台中舊市區隱藏版港式牛雜，香港牛八寶飲食集團，口味特別份量多，一吃成主顧

台中平等街澄清醫院附近，藏著一間讓熟客口耳相傳的【香港牛八寶飲食集團】，當天用餐時，發現蠻多客人都是其他人用餐過後介紹來的，我自己則是剛好去醫院看診時，發現了這一間店。

走進香港牛八寶，迎面而來的是一股讓人立刻聯想到香港街頭小館的氣息，老闆講話也帶著一些不同的口音，主要都是一位年輕人在顧，第一次來得時候因為麵類都賣完，就點牛雜飯來吃，有被他的牛雜份量給驚艷到，不過可惜當下沒拍照，外帶擺盤還不錯。

香港牛八寶飲食集團價格如上，第一次來可能會覺得部分價格好像略高一些，但實際拿到餐點，看到那浮誇的肉量時，又覺得蠻經濟實惠的。

在這一區他的生意應該算不錯，兩次來客人都不少。

選麵類的話，老闆會問你要粗麵還細麵，不確定的話現場也有麵條展示。

外帶的牛肉系列飯類擺盤比較好看，麵類就差不多那樣，看起來是不是覺得一般呢？

不論點飯或麵都會有一顆煎蛋，接下來才是今天重頭戲！

我這次點的是紅燒牛腩牛雜雙寶麵，麵可以分湯分開裝，隨手一撈，這肉量真的多！你現在去其他牛肉麵店，點到差不多價格的牛肉麵，肉量說真的也是少少….這對比下，覺得CP頗高，紅燒湯頭帶點微辣，滷汁香氣滲透每一塊牛腩牛雜，口味厚重鮮香，以港式滷汁為底。

牛腩燉得透爛入味而不散形，牛肚的爽脆、牛筋的軟Q，不同部位的肉口感不同，組合起來的層次超豐富。

牛肉燥拌飯65元，一開始以為是單純的白飯加上牛肉燥而已，拿到時份量也不少，尤其是肉量部分，整層鋪滿滿耶，上面再加上煎蛋等配料，加上紅燒湯頭很對味！

在以台式小吃為主流的城市，這間店把港式牛雜文化帶進台中老城區，讓台中食客在不搭飛機的情況下品嚐到香港街頭牛雜滋味，湯頭味道跟台式的有點不同，至於正不正宗我就不清楚了，畢竟也沒有真的去香港吃過，喜歡吃牛肉麵的朋友，也可以參考看看囉。

牛八寶港式牛肉麵飯

電話：04 2225 5233

地址：臺中市中區平等街132號

營業時間：10:30–23:00 (周日公休)