台中，低調店面也掩不住曖曖內含光的烏泡芙。
這是一家有著低調門面，但提供的泡芙會讓吃到的人眼睛都亮了起來，深色粗獷感的泡芙殼還有飽滿不甜膩的內餡，不是那種第一眼就華麗的甜點，卻有一種越吃越順、越吃越想再吃的魅力。
內容目錄
位置
店面在烏日學區，環境清幽，對面就是光德國中，位置好找，只是門口僅可停少量機車，主要停車以週圍路邊停車為主。
菜單
餐點以現灌的烏泡芙為主，有大顆(每日/經典)和三入一組的小烏泡芙組，另有提供幾款固定飲品，每日泡芙口味是會變動的依店家當日準備為主，經典則是香草卡士達。
烏 泡芙專賣是驀時甜點工藝的斜槓分支，來到這也能預購驀時的手工甜點，而品項上的甜點也有機會出現在假日才提供的切片蛋糕區。
用餐環境
店內裝潢以暖色調為主，提供少量座位區，會稍微隨著節慶略改動店內裝飾，平時給人一種坐在這如同回家般慢慢放鬆下來的舒適感。
來到店裡時都能看見二位老闆分工合作的身影，一旁的冷櫃則是在五-日期間，不定時出沒各款切片蛋糕
店內的泡芙採現灌作業制，所以不僅能看見制作蛋糕的情景也能親眼看老闆如何灌爆泡芙(笑)
餐點
我們最常點的品項就是泡芙搭一杯熱巧，幾次前往都有拿到店家招待店內預定販售的小餅乾試吃，幾次下來都不太一樣，如果有吃到喜歡的記得跟店家預定制作哦!下圖是每日泡芙/小烏泡芙組/厄瓜多濃醇巧克力。
厄瓜多濃醇巧克力
熱巧是能夠客制化不加糖，店家說裡面只有混合奶粉，提到巧克力的風味應該有接近85%比例，實際入口確實沒什麼甜味感，苦和酸不似100%巧克力那麼強烈，蠻滑順好入喉，尾韻則微微透出些許的酸度。
香蕉提拉米蘇
前往時老闆都會在我們點餐間順道提起目前有現貨的蛋糕有什麼，這款冷凍香蕉提拉米蘇220元，香蕉結凍後吃起來像水果冰棒，自帶清爽水果甜香，提拉米蘇慢慢回溫後，馬斯卡彭那滑順慕斯感才跟著浮上來，其中手指餅乾部份是綿綿口感帶著咖啡氣息，比例不高但蠻點題的。
烏泡芙
泡芙的外觀帶著宛如菠蘿麵包的裂紋，酥脆的外殼微微爆裂，表面點綴著濃郁的焦糖，像繁星般灑落在泡芙上，三個一組的選項剛好讓我們一家分食。
較大體型的泡芙更是接近掌心大小，一顆就讓人吃起來滿足度超高。
不論大小咬下都是滿滿的料。
黑到發亮的泡芙本人表面真的很脆，這次吃到的每日內餡主體是芝麻香透著淡淡香草味，三入組的則是香草卡士達，入口甜度有但不厚重。
也建議拿到泡芙時要儘快享用更能感受那如冰淇淋般的沁涼內餡與外表層帶來的酥脆爆烈感。
店家資訊
店名：烏 泡芙專賣/驀時甜點工藝(一律採官方私訊時間取貨)
地址：台中市烏日區信義街30號
營業時間：二五1300-1900(日/一公休)
六1300-1800
電話：0978846642
網頁相關資訊：臉書/IG
付費方式：現金/LinePay
停車方式：路邊停車
備註:手工蛋糕品項和泡芙內餡均不固定，泡芙數量有限，建議請以現場為主或電聯詢問
此文用餐日期：2025年/11月
老話一句，食記是有時效性的!文中都是記下當時遇到的情況與心境，而店家食物吃來如何與價格高低或服務好壞也都是很主觀的，希望大家都能找到自已偏好的店家
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