熱血採訪｜被燒肉耽誤的台中海鮮專賣店！三座帝王蟹海鮮塔端上桌，聚餐直接吃到撐
每次只要有朋友問起適合多人聚餐或是請客有面子的台中燒肉餐廳，腦中就會浮現精誠壹山海鮮燒肉專門！老宅改建的復古空間、滿滿藝人簽名牆加持，加上洗版各大社群的超浮誇海鮮塔，早已是許多人的口袋名單，最棒的是店內還有全程代烤，特別是慶生或請長輩吃飯，不用有人一直去顧火，整頓飯會輕鬆很多！這次我們人數很多，直接點了三套愛你一萬年套餐，再加價升級帝王蟹腳，三座海鮮塔同時上桌，現場看真的浮誇爆表
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精誠壹山在哪裡？台中西區老宅燒肉交通、停車一次看
精誠壹山位在精誠路13號，店名藏著跟地址呼應的可愛小彩蛋！雖然地址掛在精誠路，但入口其實藏在精誠五街裡，第一次來的人要特別注意！開車前往建議停在附近的東興立體停車場，步行大約三分鐘就能抵達，騎機車可以直接停在精誠路上的停車格
精誠壹山用餐環｜老宅復古風格，還有包廂適合多人聚餐
店內保留了老宅原汁原味的磨石子地板、復古花磚與典雅吊燈，散發著濃厚的日式懷舊氣息
座位區特別採用高背皮革卡座沙發，在維持餐廳氛圍的同時，也為每桌顧客保留了用餐隱私
這裡還有包廂空間，一樓深處有半開放式包廂
二樓也有和式包廂，無論是親友聚餐、慶生或公司尾牙都能自在暢聊
而且它很適合拍照，從門口、庭院到餐廳裡面都有一些好拍的元素
三座帝王蟹海鮮塔霸氣上桌！多人聚餐超有面子
精誠壹山的菜單全都以經典老歌命名，讓人點餐時就像在點歌一樣有趣！我們這次直上三套「愛你一萬年三人套餐」，並加價升級帝王蟹腳，這種東西就是要多人一起吃才有氣勢
如果是公司聚餐、尾牙春酒、家族聚會或慶生，不需要特別安排什麼驚喜，三座海鮮塔同時端上桌立刻引爆全場話題！
海鮮塔最上方的帝王蟹與松葉蟹腳，整個就是視覺焦點
下面還塞滿各種海鮮，日本北海道干貝、野生大花蝦、野生砲管大軟絲、挪威鮭魚以及鮮甜蛤蠣，用料大方又氣派
用餐當天發現整間店裡，大家桌上都可以看到海鮮塔，感覺沒有吃到就像沒來過一樣ＸＤ
精誠壹山帝王蟹值得升級嗎？一蟹兩吃最吸睛
如果你本身喜歡吃螃蟹，很推薦你們升級份量十足的帝王蟹腳！還會依照不同部位料理成一蟹兩吃，一邊炭火香、一邊花雕酒香超滿足
我自己最喜歡的是炭烤帝王蟹腳，大隻蟹腳經過炭火炙烤後鎖住本身的甘甜與微鹹海味
撥開蟹殼可以看到一整條飽滿的蟹肉，吃起來肥美多汁
蟹小腿及關節部位則會做成石燒帝王蟹，將花雕酒、海南白胡椒與數種中藥特調醬汁，與蟹肉一起倒入高溫石鍋悶燒
花雕香氣順著白煙奔騰而瀰漫在空氣中
蟹肉吸收醬汁後，多了一點酒香和中藥材香氣，吃起來鮮甜軟嫩，受到大家一致讚賞！
海鮮塔還有什麼？松葉蟹腳、北海道干貝、野生大花蝦一次吃
這座海鮮塔從帝王蟹、蝦子、干貝、鮭魚一路吃到蛤蜊，海鮮控會吃得很開心！烤至五分熟的北海道干貝吃起來鮮嫩多汁、大花蝦去殼後依然很有份量，肉質脆甜、挪威鮭魚烤過香氣更明顯、軟絲則是鮮甜又帶點Q彈口感
蛤蠣會另外用高湯燉煮，直接做成一小鍋，把鮮美海味通通留在湯裡
松葉蟹腳則被拿來做成「季節水果嗶咔嗶咔」！麵包烤得酥酥的，裡面夾入蟹肉、龍蝦沙拉、蘋果、帕瑪森起司與鮭魚卵，口感豐富爽脆，前面滿滿海味，突然來一個清爽組合，也可以稍微轉換一下味蕾
精誠壹山燒肉好吃嗎？A5和牛、牛小排、戰斧豬排都有
雖然這次主角是海鮮塔，但來精誠壹山當然不能只吃海鮮！三套套餐直接把肉品都點了一輪，包括美國Prime極上赤身(板腱)、美國Prime牛小排、秘製戰斧豬排、純淨豬梅花、特選台灣豬五花，另外還加價升級日本A5和牛牛排
整塊牛排放上烤網，細緻油花在高溫烤網上滋滋作響，光看就很誘人
和牛入口即化的濃郁脂香令人回味無窮
油花分布均勻的牛小排，烤到外層微微焦脆感，咬下肉汁四溢也非常好吃
戰斧豬排事先用十三香醃製入味，帶骨炙烤出鹹甜醬香
口感外恰內嫩完全不乾柴，不用沾醬就很好吃
還有板腱牛、豬梅花、豬五花，搭配隨桌附上的生菜、泡菜以及成都川辣醬、白松露鹽、麻油椒鹽等各種特色佐料，百搭不膩口
加上水分飽滿的櫛瓜、香菇與彩椒等時蔬，讓品嚐肉品時也能有不同的風味轉換
套餐還有握壽司、蒸蛋、鍋物與米食，份量真的很豐富
整份套餐連副餐都毫不遜色！海鮮蒸蛋放上一大球飛魚卵，往下挖還吃得到蛤蠣與小干貝
也可以加價升級成鮭魚卵蒸蛋，整杯直接鋪滿爆漿鮭魚卵超誘人！
入口即化的干貝比目魚鰭邊炙壽司、香氣馥郁的干貝黑松露牛肉炙壽司，水準更是媲美日本料理店！
尤其干貝滿載真的很浮誇，生食級干貝鋪好鋪滿，奢華感十足，完全不像一般燒肉套餐裡會出現的握壽司
米食由店員桌邊現拌
蒜酥香氣四溢的「蒜香蝦蝦拌飯」、鋪滿炙燒肉片的「純淨豬肉拌飯」與隨手一撈都是滿滿鮮蝦蛤蜊的「爆爆海鮮粥」各具特色，份量非常紮實
用餐中途還會送上能無限續杯的白葡萄醋飲幫助解膩
鍋物也很適合多人一起分享！點餐率最高的蛤蠣多多鍋，整鍋都是舖滿高麗菜與堆成小山的蛤蠣，煮開後精華全流進湯裡，邊吃燒肉邊喝熱湯很暖胃
另外還有爆量生蠔鍋與濃郁雞白湯，都能免費續加湯底
飲料選擇也很多，冷、熱飲都有，吃燒肉很適合配氣泡飲，我每次來都喝可爾必思蘇打
甜點有小朋友喜歡的生乳銅鑼燒、檸檬愛玉、溫熱紫米紅豆湯，紅豆湯還會附椰奶，調整自己喜歡的味道，檸檬愛玉則是意外清爽好喝，另外還有塔拉朵義式冰淇淋收尾！如果你是抱著「我今天要吃很多燒肉」的心情來，最後可能會變成「怎麼還有飯、還有鍋、怎麼海鮮這麼多？」的狀態（笑～）
精誠壹山全程專人代烤，聚餐不用自己顧火
精誠壹山除了餐點澎湃浮誇外，專人代烤也讓大家能夠解雙手！店員會依照大家吃東西的速度，一道一道幫忙料理，肉烤好就送到桌上，海鮮也會協助處理，這次三套一起吃，大家就是一直聊天、拍照、吃東西超級放鬆
不用有人一直盯著烤網，對於家庭聚餐、長輩聚餐、公司聚餐、慶生來說真的很加分！
台中慶生餐廳推薦！精誠壹山慶生有什麼優惠？
精誠壹山在慶生氛圍的營造上也很用心，只要提前訂位並告知有壽星，當天出示證件就能享有專屬禮遇！當日壽星可以免費獲得海膽蛋糕或果實酒盛合，若是多人聚餐選果實酒大家一起乾杯特別過癮
＜警語：開車不喝酒，未成年請勿飲酒＞
鋪上滿滿海膽、鮭魚卵與金箔的海膽蛋糕慶生超有儀式感，若海膽供應不足，則更換為干貝口味！當月壽星也會贈送日本生食干貝甜蝦漢堡
生日當天不只是贈送餐點，店員還會拿著樂器到桌邊唱生日快樂歌，熱鬧氣氛保證讓壽星留下超難忘的慶生回憶！
精誠壹山好吃嗎？慶生、家庭聚會、公司聚餐都適合
如果想找一間台中多人聚餐或請客有面子的餐廳可以把精誠壹山放進口袋名單，除了全程當懶人之外，把預算拉高一點，直接點幾份套餐，整桌氣勢真的差很多，尤其三座海鮮塔同時上桌的畫面，春酒尾牙應該會超適合！
而且從前菜、蒸蛋、握壽司、海鮮、肉品、鍋物、米食一路吃到甜點，真的以為自己在比大胃王！最後不只是吃飽，還打包了好幾袋回家(笑~)
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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精誠壹山 海鮮燒肉專門｜訂位連結
▋地址 : 台中市西區精誠路13號
▋電話 : (04) 2329-6913
▋營業時間 : 週一~週五 17:00~23:00 / 週六~週日 11:00~15:30、17:00~23:00