【熱血採訪】《台中冰品》夏日冰品新選擇，仿效古法天然製作就在『巴梨Bali冰宮』
日頭赤呀呀～最棒的就是來一碗冰啦！傳統挫冰有的顆粒太大，咬起來嘴巴很酸；綿綿細細的雪花冰，原本是我的最愛，但是吃到最後總是會有一點膩口～如果你跟我有一樣的困擾，恭喜啦～我們有新的選擇啦！ (目前已歇業，可參考其他台中美食或台中冰店)
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在台中大坑的軍功路上，開了間『巴梨冰宮』，不得不先說一下～老闆娘太正了啦！老闆來自卓蘭，他說小時候鄉下吃的冰跟都市裡都不同～於是老闆竟然就從卓蘭把這特別的製冰機器帶到台中來，要來延續童年的甜蜜回憶！
簡單的店面設計，採用藍白色的設計～感覺更加清涼了，色彩繽紛的椅子就好像冰裡的糖果一樣～很可愛的設計，還有隻可愛的店狗駐店唷！狗店長“小卷”表示：｢冰真的很好吃唷～～～｣
冰的種類很簡單，因為巴梨的冰都是當天現做，當天用完～所以種類不會太多，但是可以保證都是當天的新鮮材料，大家一定覺得很奇怪！冰耶～哪有分那天做，不就都是並在冷凍庫的嗎？這就是巴梨的特點，不使用現成的冰磚～所有的冰品都是用天然的原料，直接用機器打成雪冰～所以每天的數量也是有限的唷！沒錯！就是限量來著～大家可要把握時間來品嚐唷！
我們一行五個人～就決定一人來一種推薦冰！先上桌的就是招牌的『芒果爽』，會叫這個名字～當然就是要從頭到尾是芒果才會爽啦！除了上面滿滿的愛文芒果之外～上面還有一顆店家自製的芒果冰淇淋，這冰淇淋也很純喔！就是芒果果汁加上紐西蘭進口的牛奶做成的，也是每天現做的喔！
特別請老闆娘把這特別的芒果冰底另外裝一點讓我們看看～質地真的非常的細緻耶！而且還可以看到芒果天然的纖維～真的是純天然的啦！老闆娘說做這個冰底，除了天然的水果汁之外～他只多加了一點點的糖來提味，所以可以完全安心唷！
哇哇～這個『哈密瓜盅』上桌的時候也是讓大家超級驚豔的啦！老闆娘直接把冰品放在半顆的哈密瓜上頭，裡邊的雪冰有清冰和芒果兩種～上頭的冰淇淋則是芒果和牛奶兩種！這個牛奶冰淇淋真的是極品耶～濃濃的牛奶香，但是吃起來又非常的爽口，也是老闆娘用紐西蘭進口的牛奶做的喔！沒有加膨鬆劑什麼的～可以安心吃唷！
再來上桌的是帶點泰式口味的『泰國紅毛丹』，冰底用的是牛奶清冰，牛奶清冰就是清冰上邊加了煉乳和椰奶～口味還是很清爽！微微的椰香味讓人嚐起來很舒服～不會感覺都在吃香料，紅毛丹用的是泰國進口的罐頭，加上青綠色的情人果除了增添風味之外也多點鮮豔的顏色來刺激視覺！
這盤『蕉蕉新樂園』上面有滿滿的香蕉，另外再淋上巧克力醬和巧克力豆！經典搭配一百分呀～上面再來一顆牛奶冰淇淋更是大大加分！這天然雪冰唯一的缺點就是比較快融化～這也再度證明冰裡沒有添加化學成份，所以大家要盡快享用唷！
再來上一盤『水果世界』，冰底也是芒果和清冰兩種作搭配，上面滿滿的水果都是老闆娘每天新鮮採買的唷！所以每天的搭配不一定相同，冰淇淋上的百香果天然的酸甜讓整個冰品口味更上一層樓！好好味唷～
原本吃到這兒就是最後一盤啦～但是牆上的紅豆牛奶冰看起來太誘人啦！所以我們又多點了一盤～看看這個碩大的紅豆！！一整個就要滿出來～而且這紅豆的SIZE真的很大耶！原來是老闆特別挑選萬丹紅豆裡成本較高的品種，所以才會顆顆又大、又飽滿的啦！簡單又傳統的口味就是要用好食材來取勝啦～這一點老闆有做到唷！
下次大家到大坑風景區散步遊玩的時候，可以換換口味吃吃這天然的巴梨冰宮唷！天然無負擔的感覺～你一定也會喜歡！
店名：巴梨Bali冰宮
已歇業
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