24小時不打烊！台中「貓爺愛魚」肥嫩滷魚肚極致入味，獨特白飯口感蚵仔粥驚艷老饕

許多人半夜肚子餓，總想來一碗溫暖的鮮魚湯或滷肉飯。位於台中東區的「貓爺愛魚」是當地極具人氣的24小時無刺虱目魚料理專賣店，無論是當作台式早餐、澎派午晚餐，還是深夜的療癒宵夜都非常適合。

貓爺愛魚 環境

落於台中市東區建成路上，離帝國製糖廠臺中營業所、秀泰站前店都不遠，雖然整體是偏向傳統台式小吃攤的開放式環境，但內部用餐空間整理得乾淨明亮，桌椅排列整齊。

廚房櫃檯前可以看到冒著熱氣的現煮湯鍋，以及擺滿各式功夫私房小菜與現燙海鮮的玻璃櫥窗，甚至還有貼心提醒「燙注意高溫」的告示，展現出老店獨有的在地煙火氣與親切感。

餐具和調味料在一旁自取。

貓爺愛魚 菜單

品項非常豐富且價格親民。整體菜色主要分為好好吃飯、好好喝湯、澎湃便當、手工水餃、清燙爽口、功夫私房菜、超讚鹹粥與經典麵線等八大系列。

蚵仔粥

這裡的粥品和一般南部湯飯或北部廣東粥不同，是那種用白飯直接加入魚骨高湯現煮的款式，吸飽湯汁卻依然保有一粒粒分明的白飯口感，搭配湯裡肥美碩大、咬下會爆漿的鮮蚵和韭菜提味。

綜合麵線

豪氣地加入虱目魚皮、鮮蚵與肉羹，料多實在，湯頭帶著淡淡的紅蔥頭與柴魚香氣，每口都是大大的滿足。

麵線口感也是滑順好吃啊！

滷魚肚

我當天還有點其他小菜，也順便請老闆煎個半熟、點份皮蛋豆腐，但這些就是那樣中規中矩啦XD

但拜託一定要點這個滷魚肚，是老饕的靈魂，魚肚滷得極致入味，色澤誘人，中間那層油脂入口即化，魚肉細緻且完全無刺，許多網友甚至會特地升級成「滷肉飯配滷魚肚」的隱藏版豪邁吃法。

結語

總結來說，貓爺愛魚憑藉著24小時不打烊的超強優勢，加上對食材鮮度與烹調細節的堅持，成功在競爭激烈的台中美食市場中建立極佳的口碑。無論是想品嚐帶有白飯口感的爆料蚵仔粥、肥嫩多汁的滷魚肚，還是鮮美澎派的綜合麵線，這裡都能隨時滿足你的味蕾。

店名：貓爺愛魚
地址：台中市東區泉源里建成路334-2號
電話：04-22153552
營業時間：24小時

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