台南魚肚有什麼好吃的？12間台南魚肚料理懶人包
台南魚肚有什麼好吃的？12間台南魚肚料理懶人包~是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!!本篇匯集了台南必吃魚肚料理~魚肚料理因其高營養價值而受到青睞，當然獨特的口感更是迷人~而且魚肚料理可以以多種方式呈現，這裡通通有推薦呦~所以魚肚控快把本篇蒐藏起來吧!以下許多精彩圖文分享，只要點選標題即可觀看全文!
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阿和肉燥飯｜台南市中西區府前路一段12號
一碗肉燥飯、一碗虱目魚肚湯，吃著台南人看似最平凡的日常，卻是我這個外地人超滿足又享受的一頓早餐，清晨六點半開賣就人聲頂沸、生意好得不得了!別說肉燥飯，這碗虱目魚肚湯我自己也超愛，本身的魚刺都已經去得很乾淨，吃起來魚肉細緻，完全沒有腥味，連湯頭都好鮮美，台南的虱魚目湯怎麼可以這麼好喝啦！想在台北找一家好喝虱目魚肚湯不是那麼容易，但到了台南，你隨便找一間好像都好吃！XD
彬・國華街肉燥飯｜台南市中西區民族路三段104號
這間店名為「 國華街肉燥飯 」的台南小吃店，會令人以為它就位在台南國華街上。 但其實國華街是舊址，現在的新址位在永樂市場附近的民族路上。 虱目魚肚湯，肥肉的魚肉大塊、口感鮮嫩，吃得很滿足。油脂部分滑溜滑溜的，感覺是很多膠原蛋白！！ 湯頭也是很鮮，不過稍鹹一點點。
悅津鹹粥｜台南市中西區西門路二段332號
相信很多台南人都曾吃過這一味，雖然沒有很華麗的用餐空間，也沒有很便利的排隊順序XD，但有的是好吃的美味，老店有時候就是講求一種亂中有序的概念吧(笑)菜單就在牆上，口味選擇超多，看好就直接排隊點餐即可。朋友點了看起來超厲害的魚肚粥，份量大碗又滿意，最新鮮的味道是許多老台南愛的一味~
山記魚仔店｜台南市中西區府前路一段120號
深海石斑魚肉、魚肚 – 薑絲（中）-把魚頭湯收回去後，終於上對了我們的魚肚、魚肉湯。不曉得為什麼，魚肉湯的味道喝起來比魚頭湯還要濃郁與鮮甜！？乳白色的湯上，撒上一點蔥花多了口感，喝起來順口不膩，很喜歡。 裡頭的魚肉約莫有 10 快左右，每一口就是一口大的大小，沾一點哇沙米跟醬油非常的適合。QQ 的肉質帶一點魚皮，口感很好！！重點是非常新鮮，是一碗魚肉好吃，魚湯好喝的鮮魚湯，早餐來這樣一碗，實在還蠻幸福的！
富鴻魚肚小吃｜台南市中西區金華路三段25號
煎魚肚-編編最喜歡吃乾煎虱目魚肚啦~半煎炸的虱目魚煎的皮酥帶焦香，擠上新鮮檸檬汁可解油膩感好美味~!!
筑馨居｜台南市中西區信義街69號
薑絲虱目魚肚-這道我媽常煮耶！因為我爸愛吃！不過我跟芸芸都不敢吃，全部讓甄姐一個人處理…甄姐本來就很愛吃虱目魚，這道甄姐有喜歡，她說虱目魚很肥嫩…
魚金鮮魚湯｜台南市中西區海安路一段113號
追加一份香煎虱目魚肚來吃，除了平常我們愛吃香煎的方式，也讓懷孕中心愛a多吃一點魚，補充營養囉!他們家的香煎虱目魚肚，都是現點現製作，所以可以直接吃到現煎的口感，恰恰的脆感就是加分啦~
水仙宮三兄弟魚湯店｜台南市中西區國華街三段123號
台南美食/水仙宮三兄弟魚湯店！隱身在菜市場的魚湯店，漁獲當天現捕，早上六點就能吃到~炒魚肚-內行人都會點的就是炒魚肚啦！好好吃，口感軟又香Q，吵的非常夠味，一吃就上癮的好味道。
阿興虱目魚｜台南市北區文賢路252號
這間評價很高的阿興虱目魚小小一間店都已經開發票了，想必人潮一定很多，看他粉絲團已經將營業時間延長到晚上了～更有機會可以吃到啦！煎魚肚煎得很酥脆，而且不會過於油膩，吃到後面也沒有油耗味，是我目前吃過最酥脆、也最乾爽的。
開元路無名虱目魚｜台南市北區開元路313號
這應該是我近期每次來都會點的一碗湯了，一次可以吃到這間店的最精華，早餐可以吃到這樣真的太幸福了，你看那魚肚飽滿的肉，對於不太會挑魚刺的我來說，這魚肚真是最完美的存在。
七海魚肚魚皮專賣店｜台南市東區東門路三段177號
這次來到腦南人推薦的「 七海魚肚魚皮專賣店 」，地點位在東門路上，是一間在地人用餐勝過於觀光客的小吃店。說到台南小吃，虱目魚肚一定可以列在排行榜中，虱目魚肚湯、虱目魚肚粥、虱目魚丸，但你有吃過蔥爆魚肉嗎？七海的蔥爆魚肉可說是在地人很愛點的一道料理，一定要試試看！ 一碗 $80 元的魚肚湯，清湯中帶有蔥花、油蔥酥及薑絲，喝起來清甜鮮美。魚肉吃起來嫩，沒有什麼刺，口感柔軟地新鮮下肚。
台南正虱目魚專賣｜台南市東區崇德路648號
不知道為什麼虱目魚肚湯沒有出現在菜單中？一定要點套餐才有虱目魚湯的意思嗎？不過虱目魚還蠻大塊的，魚油嫩嫩的也好吃。湯頭就是標準台南虱目魚湯該有的清湯鮮味，魚要新鮮，做清湯應該是很難失敗，是今天中最好吃的一樣餐點。
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