熱血採訪｜冒香香冒菜鍋一中店來囉！一個人也能吃川味，加入會員送麻辣鴨血豆腐

位置

冒香香冒菜鍋-一中店位於熱鬧的一中商圈裡（一中街 25 號），斜對面就是胖子雞丁，建議週邊停好車後散步進來最方便。

用餐環境

店內牆面刷上活潑的亮橘色，整體明亮且冷氣開放，座位主要以雙人和四人座為主，不論獨享或聚餐都不賴。

菜單

點餐方式很直覺，先挑想吃的主餐，再依人數選份量就好。每鍋都有 14 種食材，隨鍋還附碗免費白飯，也可以加價換購王子麵或紅薯寬粉。如果想吃得更豐盛，還有多款單點品項可以加， 菜單上都清楚標明了紅油含有牛油、金湯含有甲殼類成分，而店員在介紹餐點時也有再度提醒，真的很貼心。 

桌上擺著 Ocard 會員集點活動的立牌，只要掃碼加入會員，就能直接免費兌換一份麻辣鴨血豆腐，肉肉買一送一，消費能累積點數換好料；另外，店家還分享任選 3 份肉品只要 199 元的加碼優惠。

餐點

下圖有鮮香金湯冒菜/經典紅油冒菜/酸爽金湯冒菜/白飯/王子麵/紅薯寬粉與鴨血豆腐。

鮮香金湯冒菜

不吃辣的人點這鍋就對了！湯頭入口甘甜不失醇厚，滋味包覆每樣食材但不搶戲，反倒襯出各自的鮮，走溫和耐吃路線。

必須大推店內任選 3 份肉品只要 199 元的活動，算下來每份只要 66 元！不論是想一鍋獨享 3 份肉、或與友人共享都很划算，這鍋我們搭配的是快樂豬肉，豬肉微有厚度，入口細嫩不乾柴，咀嚼時帶著微微的回彈度，吃起來肉感滿滿。

經典紅油冒菜

表面灑了滿滿的青蔥、香菜和白芝麻點綴，點小辣的辣度有，入口很有層次感，香辣併進，偏好重口味或嗜辣的朋友可以點小辣以上。

經典紅油冒菜配的是換購的王子麵與好運牛肉。這款牛肉吃起來蠻有意思的，一份肉就有兩種驚喜：純瘦的部位像菲力軟嫩，帶筋的部分又像板腱有嚼勁。這種雙重口感搭上招牌紅油湯底的醇厚香辣，真的越嚼越香。

王子麵直接丟進去吸飽湯汁拌勻，吃起來真的很過癮。

鴨血豆腐

鴨血豆腐的基底與經典紅油冒菜相似，湯汁吃來帶著溫潤的香氣與層次，有麻帶鹹、是走微辣的重口味路線，水潤感十足的豆腐很入味。

酸爽金湯冒菜

剛上桌時，只見外觀與不辣的金湯冒菜相似，但熱氣一飄過來，就能聞到酸辣微嗆的香味很好分辨。

一入口，那股嗆辣感直奔鼻腔，伴隨而來的是清爽的果香酸甜，兩種味道平衡得剛剛好，對愛吃酸辣的人來說非常順口。

酸爽金湯冒菜搭的是很有脆度的開運牛百頁與滑順吸汁的紅薯寬粉，讓偏好酸辣的友人直呼喜愛，個人則覺得這款的小辣，辣度超過了經典紅油冒菜的小辣，下回再訪要試試友人吃的這酸爽金湯，或中辣的紅油乾拌冒菜。

此次吃到的幾種口味都頗有記憶點，不論是甘醇不辣的鮮香金湯，還是清新順口的酸爽金湯，印象最深的則是醇厚香辣的經典紅油冒菜了。如果你也在找有特色的冒菜，這間冒香香冒菜鍋，滿值得列入一中商圈覓食的口袋名單內。

店家資訊

店名：冒香香冒菜鍋-一中店
地址：台中市北區一中街25號
營業時間：一至四 11：00-22：30(最後收客22：00)
：五至日 11：00-23：00(最後收客22：30)
電話：0423801779
網頁相關資訊：官網
付費方式：現金、刷卡
備註:低消120 元（12歲以下 100 元）
此文用餐日期：2026年7月

老話一句，食記是有時效性的!文中都是記下當時遇到的情況與心境，而店家食物吃來如何與價格高低或服務好壞也都是很主觀的，希望大家都能找到自已偏好的店家
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