百貨美食街吃什麼？濃厚黑湯船麵與清爽越式湯頭都吃得到，逛累了就來這簡單吃一餐

在中友百貨想找個地方簡單吃，B2 的「大心新泰式麵食」一直是我們覺得不容易踩雷的選擇。這裡的湯頭彈性很大，想吃濃厚系的黑湯船麵，或是清爽點的越式風味都能滿足，即便在美食街用餐，簡簡單單就能吃得過癮。

大心新泰式麵食中友店位置/環境

大心新泰式麵食中友店位在台中中友百貨B2，紅色招牌非常顯眼好找。

大心新泰式麵食菜單

大心新泰式麵食餐點分享

▼經典泰式牛肉船麵

餐點都會隨餐附上爽脆的豆芽、檸檬與靈魂配角「醋泡辣椒」。

經典泰式牛肉船麵是大心的招牌之一，很適合喜歡濃郁口味的朋友。

這碗麵最迷人的就是那口醇厚的黑湯，湯頭融合了牛大骨與南洋辛香料，入口就能感受到獨特的鹹甜與辛香料層次，非常開胃。

板腱牛肉片軟嫩度適中，Q 彈的牛肉丸則多了份嚼勁。

船麵裡的炸豬皮絕對是靈魂配角。建議上桌時先咬一口感受它的酥脆，再浸入湯中吸附精華，感受半脆半韌的口感層次。

吃過原味後，建議擠入新鮮檸檬汁讓湯頭變得更立體；嗜辣的朋友一定要試試那碟醋泡辣椒，加入湯中不僅解膩，更能帶出南洋香料的韻味。

▼清燉越南牛肉河粉

喜歡清淡口味的朋友，直接點「清燉越南牛肉河粉」。

清澈的湯頭，熱騰騰的喝起來，不但好暖胃，還能感受到牛骨與蔬菜精燉後的自然甘甜。

吸飽湯頭的滑順 Q 彈的河粉更是亮點，入口帶著淡淡的米香，口感紮實而不軟爛。

擠入幾滴檸檬汁後，酸香會鎖住牛肉的鮮味，讓整體滋味變得輕盈且立體，把整碗公的湯頭喝完，也不會感到負擔。

▼壓軸贈送：黑火山芝麻霜淇淋

雖然是點餐贈送的黑火山芝麻霜淇淋，但誠意很足。芝麻香氣濃郁，口感細緻綿密，甜度也恰到好處，好正點。

大心新泰式麵食整體心得

以百貨美食街來說，大心一直都是我們覺得「不太會踩雷」的選擇，口味穩定、出餐速度也快，想簡單吃個熱食時，幾乎都會想到它。最後還有濃郁的黑火山芝麻霜淇淋做結尾，讓我們每次來用餐都感到心滿意足。

大心新泰式麵食

營業時間：11：00~22：00

電話：04-22235808

地址：台中市北區三民路三段161號B棟B3(中友百貨B2)