台北米其林餐廳有哪些？10間台北米其林地圖懶人包

2026台北米其林餐廳有哪些？10間台北米其林地圖懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作，26年的台北米其林餐廳名單出籠，每一家都很有特色～饕客可別錯過囉！點選以下食記店名即可以觀看全文：

 

雙月食品社 八德店 | 台北市八德路二段447之1號

國人有食補養生的習慣，講究「醫食同源」，吃得健康對身體就健康。本貓來推薦一家把台灣小吃做得健康養生的「雙月食品社」，得到「米其林必比登」實至名歸。據說「台積電」創辦人張忠謀也喜歡吃這家的餐點。

 

頤宮中餐廳 Le Palais | 台北市大同區承德路一段3號17樓 (君品酒店)

火焰片皮鴨四吃 – 全場注目眾所期待的就是這一隻聚集大家鎂光燈的火焰片皮鴨四吃，訂位時需事先預定，頤宮使用的是飼養於宜蘭的北京鴨，重達3.5公斤，比起熟悉常見的櫻桃鴨稍微小了一些，採桌邊秀的型式師傅會先將竹葉青酒淋上鴨身後，點火燃燒視覺效果十足浮誇，也增添和饕客間的互動娛樂性，送進包廂中的烤鴨肥滋滋的一直在滴油～～看了令人食指大動，待酒燃燒後酒香揮散香氣四溢，只見師傅熟稔地拿著刀俐落的片下鴨皮，交給服務生製作烤鴨捲餅

 

態芮 Tairroir│台北市中山區樂群三路299號6樓

「米其林3星」（Michelin 3 stars）是許多廚師一輩子夢寐以求的榮耀，代表世界級廚藝的最高境界，何順凱主廚做到了，成為台灣西餐界第一位拿到這項殊榮的主廚，但這一切並非理所當然，而是主廚與團隊不斷努力自我突破的成果，本貓就來分享「態芮」（Taïrroir）這間餐廳。

 

logy | 台北市內湖區瑞光路258巷39號

「logy」能夠這麼迅速得到「米其林」的注目，應該和它的母店：東京「米其林2星」的「 Florilege」有關。「Florilege」是一間以法式料理手法重新演繹日本料理的餐廳，不但在「米其林」有極佳的表現，也在「亞洲50大餐廳」（Asia 50 Restaurants）有傑出的表現。老闆川手寬康是日本年輕一代相當受到矚目的廚師（人長的又高又帥、英文又好），從他宣佈要在台北開姐妹店起，這家命名為「logy」的餐廳就引起美食界高度的期待。

 

侯布雄法式餐廳 | 臺北市信義區松仁路28號5樓

法國名廚喬爾.侯布雄（Joël Robuchon）是全世界最會摘米其林星星的人，超過30顆。本貓身為專業的愛吃鬼，當然要來「侯布雄台北店」朝聖一番。「侯布雄台北店」開在「寶麗廣場Bellavita百貨」（貴婦百貨）的五樓，要搭電梯才能到達，手扶梯並沒有到。在三樓還有一家「侯布雄下午茶餐廳」是吃甜點配下午茶的地方。

 

渥達尼斯磨坊 Molino de Urdaniz | 台北市建國北路一段61號B1

台北市「MVSA 慕舍酒店」（Hotel MVSA）於2019年底開幕，是間結合住宿、美食、美酒、音樂與藝術的高品味設計酒店，也是台灣第一家以酒莊為主題的旅店，它與世界7間頂級酒莊合作，每一層樓以一間酒莊命名，還可以喝到這7間酒莊的好酒。它還擁有一間「米其林2星」餐廳「Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊餐廳」。

 

明福台菜海產 | 台北市中山北路二段137巷18-1號

明福台菜海鮮已有40多年歷史，默默耕耘也在去年榮獲米其林一星，餐廳很低調的位於寧靜小巷內，從最近的捷運民權西路站步行可達，餐廳分兩個時間，非常受歡迎，想來一嚐一定要先訂位才吃得到。

 

金蓬萊遵古台菜 | 台北市天母東路101號

「金蓬萊」的菜色傳承北投酒家菜，也加入多道台菜海鮮，菜色相當豐富，佛跳牆和紅蟳米糕都要預訂。

 

山海樓 | 台北市仁愛路二段94號

我們生活在台灣，我們有各式各樣的美食，但什麼是台菜呢？台灣菜在過去一直是很籠統的概念，外國人對台灣美食的印象多半就是小吃和牛肉麵，這幾年許多料理人認真的詮釋台菜，包含本貓要分享的這一家「山海樓」。

 

米香台菜餐廳 | 台北市中山區樂群二路55號3F

手作黑豚香刈包-這道手作黑豚香刈包是米香台菜 餐廳的另一道招牌菜。選用上等的黑豚肉，經過慢火烤製，肉質鮮嫩多汁。搭配手工製作的刈包，香氣四溢，讓人一口難忘

 

富錦樹台菜香檳 | 台北市松山區敦化北路199巷17號

《富錦樹台菜香檳》終於吃到啦！阿新我跟這間台北米其林一星餐廳富錦樹說來很有緣份，上次找朋友的路上就曾經瞄過一眼，沒想到朋友這次揪吃富錦樹台菜香檳！《富錦樹台菜香檳》從2021年開始連續三年獲得米其林一星，生意好到開分店，目前富錦樹台菜分店有富錦樹台菜香檳大直店及富錦樹台菜香檳敦北店，一間以台菜為主的米其林料理，裝潢像極了咖啡館，不少老饕都說富錦樹台菜香檳是一間時尚台菜餐廳。

 

台北文華東方酒店雅閣 | 台北市敦化北路158號3樓

《雅閣中餐廳》為台北東方文華酒店中餐廳，就在飯店的三樓，因為飯店本身建築關係，要找到《雅閣中餐廳》有一點像是迷宮彎來彎去，但跟著指示走總不會迷路，自行開車的朋友從敦化北路往市區方向開進酒店附設停車場，搭捷運從台北小巨蛋站或南京復興站下車，出站後走過來大約都是在10分鐘以內的步行距離。

 

台北亞都麗緻飯店天香樓 | 台北市民權東路二段41號

坐落於台北亞都麗緻大飯店內的天香樓，以其精湛的杭州料理和卓越的用餐體驗，連續榮獲米其林一星的肯定，這裡的每道菜選用在地食材著重手工，像是經典東坡肉以及龍井蝦仁超出色，杭州菜的細膩典雅發揮淋漓盡致。桔香酒釀湯圓雪燕佐茶香酥餅-將中國傳統的酒釀湯圓與西式甜點的精緻口感相結合，湯圓軟糯滑潤，內餡甜而不膩，一旁的小杯子中裝得是雪燕風味清甜，搭配的茶香酥餅酥脆而不過於甜膩

 

 

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