拾七舊址又換人！老虎斑斑開幕3個月就消失，現場已換上全新招牌
台中北屯崇德路美食商圈最近又有新變化！大家還記得之前輕井澤集團旗下的拾七石頭火鍋嗎？自從它歇業後，這個黃金店面就一直備受關注。今年2月才剛由主打石斑魚火鍋的「老虎斑斑」進駐試營運、3月開幕，沒想到才短短3個月就傳出老虎斑斑歇業的消息，不僅Google Maps顯示暫停營業，就連社群平台也全消失不見，實際到現場正換上長順茶館的招牌，速度快到讓人有點驚訝
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老虎斑斑接手拾七火鍋，開幕3個月就退場
當初拾七石頭火鍋崇德店結束營業時，引起不少台中人討論，畢竟拾七火鍋一直是蠻受歡迎的品牌。後來由老虎斑斑進駐原址，主打較少見的石斑魚火鍋，不過實際營運後，話題度似乎沒有想像中高
甚至有不少網友表示不知道這家有開幕過，感覺宣傳力道有點不足？
老虎斑斑真的歇業了嗎？
消息曝光後，網友們也開始猜測歇業原因！有人認為崇德路租金成本高，也有曾造訪過的網友分享，店內餐點價格偏高、實際進店的人流卻不多，甚至出現「服務生比客人還要多」的尷尬景象，還有人認為是前任太優秀ＸＤ
當初拾七石頭火鍋憑藉著高 CP 值，生意好到經常排隊，換成老虎斑斑接手後，客群定位與價格帶不同，難免被拿來放大檢視，新鮮感一過似乎就少了點吸引人持續回訪的誘因
雖然網路上有人說只是重新整修！但我發現老虎斑斑的官方 IG和 粉專都已經搜尋不到了！這樣直接消失的舉動，基本上已經形同宣告退場
北屯崇德路黃金店面再洗牌！新品牌長順茶館掛牌進駐
今天實際到現場查看後，發現原本老虎斑斑的招牌已經完全拆除，施工人員正在安裝新的招牌，新店名正式亮相為「長順茶館」
雖然保留了原先的門面外觀，但左側已經掛上了全新的復古布條，加上招牌字體的改變，已經有點中式茶館的氛圍了
這個店面終於打破了火鍋店循環，改由茶館接手，不過有趣的是，斜對面不遠處就是春水堂！這新店一開，感覺有點較勁的意味（笑～）
目前在網路上已經可以查到長順茶館的 inline 訂位頁面，但尚未開放預訂，開幕日期還需要等官方公布
長順茶館菜單
長順茶館菜單給大家參考
拾七火鍋還會回來嗎？
從拾七火鍋結束營業開始，網路上一直有許多人敲碗重新回歸！但從現場狀況來看，這個願望恐怕要正式破滅了！主要還是集團整體的經營方向改變了，不然以過去的人氣來看，也沒有太大理由要把拾七收掉，而且現場已經掛上長順茶館的新招牌，也代表這個地點即將展開下一段新的故事
崇德路餐飲版圖再洗牌
說真的，從拾七火鍋到老虎斑斑，再到現在的長順茶館，短時間內就經歷了幾次品牌更替，也讓人感受到現在餐飲市場的生存不易，面對租金、人力、食材成本和消費者新鮮感的多重考驗，想要在市場站穩腳步並不容易
雖然不少人對老虎斑斑的快速退場感到驚訝，但新店既然都要開了，還是抱持著祝福的心態，希望新品牌進駐後能挺過大環境的考驗、穩穩經營下去！
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長順茶館
▋地址 : 台中市北屯區崇德路三段201號
▋電話 : (04) 2422-6969
▋開幕時間 : 官方尚未公布
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