翔記湯圓為什麼被狂推？台中北區這碗鹹肉湯圓，老饕吃過幾乎都直接收藏！
說到台中北區必吃傳統小吃，翔記湯圓一直是許多人心中的老字號名單。這家店最讓人印象深刻的，不只是冬至或元宵節才會被想起，而是平常日就有不少人專程來吃一碗熱騰騰的湯圓。
內容目錄
翔記湯圓 環境
翔記湯圓位在台中市北區漢口路三段，鄰近北區生活圈與不少在地美食店家，地點不算觀光型鬧區，卻是很多台中人熟門熟路會特地來吃的地方。
店面招牌相當醒目，經過不太容易錯過，但外頭不算太好停車XD 只能找路邊停車格或機車較為方便。
翔記湯圓 菜單
翔記湯圓不是只賣甜湯圓而已，店內同時供應鹹肉湯圓、招牌湯圓、紅豆芝麻湯圓、酒釀蛋花芝麻湯圓、大餛飩湯、乾麵等品項，其中最有辨識度的就是把鹹湯圓與大餛飩結合的招牌吃法。
店內牆壁上的菜單用書法字寫，超美的！話說當天原本想要點大餛飩，結果老闆說餛飩裡面有芹菜QQ 我不敢吃芹菜啊(淚奔)。
鹹肉湯圓
如果第一次來，鹹肉湯圓真的最值得先點。
這顆湯圓最迷人之處在於其驚人的「斷面秀」，純米製作的皮層厚薄適中，卻帶著極致的延展性與 Q 勁。內餡選用新鮮豬肉，經過秘製調味拌炒，咬下的瞬間，濃郁的肉汁與油脂香氣會在口中直接爆發，口感是比較鬆散一點的，搭配清爽的大陸妹與大骨熬製的湯頭，鹹鮮滋味平衡得恰到好處。
燙青菜
這天又多點了一份燙青菜外帶，是口感清爽的大陸妹，淋上香噴噴的肉燥，吃鹹湯圓再搭個青菜，一切很剛好！
結語
翔記湯圓之所以能在台中北區多年維持高討論度，靠的不是花俏噱頭，而是把傳統小吃最重要的幾件事做好：味道穩、品項經典、天氣一冷就特別想念。可以配青菜與清爽湯頭後，會讓整體更有平衡感。若想一次吃得更完整，也可以考慮招牌組合，讓鹹肉湯圓和大餛飩一起上桌，飽足感會更高！
店名：翔記湯圓
地址：台中市北區漢口路三段60號
電話：04-22910469
營業時間：11:00-21:00
公休日：禮拜日
延伸連結：
第二市場美食，冬季吃湯圓來 ➜ 承記米苔目(承記米粉湯)
台中湯圓推薦、冬至元宵必吃的湯圓 ➜ 欣欣商號