香港夫妻經營道地港式小食結合咖啡館，咖啡·織爆汁肉餅飯、叉燒飯，還有萌萌店狗陪伴喝午茶
鄰近台中捷運文華高中站附近的「咖啡·織 Knitting Cafe」可說是近期發現的一間超有溫度的寶藏咖啡館，由一對來自香港的夫妻所開設，店內除了有供應咖啡、甜點等咖啡館會有的品項之外，還結合了港式小吃、道地港式餐點、飲料等美食，是不少台中港式小食愛好者口袋名單之一。
▼咖啡·織
「咖啡·織 Knitting Cafe」位置離捷運站大約10分鐘步行距離，無論是搭乘大眾運輸或自行開車前往都相當便利，白色底的招牌有著咖啡·織名字，門口還有綠色植栽點綴，簡單又不失咖啡館優雅的風格。
▼櫃台
從「咖啡·織 Knitting Cafe」的粉專上得知他們已經經營快5個年頭，老闆本身擁有餐飲相關背景，年輕時便一直懷抱著開設咖啡館的夢想，而這間店也成為夫妻倆共同實現理想的空間。
▼一樓空間
因為店內除了咖啡館的溫馨氛圍之外，還融入老闆娘喜愛的針織元素，牆面、擺飾與角落都能發現許多溫暖可愛的編織作品，讓整間店更添生活感。
▼相關針織品
▼黑白淡奶
此外，店裡還有超高人氣的馬爾濟斯狗店長「三杯」，偶爾會在店內悠閒巡邏，相當乖巧可愛模樣也成為許多客人特地造訪的原因之一。整體來說，無論是想吃港式小吃、喝杯咖啡，還是單純找個舒服空間放空，都讓人有種回到朋友家般的自在感。
▼店狗”三杯”
除了一樓座位，二樓還有兩個座位區域，如果一樓坐滿就會開放二樓空間，前半部甚至還能規畫作為活動舉辦的空間，有興趣的朋友可以洽詢「咖啡·織 Knitting Cafe」～
▼二樓環境
▼咖啡、茶飲
咖啡·織 Knitting Cafe主打道地港式小吃與香港風味飲品，菜單內容相當多元。除了經典港式小食之外，也能喝到港式奶茶、凍檸茶、鴛鴦等香港特色飲品，另外還供應咖啡、甜點、輕食，甚至夜晚時段還能小酌調酒，滿足不同時段的用餐需求。
▼甜點、特調
▼主食
主食部分就是供應我們熟悉的港式小吃，像是出前一丁、魚蛋撈麵等，甚至還有隱藏版菜色，輕食部分則有分鹹食、甜食，像是耳熟能詳的西多士、菠蘿包等這邊也能吃得到。
▼輕食
本月隱藏菜色則會公布在粉專上，或是留意牆面貼出來的照片，此外點主食、輕食還能享飲品、甜點加購優惠，歡迎有興趣的朋友參考。
▼本月隱藏菜單
▼生煎冬菇肉餅飯，$270元
這道生煎冬菇肉餅飯一上桌真的香到不行！可以說是店內最具代表性的港式家常料理之一，冬菇切粒後與手工剁製的豬肉充分混合揉製成肉餅，再將表面煎至金黃焦香，旁邊再搭配醬油炒飯、青花椰及紅蘿蔔片點綴。
▼肉汁甜味
趁熱用刀子切開肉餅，熱騰騰的肉汁瞬間爆了出來！濃郁的冬菇香與手剁豬肉甜味交織，口感扎實又帶有濕潤度，單純這肉餅配飯吃就很下飯了啊！
▼港式叉燒飯，$330元
老饕絕對不能錯過隱藏菜色港式叉燒飯！一端上來，那蜜汁焦香色澤直叫人流口水阿～叉燒經過醃製後香氣十分迷人，外層帶有微微焦糖色澤，搭配蜜汁入口甜鹹，很好吃哩～
▼蜜汁叉燒
叉燒飯會搭配一顆太陽蛋可以選擇要不要半熟，半熟煎蛋有著金黃酥脆的蛋邊，劃破蛋黃緩緩流入醬油炒飯中，讓米飯增添濃郁蛋香。
▼半熟蛋
搭配店家特製香蔥醬更能提升整體香氣，叉燒、蛋液與炒飯三者結合後層次豐富，也難怪成為許多客人指定必點的隱藏餐點。
▼香蔥醬
▼鴛鴦奶茶，$140元
港式飲品中最具代表性的莫過於鴛鴦奶茶，將咖啡與港式奶茶結合，入口同時能感受到咖啡香氣與奶茶茶韻，微苦咖啡搭配香濃奶茶比例恰到好處，不會過甜，尾韻帶出些許果酸，也不會被其中一方搶走風采，無論搭配主食或甜點，都是相當經典的香港味道。
▼港式凍檸茶，$120元
招牌港式凍檸茶喝起來清爽順口，甜度控制得相當剛好，不會有過於甜膩的負擔，新鮮檸檬帶出自然果香與微酸口感，搭配濃郁茶香非常解膩，尤其大熱天喝上一杯很剛好，搭配重口味的飯類正餐也很對味！
▼港式菠蘿油
港式菠蘿油是許多人到香港必吃的小點，而在咖啡·織 Knitting Cafe同樣能品嚐到這份經典。烤得熱呼呼、外皮酥脆的菠蘿麵包，中間夾進一片冰涼奶油，菠蘿麵包的甜香與奶油的微鹹在口中冷熱交融，那種罪惡又幸福的滋味真的讓人欲罷不能，哈哈哈～
▼香酥奶香
結語：
如果喜歡香港街頭小吃、港式奶茶，或是單純想找一間有溫度的台中咖啡館，那麼「咖啡·織 Knitting Cafe」絕對值得收藏，由香港夫妻共同打造的夢想空間，到結合針織元素的溫暖環境，再加上狗店長三杯的療癒陪伴，都讓這裡不只是餐廳，更像是一個讓人放慢步調的生活角落。無論是想品嚐道地的生煎冬菇肉餅飯、銷魂的港式叉燒飯、鴛鴦奶茶配菠蘿油，讓人不用飛香港也能品嚐到熟悉的港味，非常推薦大家找一天下午，來這裡體驗被針織風包圍的愜意港式午茶時光！
▼港式小食午茶時光
◎店家資料
「咖啡·織 Knitting Cafe」
地址：台中市西屯區成都路323號
電話：04-2295-2029
營業時間：11:30~23:00