大肚夜市碳烤雞排，第一次來還以為是排雞腳，沒想到沿著隊伍往前才發現是碳烤雞排
每週日限定的台中大肚夜市，是不少在地人假日覓食的寶藏夜市！之前找 Google 評論就發現很多網友推薦來這裡一定要吃大肚夜市碳烤雞排！我們自己逛過幾次，每次只要經過全聯這一排，都會看到雞排前面排著長長隊伍，人氣真的非常旺！
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大肚夜市碳烤雞排在哪裡？全聯對面無名小攤，位置指引
碳烤雞排本身沒有顯眼招牌，但大肚夜市就是在地小夜市，實際逛一圈其實不難找！位置就在靠近全聯福利中心的這排走道上，剛好夾在玉米大師和現魯雞爪中間
第一次來還以為是排雞腳，沒想到沿著隊伍往前才發現是碳烤雞排(笑~)
黃色攤位上只立著簡單價目板，雖然低調無名，但順著長長的排隊人潮走，絕對不會錯過它！我們這幾次來逛大肚夜市，都看到雞排攤有人排隊
大肚夜市雞排菜單與價格｜蜜汁碳烤雞排90元
想吃帶有碳火香氣、刷上醬汁的烤雞排可以選蜜汁雞排，喜歡炸得酥酥脆脆的口感，可以選鹽酥雞排！有辣味、甘梅、胡椒、咖哩、海苔、芥末六種口味，還有無骨鳳爪，是除了雞排之外可以搭配的小食，目前蜜汁碳烤雞排已調漲為90元，實際售價以現場為主喔
大肚夜市碳烤雞排特色：碳火現烤要等一下
雞排先裹粉高溫油炸鎖住肉汁，再移到碳火爐上細火慢烤，因為使用碳火現烤，需要多一點耐心等待
站在旁邊一直聞到雞排香，真的會越等越餓
大肚夜市蜜汁雞排好吃嗎？
我們這次點了蜜汁碳烤雞排，表面帶點油亮感的醬汁，還撒了一些白芝麻，光看就覺得很香，外層麵衣即使刷了醬，現吃依然帶有酥脆感！
雞排切面非常有誠意，肉質厚實不乾柴，咬下去還保有鮮嫩多汁的口感
入口先是微甜的蜜汁醬香，咀嚼後雞肉本身的鮮甜與鹹香慢慢散開，尾韻還帶有淡雅碳火焦香，鹹甜交織非常涮嘴！如果你本來就喜歡這種先有酥香、再帶一點碳火味的口感，應該會蠻對味
大肚夜市雞排推薦嗎？實際心得與排隊購買建議
這次吃到的蜜汁碳烤雞排，趁熱吃外層還有酥脆感，再搭配蜜汁的鹹甜味跟碳火香，整體表現很不錯，難怪每次來逛大肚夜市都是大排長龍！如果你本身也喜歡碳烤雞排，我覺得可以買一份試試看，只是要有心理準備，遇到排隊時真的要等一下，建議一到夜市就可以先來買塊雞排再逛，拿著厚實多汁的雞排邊走邊吃，絕對是逛夜市最過癮的享受
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大肚夜市碳烤雞排
▋地址 : 台中市大肚區榮華街24號（大肚夜市）
▋攤位位置 : 靠近全聯/優立購走道，玉米大師與現魯雞腳中間
▋營業時間 : 週日 17:00~22:00
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