阿維炒麵炒米粉，在地人才知道的低調老靈魂，豬排綜合麵超多人推薦

一間藏在住宅區靜巷裡、外表毫不起眼卻讓附近居民每天早上都想報到的傳統早午餐老店，也就是位於大隆路上的阿維炒麵炒米粉，沒有炫目的裝潢，沒有網路行銷，有的只是鑊氣十足的現炒功夫，以及那份讓肉燥香氣均勻滲進每一根麵條的老師傅手藝，每一款都是用料不馬虎的台式早午餐代表作，其中最多人推薦的就是豬排綜合麵。

走進阿維炒麵炒米粉，迎面而來的是最純粹的台灣傳統早午餐店氣息。店面空間不算大，但動線清晰，座位安排整齊，入座後所有餐具與調味料都在觸手可及的範圍內，我去的那天蚊子有點多，好險個人是做外帶回家，要內用的朋友可能要注意下蚊子叮咬問題。

阿維炒麵炒米粉菜單在門口處，外帶跟內用是不同單子，早餐只有供應麵食，中午才會賣便當類的。

炒麵炒米粉都是招牌，生意是真的很好，一到現場除了不少外帶客人外，我也是第一次看到一大堆麵放在餐檯前的，當客人點完餐後，老闆直接大把大把抓起麵。

小菜跟湯品早上時段也有供應，有需要的朋友可以自行參考。

如果沒有點豬排，出餐很快，我去的時候豬排是點完餐才現做的，所以等了一些時間，喜歡吃辣的朋友建議可以去門口添加兩款不同的辣椒，一種提香一種提辣，混在一起吃真的很過癮，麵條感覺是大火翻炒的，油脂均勻裹附每一根麵條，炒出來的麵有香氣，加上肉燥滷汁的香以及辣椒後層次超豐富，米粉吃起來則比較細滑些，豬排是也不錯吃，但若要省預算可以單純點綜合麵就好。

豬血湯表現也不錯，但我個人更愛林炒麵豬血湯多一些。

阿維炒麵炒米粉的存在，對台中西區大隆路一帶的居民與上班族而言，是一種日常生活中不可或缺的踏實依靠，一盤炒麵淋上肉燥，一碗熱騰騰的湯，不到百元的組合也能吃得很豐盛，撇除當天蚊子有點多的問題外，這一間會讓人再次回頭來吃的小店。

阿維炒麵炒米粉

電話：0915 073 815

地址：臺中市西區大隆路65號

營業時間：06:30–14:00