台南魚肚有什麼好吃的?12間台南魚肚料理懶人包
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台南魚肚有什麼好吃的?12間台南魚肚料理懶人包~是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!!本篇匯集了台南必吃魚肚料理~魚肚料理因其高營養價值而受到青睞,當然獨特的口感更是迷人~而且魚肚料理可以以多種方式呈現,這裡通通有推薦呦~所以魚肚控快把本篇蒐藏起來吧!以下許多精彩圖文分享,只要點選標題即可觀看全文!
內容目錄
阿和肉燥飯|台南市中西區府前路一段12號
一碗肉燥飯、一碗虱目魚肚湯,吃著台南人看似最平凡的日常,卻是我這個外地人超滿足又享受的一頓早餐,清晨六點半開賣就人聲頂沸、生意好得不得了!別說肉燥飯,這碗虱目魚肚湯我自己也超愛,本身的魚刺都已經去得很乾淨,吃起來魚肉細緻,完全沒有腥味,連湯頭都好鮮美,台南的虱魚目湯怎麼可以這麼好喝啦!想在台北找一家好喝虱目魚肚湯不是那麼容易,但到了台南,你隨便找一間好像都好吃!XD
彬・國華街肉燥飯|台南市中西區民族路三段104號
這間店名為「 國華街肉燥飯 」的台南小吃店,會令人以為它就位在台南國華街上。 但其實國華街是舊址,現在的新址位在永樂市場附近的民族路上。 虱目魚肚湯,肥肉的魚肉大塊、口感鮮嫩,吃得很滿足。油脂部分滑溜滑溜的,感覺是很多膠原蛋白!! 湯頭也是很鮮,不過稍鹹一點點。
悅津鹹粥|台南市中西區西門路二段332號
相信很多台南人都曾吃過這一味,雖然沒有很華麗的用餐空間,也沒有很便利的排隊順序XD,但有的是好吃的美味,老店有時候就是講求一種亂中有序的概念吧(笑)菜單就在牆上,口味選擇超多,看好就直接排隊點餐即可。朋友點了看起來超厲害的魚肚粥,份量大碗又滿意,最新鮮的味道是許多老台南愛的一味~
山記魚仔店|台南市中西區府前路一段120號
深海石斑魚肉、魚肚 – 薑絲(中)-把魚頭湯收回去後,終於上對了我們的魚肚、魚肉湯。不曉得為什麼,魚肉湯的味道喝起來比魚頭湯還要濃郁與鮮甜!?乳白色的湯上,撒上一點蔥花多了口感,喝起來順口不膩,很喜歡。 裡頭的魚肉約莫有 10 快左右,每一口就是一口大的大小,沾一點哇沙米跟醬油非常的適合。QQ 的肉質帶一點魚皮,口感很好!!重點是非常新鮮,是一碗魚肉好吃,魚湯好喝的鮮魚湯,早餐來這樣一碗,實在還蠻幸福的!
富鴻魚肚小吃|台南市中西區金華路三段25號
煎魚肚-編編最喜歡吃乾煎虱目魚肚啦~半煎炸的虱目魚煎的皮酥帶焦香,擠上新鮮檸檬汁可解油膩感好美味~!!
筑馨居|台南市中西區信義街69號
薑絲虱目魚肚-這道我媽常煮耶!因為我爸愛吃!不過我跟芸芸都不敢吃,全部讓甄姐一個人處理…甄姐本來就很愛吃虱目魚,這道甄姐有喜歡,她說虱目魚很肥嫩…
魚金鮮魚湯|台南市中西區海安路一段113號
追加一份香煎虱目魚肚來吃,除了平常我們愛吃香煎的方式,也讓懷孕中心愛a多吃一點魚,補充營養囉!他們家的香煎虱目魚肚,都是現點現製作,所以可以直接吃到現煎的口感,恰恰的脆感就是加分啦~
水仙宮三兄弟魚湯店|台南市中西區國華街三段123號
台南美食/水仙宮三兄弟魚湯店!隱身在菜市場的魚湯店,漁獲當天現捕,早上六點就能吃到~炒魚肚-內行人都會點的就是炒魚肚啦!好好吃,口感軟又香Q,吵的非常夠味,一吃就上癮的好味道。
阿興虱目魚|台南市北區文賢路252號
這間評價很高的阿興虱目魚小小一間店都已經開發票了,想必人潮一定很多,看他粉絲團已經將營業時間延長到晚上了~更有機會可以吃到啦!煎魚肚煎得很酥脆,而且不會過於油膩,吃到後面也沒有油耗味,是我目前吃過最酥脆、也最乾爽的。
開元路無名虱目魚|台南市北區開元路313號
這應該是我近期每次來都會點的一碗湯了,一次可以吃到這間店的最精華,早餐可以吃到這樣真的太幸福了,你看那魚肚飽滿的肉,對於不太會挑魚刺的我來說,這魚肚真是最完美的存在。
七海魚肚魚皮專賣店|台南市東區東門路三段177號
這次來到腦南人推薦的「 七海魚肚魚皮專賣店 」,地點位在東門路上,是一間在地人用餐勝過於觀光客的小吃店。說到台南小吃,虱目魚肚一定可以列在排行榜中,虱目魚肚湯、虱目魚肚粥、虱目魚丸,但你有吃過蔥爆魚肉嗎?七海的蔥爆魚肉可說是在地人很愛點的一道料理,一定要試試看! 一碗 $80 元的魚肚湯,清湯中帶有蔥花、油蔥酥及薑絲,喝起來清甜鮮美。魚肉吃起來嫩,沒有什麼刺,口感柔軟地新鮮下肚。
台南正虱目魚專賣|台南市東區崇德路648號
不知道為什麼虱目魚肚湯沒有出現在菜單中?一定要點套餐才有虱目魚湯的意思嗎?不過虱目魚還蠻大塊的,魚油嫩嫩的也好吃。湯頭就是標準台南虱目魚湯該有的清湯鮮味,魚要新鮮,做清湯應該是很難失敗,是今天中最好吃的一樣餐點。
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