暖心又夠味的韓式料理，涓豆腐的嫩豆腐煲和玫瑰魷魚年糕太誘人
每次想吃熱騰騰的韓式料理，涓豆腐總是在腦海裡浮現。這家韓式豆腐煲專門店在各地都有分店，餐點選擇多樣又穩定，不管點哪一款幾乎都不會踩雷。這次我們吃的經典嫩豆腐煲和起司玫瑰魷魚年糕，湯頭香濃、配料豐富，每一口都超滿足。非常推薦給愛吃韓式料理的朋友。
內容目錄
涓豆腐勤美店在哪裡、環境
涓豆腐在勤美誠品的B1，逛街前後順道用餐最剛好。
用餐空間很寬敞，很適合朋友聚餐或家庭聚會，空間裡類似竹片編織的吊燈好漂亮吸睛。
涓豆腐餐點分享
▼韓式小菜無限續
點完餐就會送上五種韓式小菜，吃了有喜歡都能無限續點。
我們這天吃到的韓式小菜有海苔、泡菜、大豆芽、馬鈴薯泥等，每一樣都很下飯。尤其是微酸帶辣的泡菜，單吃或搭起司玫瑰魷魚年糕、嫩豆腐煲都很契合，讓我們續點兩次。
▼經典嫩豆腐煲牛肉鍋
熱騰騰、香噴噴的豆腐煲，剛上桌時看起來不太起眼XD，還會附一顆新鮮雞蛋，可以打到湯裡，增加風味。
豆腐好滑嫩、吸飽湯汁的牛肉好入味，一起入口同時感受到豆香與牛肉香交織，特別好吃。
隨餐附上一鍋由花東優質白米與紫米組成的石鍋飯，米飯香甜Q彈、粒粒分明，把香濃的醬汁淋在飯上，把飯、牛肉、泡菜、豆芽等用海苔包捲起來，自製韓國飯捲也好好吃。
石鍋保溫效果很好，建議把木蓋蓋好，就能從第一口吃到最後一口都吃到溫溫熱熱的米飯，愛吃熱飯的朋友一定會滿意。
▼起司玫瑰魷魚年糕（辣）
這道是經典的特色料理，鐵盤裡是一整尾炸魷魚，與被厚起司包裹的韓國年糕，香氣撲鼻。上桌時服務人員會先詢問要不要先拍照，然後會在桌邊將魷魚剪成方便入口的大小。
底層的起司玫瑰醬是以韓國辣醬與鮮奶油熬煮，再加入莫札瑞拉起司，滑順香辣，讓整體風味更有層次。
新鮮的魷魚外酥內Q彈，大口嚼起來好過癮，單吃或沾著起司一起吃都很讚，年糕被起司牽絲包裹，濃香飽口又有飽足感。不過吃到後來會覺得味道偏重，建議搭配飲料或白飯一起享用比較剛好。
▼花生豆花
附餐甜點我們這天吃到花生豆花，花生粉裡有花生碎粒，豆花細緻滑嫩跟花生的顆粒感交織出口感層次，甜湯甜度剛剛好，吃到尾聲時，開始覺得甜度稍重了，就剛好吃完，為這一餐劃下完美句點。
涓豆腐整體心得
整體來說，涓豆腐百吃不膩的豆腐煲，仍維持一貫的高水準，第一次吃到的起司玫瑰魷魚年糕也很好吃有特色，韓式小菜表現亮眼。是家既能吃飽又能吃巧的韓式料理。愛吃韓式料理的朋友，一中商圈這家推擠돼지，吃得到澎湃烤肉套餐拼盤、韓式炸雞等韓國料理，我們也是好吃推薦。
涓豆腐勤美誠品店
營業時間：11：00–22：00
電話：04-2328-9668
地址：台中市西區公益路68號B1（勤美誠品綠園道）
備註：建議避開中餐、晚餐顛峰時段用餐