熱血採訪 | 布萊恩紅茶長大囉！！大容量喝更久，還多了奶蓋茶跟白玉粉圓唷～
說到布萊恩紅茶，可以說是台南的紅茶代表之一
紅茶賣到名氣響叮噹 連食尚玩家、年代新聞、美食搜查線…等等都來採訪過
第一次去台南時 也忍不住請朋友帶我去排隊喝一杯 (笑~)
你們知道最近布萊恩紅茶長大了嗎??
不僅可以買到大容量 還多了幾款新品，連白玉粉圓都可以吃到囉～
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這天去吃完大里社團推爆的古早味肉燥飯
順道就來布萊恩品嚐一下新品飲料
布萊恩的店面走工業風，比我第一次去台南喝的裝潢更有質感了！！
飲料店開了十幾年還屹立不搖
甚至可以到別的地區展店，一定有它獨特的魅力
據說老闆是因為愛喝紅茶 後來鑽研，最後乾脆自己開一間紅茶店
因為原料用得比較好、製茶也講究
跟一般手搖飲的價位自然有所區隔，吸引到是真正愛喝茶的客人
近期推出了砂鍋奶茶跟雲朵紅茶兩隻新品
哇~ 現在布萊恩也能喝到奶蓋茶，倒是讓我蠻驚喜的！！
這次來我才知道
原來布萊恩的茶葉都是用陶鍋一鍋鍋煮出來的
不是一大桶泡好就放在冰櫃裡直接賣
所以是蠻費工的，快要賣完了就要趕快煮茶
而且不同的茶也不會使用同一種陶鍋去煮 避免味道互相影響
透明的煮茶空間，讓消費者能看到製茶的過程更安心
第一次看到陶鍋煮茶覺得很特別
溫度、時間跟每一個步驟都要小心掌控
砂鍋奶茶 $60元
你可能想說，不是本來就用砂鍋煮茶湯的嗎？？
一開始我也是這麼想….
但店長告訴我 砂鍋奶茶是用老茶樹製作，喝起來茶香特別重
搖好的砂鍋奶茶，上面覆蓋著細緻奶泡
雖然一樣使用阿薩姆紅茶 但熟成度不同，喝起來還真有些不同
如果你喜歡茶香濃郁的 可以試試這款砂鍋奶茶
雲朵紅茶 $50元
超愛喝奶蓋的我，看到雲朵紅茶眼睛都亮了 (笑~)
上面是透明杯蓋…
你可以直接打開喝，也可以透過杯蓋上的小孔慢慢啜飲
打開來發現裡面奶蓋蠻豐厚的
用鮮奶、鮮奶油、奶酪打出來的奶蓋相當紮實
鹹甜交織的滋味，加上超濃郁奶香
可以先喝一口奶蓋感受綿密口感 再搭配紅茶喝出不同的層次感
雲朵的茶底是輕紅茶
選用斯里蘭卡精選紅茶，入口有淡雅清香
布萊恩紅茶還有一個很特別的地方
這裡只有紅茶跟奶茶 一般飲料店的綠茶、青茶…等等，通通買不到
喜歡紅茶就把紅茶做專精 光是紅茶種類就好多
店門口也放了小黑板，把熱賣推薦商品都列在上頭了
門口還放了小茶罐
讓客人知道店裡使用的原物料，我還打開來聞聞看 XDD
剛好遇到送貨的
原來布萊恩使用獲得許多好評的嘉明鮮乳
雖然價格貴了點，但喝起來真的是比較安心
他們的杯子是不透明的
外觀看起來都差不多，但裡面也蘊含布萊恩對環保盡的微薄心力
使用可分解、可回植的紙杯 連杯套都是可再生材質
黑糖鮮奶 $50元 + 珍珠 $10元
我第一次喝布萊恩就是喝黑糖鮮奶
這款使用寶山黑糖 香濃不膩，當初很驚艷的感覺我都還記得
另外還有一款黑石鮮奶 是用張師傅柴燒黑糖製作的，風味會更香醇
布萊恩的珍珠是檢驗合格的白玉粉圓
口感吃起來軟Q軟Q 而且粉圓只會放三小時，超過時間就會丟掉
不會讓你吃到那種糊糊爛爛不好的咬感～
魚池阿薩姆紅茶 $80元
這是布萊恩最經典的紅茶
雖然價格不怎麼可愛，但我覺得真的是蠻好喝的
喝起來帶點蜜香和果乾香氣，順口不澀～
麥香鮮奶茶 $45元
你會發現布萊恩的飲品上都有一層綿細奶泡，這就是手搖茶飲的魅力
而且這邊只賣鮮奶茶 不加奶精或奶粉
使用鮮乳坊小農直送的嘉明鮮乳 入口能感受到乳香的醇郁滋味
麥茶底是用澳洲大麥加上手工細心熬煮
喝起來的香氣厚實，調成奶茶也很不錯唷
目前有幾款限定飲品可以做大杯
直接看布萊恩紅茶菜單比較詳細，有標L價格的都可以升級
店面也有冷、熱飲杯和大杯容量給你們參考
雖然布萊恩給別人的印象就是比較貴
但其實也要看品項，最便宜的輕紅茶也才$30元又好喝～
最近夏天也推出兩款季節限定新品
有藍莓紅茶跟扁實香檸紅茶，光聽名字就覺得好清爽
藍莓紅茶(季節限定) $65元
如果你比較怕酸，那可以先試試這款藍莓紅茶
它用德國藍莓果乾和斯里蘭卡紅茶去熬煮
聞起來有清甜香味、喝起來則是果香馥郁
雖然花果香氣會壓過茶味 但這款優雅的氣味，女生會喜歡
另外~
他們家吸管也是請工廠特製的
特殊的口徑可以讓你好好品茶而不是牛飲
從茶葉的挑選、小農鮮乳、陶鍋煮茶的工序…等等
都可以感受到布萊恩製茶的用心
雖然價格比較高一些 但喝得出茶湯的好品質
在台中就能喝到布萊恩的好味道 現在多了大杯量，還可以『飲卡固』喔 XDD
布萊恩紅茶台中大里店
▋地址 : 台中市大里區中興路二段175號
▋電話 : (04) 2483-6519
▋營業時間 : 周一~周日 10:00~22:00
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