忠孝夜市美食│炙燒碳烤行動餐車,每周只營業四天、炭火現烤串燒、只要銅板價(綠蓋茶旁)
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忠孝夜市美食聚集點比較靠台中路往國光路,反而比較少靠大智路這邊,不知從何時開始往大智路這邊的忠孝路也有不少小吃美食的進駐,例如綠蓋茶、東格蛋糕製造所、狸匠拉麵、以及這家一週只賣四天的”雍”炙燒碳烤行動餐車
雍 炙燒碳烤行動餐車,每周二、三、六、日都在綠蓋茶旁出沒,一週只賣四天
不想等候也可以電話先訂購,再過去拿,少了等待的時間喔!!
小凉發現有些人都會買好串燒後,再去綠蓋茶點飲料、聊天相配(坐戶外區)
我們則是習慣買回家加菜或是宵夜搭啤酒XD
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
雍 炙燒碳烤行動餐車 食材都放在冷藏櫃內保持新鮮度
價格都有清晰的標示在價目表上,以15元~70元,烤魷魚(時價)
平均來說都在2、30左右,70元是一整條三層肉(偷偷說超讚)~
品項大約有30幾種可選,有豬、牛肉,海鮮、時蔬、香菇、內臟等等~~
貢丸、米血、豆包、三層肉、青蔥豬肉、雞皮以及四季豆是小凉每次都會點的串燒~
三層肉這樣一整條販售70元,不會像滷肉那樣般的厚!
現烤起來會切小塊狀讓客人好食用!
有冷藏櫃擺放食材,就算是夏天也不用擔心食材變質~~
以炭火現烤的風味就是不一樣,能讓食材帶有淡淡的炭火香
烤肉也是一門學問,尤其是以炭烤去燒烤更是要拿捏得已
阿某食材跟你裝不熟那可就好笑了!!
每一動作都相當的精準,難怪我家姐妹會大大的推薦
小凉也是來購買兩次覺得味道、口感都不賴才分享~
手機美食再度出動XD
好像有點買太多了!! 但我最愛的貢丸這一次竟然忘了夾><
隨意擺盤還是不賴XD
甜不辣吃起來軟中帶Q、還有微微的酥,不死鹹的醬汁、微辣的提味
口感、滋味都很均勻,S很喜歡~
米血
小凉的愛,香氣噴人,烤得內軟外皮微酥,很好入口加上嫩Q嫩Q,鹹鹹甜甜,愈吃愈順口~
青蔥豬肉捲
肉香入味蔥段脆辛,口感飽滿豐富帶層次,這一款也是每次來必點串燒之一!!!
四季豆吃起來很爽脆~
雞皮烤得酥脆,裡頭的肉雖不多依舊帶有肉感~
不膩嘴我的愛,這時候減肥就往後頭丟吧!!
洋蔥烤過後,沒了辛辣,只剩下濃濃的香甜滋味~
三層肉烤過後會幫客人切小塊好入嘴
三層肉被高溫逼出的油脂閃閃發亮,油脂在嘴裡化開,加上瘦肉的香嫩,這種帶著鮮味的潤澤口感
大人小孩都喜歡,這時候更覺得來碗白飯相配也很讚XDD
雍 炙燒碳烤行動餐車
電話:0983-685810
地址:台中市東區忠孝路399號、綠蓋旁邊
營業時間:每星期二、三、六、日 》17:30~11:00
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