榮獲台中500碗低調北方麵食館，激推炒貓耳朵、炒木須刀削麵

藏身於台中北區的「小山西館」，是近期入選「台中500碗」的北方麵食名店，雖然店面低調，卻憑著紮實的手工功夫與道地風味，在網路上擁有極高評價，從貓耳朵、炒刀削麵到各式熱炒，每一道都充滿家常味，特別適合三五好友或家人聚餐

小山西館位置

小山西館位在台中北區天津路一段，就在赤香腿庫飯的旁邊，距離台中捷運文心中清站不遠

小山西館環境

走進小山西館，濃濃的眷村味撲面而來，居家的裝潢與溫暖的燈光，營造出樸實又懷舊的氛圍，讓人彷彿回到老朋友家作客般自在

小山西館於今年榮獲2025台中500碗1碗殊榮，入選菜色是人氣招牌涼拌菜心，喜歡的朋友可以來試試

小山西館菜單

小山西館的品項非常多樣，除了家常菜、熱炒外，還有主食炒飯、燴飯、炒刀削麵、貓耳朵、老饕泡饃、湯品及火鍋

木須炒麵 140元

小山西館的炒麵採用刀削麵製作，糖糖這次選了人氣最高的木須炒麵。麵條厚實帶勁，每一口都能感受到手工麵的彈性，份量對一般女生而言恰到好處，若是食量較大的男生可能會覺得略顯不足，味道上屬於清淡路線，吃起來不油膩

羊肉麵 炒耳朵 160元

小山西館除了招牌炒刀削麵外，炒貓耳朵也是人氣必點。糖糖這次點的是羊肉炒貓耳朵，小巧的貓耳朵麵可愛又有嚼勁，口感Q彈、鹹香入味。羊肉給得大方，肉質軟嫩、毫無騷味。相比木須炒麵，這道的風味更濃郁一些

大滷湯 70元

小山西館的大滷湯讓糖糖驚艷不已！與一般外面常見的勾芡版本不同，這裡的大滷湯湯頭清爽順口、味道濃郁。配料也相當豐富，隨手一撈就是滿滿的料，誠意十足

紅燒羊肉湯 110元

另一碗點的是紅燒羊肉湯，湯頭略帶辣勁，香氣濃郁。裡頭的羊肉以塊狀呈現，份量十足、口感軟嫩。天氣冷的時候來上一碗，暖胃又滿足

這次來到小山西館只點了主食跟湯品，沒有點熱炒的部分，刀削麵跟貓耳朵想比，糖糖個人比較喜歡吃炒貓耳朵，湯品大滷湯跟紅燒羊肉湯糖糖都很推薦，聽說他們家的泡饃也是人氣必點，下次再找時間來吃吃泡饃跟其他熱炒類

《店家資訊》

店家：小山西館
電話：04-22952682
地址：台中市北區天津路一段210號
時間：11:00~14:00；17:00~20:30；週四店休