人氣滷味搬新家！這間蔬菜牆老店進駐百貨美食街，想吃健康料理超方便
想在台中找豐富的素食滷味，「VEGESM 饗蔬職人」絕對是許多人的首選。品牌經營超過十年，近期搬進中友百貨美食街。儘管價位稍高，但食材種類多且湯頭鮮甜。對於想多吃點菜的族群來說，是個好吃又方便的口袋名單。
饗蔬職人中友店位在B3美食街，丸龜製麵的斜對面。
點餐流程：先拿取菜籃、挑選蔬菜及配料、結帳並領取號碼牌，再到美食街找位子坐。
進店後最吸睛的就是那面新鮮蔬菜牆。上面清楚標示了菜名與價格。
蔬菜類： 大約 30-40元 / 份。
冰箱裡的選擇同樣驚人，一包包封裝好的金針菇、香菇、杏鮑菇、袖珍菇、木耳；還有豆腐、豆皮、百頁、豆包等豆製品。
菇類、豆製品： 大約 20-35元 / 份。
根莖類則有地瓜、蓮藕、蘿蔔、芋頭、番薯、絲瓜、蘆筍、紅蘿蔔等，種類豐富。
根莖類（地瓜、山藥等）： 大約 25-40元 / 份。
主食區則有烏龍麵、蕎麥麵、王子麵、寬粉等十多款選擇。
湯頭有：泰式東炎、川味麻辣等六種，其中藥膳跟四神免加價，其餘都只要加＄15元。
味覺的變化：多款特調醬料
拿到滷味後，可以去調料台看看。
這裡的醬料種類很多，光是特調就有「維力炸醬、麻油薑泥、波菜香椿、椒麻花辣、油潑辣子」等，還有烏醋、和風柚醋、芝麻香油及東泉辣椒醬等。
要注意的是，店內不提供小碟子，建議大家拿到直接端著碗公過去，依個人喜好口味直接加進碗裡。
▼藥膳湯頭
這碗藥膳湯喝不到那種沉重的藥腥味，也沒有加味精，口感相當順口好落喉。
地瓜無敵鬆軟、甘甜，是整碗最亮眼的驚喜。其餘點的馬鈴薯、袖珍菇都保有原有的鬆棉與脆彈；豆腐與豆包則在細孔中吸飽了藥膳湯汁。
奶油白菜的份量精巧，但蔬菜的自然的甜味有煮出來，挺不錯吃的哩。
▼泰式東岩湯頭
加價的泰式東岩湯。因為等下還要留肚子吃繼光香香雞，所以這碗點得很精簡XD，純粹為了補足今日的蔬菜量。
新鮮的茼蒿進了泰式湯頭，微微的酸辣帶出它特有的香氣，吃起來清脆涮嘴，袖珍菇我也好喜歡，平時無肉不歡的我，也被收服了。
這碗泰式酸辣湯也不簡單，即使把湯喝光，也不會感到口乾舌燥呢。
▼刀削麵
主食刀消麵上桌前會淋上香椿醬，吃前記得拌勻讓醬汁完整的裹附在麵條上，Q彈有勁又鹹香有層次，有夠好吃讓我瞬間嗑光。不過麵上若能再撒點海苔，這碗麵就完美了。
饗蔬職人整體心得
雖然價位比一般滷味稍貴一些，但勝在環境整潔、價格透明、蔬菜新鮮。在中友想簡單吃、吃得舒服，饗蔬職人是個好選擇。推薦在百貨公司逛街前後，想來點清爽口味朋友；用餐還能折抵停車費非常划算。
饗蔬職人 VEGESM
中友店
營業時間：11：00～21：00
地址： 臺中市北區三民路三段161號（中友百貨C棟B3）