大宅門干鍋鴨頭@逢甲川味麻辣香 一吃上癮的川辣美味(已歇業)
▲秋刀魚甘露煮
逢甲的大宅門干鍋鴨頭我一直很喜歡，不過吃這種帶辣又需要有好牙啃食技巧的料理，一定要找同好一起來才能吃得盡興XD。這功夫菜真是神奇的嚇人，魚刺完全煮到不見蹤影，整個肥美的魚肉搭配著檸檬片一起咬下去，微酸甘鹹單吃夠味下飯也很配。(目前已歇業，請參考其他台中美食)
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▼牛腱牛肚拼盤
看起來頗為清爽的牛腱和牛肚，滷得入味又漂亮，還有小黃瓜和些許的特調醬汁很好吃阿。
▼千層豬耳
連豬耳朵都能這樣切成薄片狀卻還有著彈脆的厚度，真的道道都是功夫菜。
▼香根腐竹
這也好好吃喲>w< ，看似簡單的搭配但我絕對做不出來哈哈哈XD
▼ 金沙美人腿
筊白筍與鹹蛋黃的搭配。現在這道菜外面也都常常能看到囉。
▼干鍋鴨頭(精品鍋)
這精品鍋就是大宅門的必點獨門料理，乾炒後鴨肉嚐來Q嫩彈牙，風味絕佳超級過癮，我是真的很喜歡非常推薦！然後吃完干鍋內的鴨頭，裡面的辛香料會再加入豚骨高湯，就成了鮮美的火鍋湯底，怕辣的可以把辣椒先挑掉再加高湯。
招牌丸類拼盤已經先被倒下鍋了XD
▼五色蔬菜盤
還有對應五行的五色蔬菜，均衡又漂亮感覺吃了又更健康XD 另外它家的養生黑豆茶也非常好喝，千萬不要錯過喔！
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大宅門干鍋鴨頭
地址:台中市西屯區逢大路5號
電話:04-2708-5969
時間:11:30~14:00，17:30~22:00
需加收10%服務費
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