熱血採訪│直到二訪才寫下這篇港佬大吃到飽，沒想到二訪人潮一樣不少
港佬大吃到飽是潮港城的新品牌，從開幕至今，引起了評價兩極的廣大迴響，google評論在試營運期間甚至有慘不忍睹的狀況，說真的，這是我的二訪，試營運期間曾受邀約來過一次，當下針對餐點與流程狀況提供了一些想法，沒想到對方當下直接表明：「感謝寶貴的意見，試營運收集到的狀況，公司都會持續優化改進，不論你想要直接寫上真實的想法給讀者參考，或是願意給我們一次機會，等改進好再次蒞臨，公司都尊重你的想法。」
離開現場後再次跟窗口確認如上，等了快兩個月，突然收到通知表示港佬大吃到飽準備好了，相信可以讓我體驗到與不同試營運期間的感受，加上看了近期的google評價，也逐漸好轉，就帶著小孩一起前往。
平日來客人的客人雖然沒有像試營運那麼誇張，外面大排長龍的，但餐期之間也翻了一輪客人，用餐時還聽到隔壁桌的說：「我跟你講要拿蒸籠啦！我來兩次了，蒸籠最好吃也最能吃回本。」
其實聽到的當下我也是這麼覺得，以前去吃港點每次單點都怕手滑點太多，隨便一個蒸籠都要破百，這邊無限吃到飽簡直是天堂，不用怕拿太多預算超出負荷。
吃這一區沒有訣竅，就只有趁熱吃最好吃，第一次試營運時因拍照關係，發現冷熱的口感差別蠻大的，外面港式餐廳覺得好吃的原因之一，也是剛上桌時就直接入口了，所以看到好幾桌客人一次拿一堆蒸籠放在旁邊然後先吃其他餐點，覺得蠻可惜的，口感趁熱吃有差捏！
快速拍完照，幾個大人跟小孩立刻分食蒸籠系列，其中大佬包、鳳尾蝦燒賣、辣妹子、大戶鮑魚燒賣跟荷葉糯米雞都蠻推薦的。
大佬包除了外皮烙印上大佬外，裡面竟然是把港式咖哩魚丸+干貝做成內餡，並用南洋叻沙醬取代咖哩，風味蠻特別的，辣妹子燒賣則是結合麻辣醬汁，適合喜歡吃辣的朋友；荷葉糯米雞其實蠻好吃的，糯米跟內餡的醬汁很搭，雞肉滑嫩蛋黃鹹香，只是這個容易佔胃，比較建議兩人一起分食，喜歡吃辣的朋友則可以拿辣妹子，是真的有辣度的那種唷！
小孩最喜歡的是鳳尾蝦燒賣，飽滿多汁有彈性，大戶鮑魚燒賣直接給整顆大鮑魚，上面兩款視覺蠻加分的。
如果有帶小朋友來用餐，店員會親自贈送一個動物包端上桌，裡面是金黃流沙包，整個打動小孩的心，這邊要稍微注意的是，流沙包會爆漿，小心會燙，可以放一下再給小孩吃。
鮮蝦腸粉，現場製作的視覺挺吸引人的，這次吃到的薄厚度比較均勻些了，口味偏淡一些，我自己是喜歡重口味一點的，所以會在加其他醬搭著吃，原本味道很適合小孩跟長輩。
港式小點心有許多經典鹹甜炸物，這邊做的份量都是小小的，不是一次給你超大塊，即便每一種都嚐上一口也不會撐飽。
吃過一輪後個人比較喜歡的是西多士、蜜汁叉燒跟葡式蛋塔，不過印象中第一次來的時候西多士上面還有一片牛油，這次夾的就沒看到，感覺是已經融化了，小朋友則比較喜歡吃富貴牡丹圓，一個人就吃了快10顆有點扯。
明爐燒鴨區，雖然人很多，但師傅剁鴨的速度也很快，場面空盤沒多久後又補上。
肉品類燒鴨是我拿最多次的，幾次都拿到腿部，鴨皮酥脆咬下時會有些咔滋，剛剁好上桌熱熱時吃，肉嫩香氣濃郁；叉燒吃起來比較偏蜜汁風味，油香帶點甜稍微重口味，好想配個飯啊！
其他兩道也有一定水準，看個人喜愛拿取，我看別人有拿到油雞，但每次去運氣不好都沒遇到。
上次一直被掃空的片鴨，二訪終於拿到，一個人限拿兩片，這個對女生來說簡直是福音，師傅直接幫你包好，女孩們可以優雅的享用，建議要趁熱吃，皮比較不會潤掉。
現煎蘿蔔糕、香煎花枝餅，蘿蔔糕吃得到一些蘿蔔纖維，外皮帶點酥脆，可以搭配沾醬或泡菜食用。
港式臘味煲飯，港式砂鍋都是經典料理之一，港式臘味煲飯看起來大碗，底下滿滿鍋巴，其實飯量不多吃氣味的，左邊湯的部分就還好，二訪的湯品整個大升級！其中的牛雜湯讓人印象深刻，最後都在續牛雜湯為主。
大鍋中塞滿了滿滿的牛雜底料，隨便撈都很多，我看超多人都在排這一鍋，反而旁邊的雞湯與鮑魚粥人較少些，以往在外面想要吃到一整碗超多牛雜的，也要破百元，這邊隨便撈隨便吃。
二訪來的時候發現，一些菜色都有做更換。
像是一訪吃到的是河粉，這次換成港式公仔麵，也有不定時更換的蔬菜飲食均衡，其中的椒鹽活鮮蝦最多人拿，我看大家一次都夾很多，味道蠻下飯的，有著椒鹽的鹹香與胡椒的辛香，外殼酥脆酥脆的，如果不是開車來，真的很適合當下酒菜呢。
飲料甜品部分有少見的經典汽水系列、鹹檸檬汽水、遠東泡泡冰、零糖的柏克金啤酒(開車不喝酒，喝酒不開車)、芋香西米露、楊枝甘露、杏仁豆腐等等，選擇性豐富。
比較意外的是，二訪來多了絲襪奶茶鴛鴦奶茶的選項，霜淇淋機口味也做變更了。
原本的蛋糕區也升級多了甜甜圈、小泡芙、麻糬等選項，蛋糕仍然維持小小一塊的，品嚐甜點時也不會太佔胃，個人比較喜歡小泡芙跟麻糬。
水果跟之前相同，西瓜仍然是大家最熱愛的，一訪時番茄覺得有點太酸，這次甜度蠻足夠，小孩也很愛。
生日最大8折，壽星額外加碼送一張平日餐券。
結帳處對面還有一區打卡牆，竟然是做成磁吸的模式，小朋友玩的不亦樂乎，可以自己組裝想要的打卡畫面。
整體而言，原以為二訪時人會變少，沒想到還是客滿狀態，評論也從一顆星慢慢拉回到3.7顆星中，這次用餐過程仍有部分餐點有改善空間，但只要記住不要一次拿太誇張，趁熱吃，感受真的差很多，有覺得需改善的地方，都可以直接跟店家反應，這是我覺得很棒的地方，畢竟沒有一家店是完美無缺的，可以持續傾聽消費者反饋成長的店，才會長長久久呢。
港佬大 港飲百匯 吃到飽
地址：臺中市北屯區敦富路365號1樓
電話：04 2437 5599
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:00 (六日11點跟傍晚5點開始)