鄰近逢甲商圈的人氣越式料理，平假日都爆滿！激推粒粒分明超狂炒飯

這間隱身在台中西屯的「佳華越南美食」可是許多逢甲大學學生與在地人的口袋愛店！餐廳鄰近熱鬧的逢甲商圈，每到用餐時間，不管是平、假日總是一位難求，來到這間西屯人氣越南料理，除了熱門的招牌牛肉湯每桌必點外，糖糖還蠻推薦他們家的炒飯，粒粒分明又帶有迷人鍋氣，還有份量超實在的越式炒河粉，也是高CP值的必吃選擇

佳華越南美食位置

佳華越南美食位在台中市西屯區上石路上，就在World Gym世界健身俱樂部台中西屯店的旁邊，店面外觀有著非常醒目的紅底藍字大招牌，因為鄰近熱鬧的逢甲商圈與青海路，周邊機車族往來頻繁，門口往往停滿了機車

佳華越南美食環境

佳華越南美食店內裝潢簡約樸實，就是台灣人最熟悉的在地小吃店風格，雖然空間不算大，大約可容納 20多人左右，但環境整理得乾淨明亮，而且店內有冷氣開放，夏天來吃酸辣過癮的越南料理也不怕滿頭大汗！每到用餐尖峰時間，店裡總是坐滿了逢甲大學的學生與西屯附近的上班族，併桌或排隊等待都是常有的事

佳華越南美食菜單

什錦炒河粉 120元

這盤什錦炒河粉一上桌，這份量真的有讓糖糖驚艷到，裝得滿滿一大盤！裡面的配料有鮮蝦、花枝、肉絲，還有大量的豆芽菜與高麗菜增加清甜度

佳華越南美食的河粉吃起來非常Q勁十足，彈性很好，不過整體的調味上感覺稍微偏清淡一些，如果是重口味的朋友，推薦可以去自助醬料區加點檸檬汁或越式生辣椒，拌一拌之後酸辣度瞬間升級，吃起來會更過癮

牛肉炒飯 120元

接下來這道就是糖糖個人還蠻推薦的牛肉炒飯，不誇張，他們家的炒飯功力完全不輸給熱炒名店，大火快炒出來的飯體粒粒分明、完全不濕黏，每一口都帶著迷人的大火鍋氣香

裡面的牛肉給得大方且保有嫩度，搭配高麗菜絲、紅蘿蔔絲增添清脆口感，醬油焦香與蛋香完美融合，這盤炒飯絕對是佳華越南美食的隱藏版王牌，想找大份量又好吃的逢甲炒飯推薦或西屯牛肉炒飯，點這盤準沒錯！

單點排骨 50元

佳華越南美食的排骨醃製得非常入味，厚度給得很有誠意，一口咬下，鹹香中尾韻還帶點微微的甘甜，不過在肉質表現上，糖糖覺得稍微偏柴了一點，比較有嚼勁

生牛肉湯 60元

來到佳華越南美食，幾乎每桌都能看到這碗必點的「生牛肉湯」！湯裡頭的牛肉份量給得不少，利用熱湯現燙呈現出粉嫩色澤，不過糖糖這邊要提醒大家，生牛肉因為是用熱湯直接浸熟，如果像糖糖一樣為了拍照耽誤了一下，肉質吃起來就會稍微偏柴一些，建議大家一上桌就趕快開動

這道湯頭表現得相當有水準，喝起來非常鮮甜順口，伴隨洋蔥與九層塔的獨特香氣，風味十分道地

這次來到台中西屯的「佳華越南美食」，完全能理解為什麼平假日用餐時間都會大爆滿！雖然這天吃到的生牛肉湯和單點排骨肉質稍微偏柴了一些，但瑕不掩瑜，排骨的鹹甜入味與鮮甜順口的湯頭依舊非常迷人，還有那盤大火鍋氣十足且粒粒分明的牛肉炒飯，如果你也在尋找大份量、高CP值的逢甲越南料理，這間隱身在上石路的人氣小吃，可以來試試

 

《店家資訊》

店家：佳華越南美食
電話：04-27082737
地址：台中市西屯區上石里上石路200號
時間：10:30~19:30；週日10:30~13:30；14:30~19:30；週六店休