西區美食|崇文嘉義涼麵-體店插旗台中，美村店新開幕。
有別於常見的傳統黃色細圓麵，這間崇文嘉義涼麵最大的特色，就是使用白色的寬扁麵條。相信大家之前在全家超商多少發現過這款有千千推薦與崇文聯名涼麵，而現在台中也迎來第一間實體店面進駐美村路，聽說也是由千千的團隊親自引進的。
內容目錄
位置
崇文嘉義涼麵位於台中市西區美村路一段152號，在公益路與美村路一段交口附近，對面有三聚園烤鴨。而美村路車流量大又臨近勤美草悟道商圈，路邊車位通常一位難求，除非想挑戰在美村路找車位，否則個人比較建議直接去周邊收費停車場，走路過來大概 5-10 分鐘，或騎機車過來，附近有較多的機車格，方便不少。
菜單
店家入口擺著立牌寫明點餐方式基本都是掃描 QR Code 下單，建議排隊期間可先掃瞄點餐。
紙本菜單分涼麵、涼菜、飲品、湯品等品項，涼菜都有蒜蓉醬油外後方有特地標註圓圈「白」字的品項會加附白醋醬汁，內用涼麵的朋友取餐處還有提供辣油與蒜泥可自行添加，讓重口味的朋友可以自己調整。
環境
門一角上有設置取餐號，現場也會喊數字。
排隊期間可見店家現場手幾乎沒停過。
內用是採喊桌號自行取餐，餐具和辣椒醬、蒜蓉都集中在出餐區旁。不過點完餐付費後，又略等一段時間都沒聽到店家喊我們的桌號，沒想到才與孩子討論是不是我們沒聽到？正思考該不該向店家反應時，只見店員就直接把餐點送上桌了，不知之後會是哪一種取餐模式。
用餐區則有前後二處，上半圖是前段，下半圖是後段。
餐點
下桌有涼菜拚盤(小)、三色蛋、紅粉腸、阿嬤牌烏梅汁、魚丸豆腐味噌湯、涼麵(小、大各1)
涼麵
個人感受醬汁與超商版的略有不同，今天吃到的白醋奶香較明顯，酸度有但不重，反倒讓整體吃來很清爽，芝麻醬氣息也更濃，唯一不同的是現場蒜泥可能要自已加，我們用電子點餐時只備注大的不要蒜，小的要辣沒寫不加蒜，但吃的時候發現是無蒜無辣，但幸好能自已至櫃台處自已加。
麵體有Q帶點回彈感，醬汁也盡數巴附在麵條上，個人加的那些辣量吃來是微辣感而已，但帶些麻度與香氣。
涼菜拚盤(小)
涼菜拚盤(小)100元有4-5種菜式，菜色是隨機的菜單上寫適合1-2人菜的本身沒有味道，主要是靠蒜蓉醬油與白醋。
三色蛋、紅粉腸
三色蛋50元，層次分明菜單旁有備註個白，除了蒜蓉醬油還有白醋，沒想到沾著一口吃完全不違合，有著不同蛋香。
紅粉腸50元，外層有微Q感，而內餡像帶著肉香的清蒸肉圓皮。
阿嬤牌烏梅汁、魚丸豆腐味噌湯
阿嬤牌烏梅汁25元，份量頗小巧，但喝來很順口，期望日後能有賣大杯點的。
魚丸豆腐味噌湯25元，喝來比較中規中矩有蔥花提香，豆腐不少。
其實實體店面的醬汁調味方向跟全家超商版差不多，但多了特製辣油還有豐富涼菜可以搭配，選擇性略勝些，孩子則是說千萬別忘了還有烏梅汁嘿(笑)。
店家資訊
店名：崇文嘉義涼麵－台中美村店
地址：台中市西區美村路一段152號
營業時間：11:00–20:00(二公休)
電話：0966424144
網頁相關資訊：臉書/IG
付費方式：現金/LinePay
停車方式：路邊停車
備註:寵物友善提供廁所
此文用餐日期：2026年7月
老話一句，食記是有時效性的!文中都是記下當時遇到的情況與心境，而店家食物吃來如何與價格高低或服務好壞也都是很主觀的，希望大家都能找到自已偏好的店家
本站圖文未經本人授權請勿盜用(☆歡迎連結轉發)