巷2號C棟
餛飩湯很暖胃,餛飩湯算是客家常見的小吃,通常湯頭會加上少許客家紅蔥頭,算是中規中矩的客家口味餛飩湯。
許家邨扁食│台北市大安區復興南路一段135巷3號
鮮蝦扁食湯 – 鮮肉和鮮蝦只差了$5,當然直接升級鮮蝦啊!哈哈~一碗裡大約有五到六顆的餛飩,包成長形的不知道是不是因為要包蝦子進去!湯頭很清爽不油膩,而且很鮮甜,這碗湯我難得喝到見底~ 餛飩的部分可以吃到大約半隻蝦還有鮮甜的豬肉內餡, 皮薄餡飽滿,雖然個頭不大但真的蠻好吃的也不會有豬臭味, 吃完會讓人想再回訪,下次想來試試看他們家的雪菜肉絲麵啦!!!
潮州街林記牛肉麵(水缸牛肉麵)│台北市大安區潮州街60巷5弄1號
『潮州街林記牛肉麵』- 牛肉麵(全套,加蛋包、加餛飩) 來這吃牛肉麵一定要來『全套』,加上了蛋包、餛飩整個澎派! 湯頭很不錯,清甜夠味但不會過油重鹹,加上酸菜、辣油更夠味! 餛飩也蠻好吃的,但吃起來其實我覺得更像水餃。 『潮州街林記牛肉麵』除了餐點不錯之外,店家也相當親切,是相當值得回訪的店家!
大膽牛腩麵│台北市中山區遼寧街222號
店家主打牛腩和鮮蝦雲吞(餛飩),初次來的客人可以叫個牛腩雲吞麵(或河粉),兩大主角一網打盡。「大膽」的 鮮蝦雲吞包的飽滿,外皮薄但軔,內餡包絞肉與鮮蝦,香港人真的挺會做這個,吃起來有股濃厚的蝦香並帶點鹹香,和台灣餛飩風味完全不同,但印象中香港的無論是雲吞或是湯頭都更重口味些。
勝利號蚵仔煎│台北市中山區遼寧街65號對面
遼寧街夜市雖然並不大,但仍有許多老店屹立不搖。像這間「勝利號蚵仔煎」是遼寧街夜市的元老,以賣蚵仔煎為主,再加上一些台灣小吃。餛飩湯喝起來中規中矩,不會驚豔,但確是吃不膩的平實滋味。
三味香│台北市中正區桃源街19號
既然來到桃園街這菜肉餛飩的大戰區,當然要嚐嚐「菜肉餛飩」。點菜時要注意,菜肉餛飩是大顆的,鮮肉餛飩是小顆的。這傳說中的菜肉餛飩真是大顆,大約長 6~7cm x 寬 4~5cm x 厚 3~4cm 吧!本貓只點小碗的六顆,吃起來有飽足!青江菜蠻香的,整體算是中規中矩,雖不特別驚豔,卻也平實。
趙記菜肉餛飩大王│台北市中正區桃源街5號
包好的菜肉餛飩好大一顆,大概每一顆都有八公分上下喔,好大而且飽滿,包好的呈現方塊狀,看了就會讓人流口水。這菜肉餛飩是招牌,第一次來一定要點這個。這有分大(10顆)、中(8顆)、小(6顆)。這家店也有賣生餛飩,大家可以買回家自己煮。 這菜肉餛飩頗大顆,一湯匙勉強裝一個。吃起來,餛飩皮雖然略厚,但是超滑彈爽口,和坊間的餛飩皮口感全然不同。 內餡非常清爽,有豬肉和青江菜的清香,調味點到為止卻恰到好處。加上湯頭也是非常的清爽,完全不油膩,湯底會有一些芹菜榨菜類增加風味和口感,但基本上仍是相當清爽。如果真的要重口味,就用桌上的調味料吧。 如果蛋絲和海苔絲可以多一點就更棒了!
江浙四海包子店│台北市中正區寧波西街87號
菜肉大餛飩-一碗內有數顆大餛飩,好吃到忘記數,應該有個8顆吧?餛飩包的大顆,皮不會太厚,內餡清爽好吃,女生吃這一碗應該就飽了。
蕭記大餛飩鹹湯圓│台北市北投區裕民一路40巷21號
『蕭記大餛飩』- 湯圓加餛飩 其實原本想點湯圓加餛飩加魚丸的三合一版本, 但聽說這邊最強的就是湯圓,而餛飩是店名招牌,不吃好像怪怪的,所以乾脆點湯圓加餛飩就好了。 湯頭走清爽的路線,看得出一碗湯的料挺多,餛飩跟湯圓都挺大顆。 標榜溫州大餛飩,餛飩皮是略為偏厚的,大顆的餛飩相當有飽足感,內餡口味不重,也是偏清爽。
周家鮮肉餛飩│台北市松山區南京東路五段123巷6弄1之5號
「周家鮮肉餛飩」的招牌當然是鮮肉餛飩,初次到訪一定要點點看。本貓點鮮肉餛飩湯,一上桌果然有驚豔感,一大碗內有六顆大餛飩,每一顆餛飩都很飽滿。而且這間店是走薄皮路線,麵皮並不會很厚,它的內餡可是紮紮實實包了豬肉進去呢!
藍居古早味餛飩麵│台北市萬華區西園路一段43號
藍居古早味餛飩麵這家萬華餛飩麵傳說中的5倍餛飩湯,讓我跑了4次才終於吃到好吃的餛飩麵,會知道這家萬華古早麵是因為看到TVBS一步一腳印有介紹,騎樓下的小麵攤故事很感人!第4次來我硬是點了餛飩麵和餛飩湯,其實應該要點麻醬麵,不過我就是不管,硬是要餛飩吃到爽,老闆娘餛飩給的量也不少,看看滿滿的餛飩就是爽XD~藍居古早味餛飩麵的珍珠餛飩,小巧皮薄可以看到微微透的內餡,珍珠餛飩都是老闆娘當天現包,皮薄滑溜順口,裡面塞滿鮮肉餡香好吃,鮮肉調味不錯,咬著滿嘴都是豬肉鮮香四溢~
古早味通記陽春麵│台北市萬華區華西街1號
通常我點乾麵類都會點碗湯,而且發現我現在有越來越愛喝湯的傾向,尤其是雞湯類,這碗餛飩湯裡頭的餛飩小顆吃起來扎實,搭配熱熱大骨湯頭來收尾很不錯~
老麵店│台北市迪化街二段215號之8
位在迪化街二段的老麵店,已經開了70年之久啦,在台北真是一間老店了,菜單很簡單就麵、湯、一些滷味小菜,我們分別點了乾麵、肉骨湯、餛飩湯,餛飩肉餡包得非常飽滿,也很好吃。
廣東紅燒牛肉麵│台北市內湖區東湖路35號
餛飩湯頭清爽,比較特別是餛飩本身,老闆手工現包的餛飩個頭不大但料很飽實,除了肉餡還包了蔥花,個人蠻推薦餛飩的,相當好吃。
岳家小館│台北市士林區士東路100號 士東市場二樓
岳家餛飩有兩種,鮮肉與鮮蝦,想喝湯的可以點碗大餛飩湯,它普通的清湯、燙菜的湯那種,是大骨熬煮的高湯唷!加上滿滿的蛋絲與青菜!超大顆的餛飩,五顆下去就半飽哩
好味老店天下一家│台北市萬華區康定路302號
珍珠餛飩湯一份共有10顆餛飩,珍珠餛飩比一般餛飩小一點,蠻符合他「珍珠」的名稱,每一顆餛飩的外皮都皺皺的,吃起來外皮熟度剛好,不會煮到過熟軟爛的口感,湯頭有灑上些許芹菜提味,喝起來肉餡吃起來嫩又多汁,調味上也不會太重。
西門麵店│台北市萬華區內江街35號
餛飩也是西門麵店的招牌之一,這餛飩皮超薄,吃起來很滑溜柔嫩,新鮮溫體肉做成的內餡則鮮美紮實,店家有建議一種特別的吃法,就是將餛飩拿去沾涼麵醬汁吃,因為涼麵醬汁帶有檸檬的酸味和香氣,所以吃起來會變得很特別,我們有試了一個,味道也算不錯。
程味珍意麵│台北市萬華區西寧南路63號
店裡有餛飩湯、蛋花湯和貢丸湯,如果選不出要喝什麼,乾脆來碗綜合吧!簡單卻很美味!
福大蒸餃│台北市中山北路一段140巷11號
波妮私心喜歡的料理就是山東大餛飩這種皮包肉的食物,菜單中有山東大餛飩&紅油炒手,兩者差別就在於一湯一乾,他們的餛飩也是肉餡飽滿,裡頭又帶有點淡淡的豬肉香,好吃到我還外帶了一包冷凍餛飩回家呢!
政江號│台北市大安區金山南路二段109號
「餛飩湯」簡單好吃,湯頭很清爽,就像小時候吃的陽春麵湯頭,自己加一點胡椒粉進去立刻味道提升,真是充滿懷舊的滋味!